Kaufland 450x1010

Kaufland 450x1010

Kaufland

Certifikácia Fairtrade preniká aj do privátnych značiek

FTmaloobchodne mPredaj tovarov s certifikáciou Fairtrade na Slovensku rastie medziročne o desiatky percent. Prečo to tak je? 

Čítať ďalej...

Aké potraviny treba mať v ponuke počas pandémie?

zelenina2020 mKaždá zmienka o sprísnení voľného pohybu osôb vyvoláva nepokoj a ďalšiu vlnu nákupnej horúčky. Z regálov predajní potravín okamžite miznú najmä trvanlivé potraviny. Výživoví poradcovia sa však zhodujú na tom, že ideálna voľba to nie je.

Čítať ďalej...

Aký je záujem Slovákov o veľkonočné cukrovinky?

velkonocnecukrovinky2020 mLen v minulom roku si cukrovinky s veľkonočnou tematikou kúpilo 70% slovenských domácností, pričom výdavky na ne z roka na rok rastú.

Čítať ďalej...

Prečo sa pridávajú fosforečnany do mäsových výrobkov?

fosforecnany mPoužívanie povolených množstiev fosforečnanov v potravinách reguluje európska a národná legislatíva o prídavných látkach. Podľa nej patria fosforečnany medzi iné prídavné látky, ako farbivá a sladidlá, ktoré tvoria samostatnú skupinu.

Čítať ďalej...

Vzniká nová kategória – transparentné potraviny

Dosledovateľnosť pôvodu potravín je jednou z kľúčových tém moderného obchodu s potravinami a gastronomického segmentu. Ako to bude fungovať v praxi na slovenskom trhu?

Čítať ďalej...

Celosvetovo sa predpokladá nárast produkcie rastlinných olejov a tukov

oleje mNa Slovensku sa nachádza momentálne 10 registrovaných aktívnych výrob rastlinných olejov a tukov. Z toho v dvoch výrobách je zahrnutý proces rafinácie, vo všetkých výrobách sa lisuje.

Čítať ďalej...

Tri stromy – PLOD POCTIVÉHO REMESLA

tri stromy mPod záštitou značky Golden prichádza na trh nový produktový rad Tri Stromy a prémiový rad Zlaté Tri stromy. Snúbia sa v nich tri silné stránky - chutný produkt, chytľavý príbeh a elegantný servis.

Čítať ďalej...

Aké poslanie majú koreniny a extrakty korenín v potravinách?

koreninyBerto mHlavnou úlohou korenín, extraktov korenín a aróm, ktoré sa označujú aj súhrnným názvom chuťové látky, je ovplyvniť chuťový profil potraviny a zintenzívniť chuťový zážitok spotrebiteľa.

Čítať ďalej...

Nakupovanie ovocia za akciové ceny je stále obľúbenejšie

ovociezele2020 mNajžiadanejším ovocím  Slovákov sú počas sezóny jahody, v ostatných obdobiach roka banány a jablká, zo zeleniny je na popredných miestach mrkva, nasledujú paradajky, papriky a zemiaky.

Čítať ďalej...

Konzervačné látky v potravinách

konzervacnelatky mZ hľadiska európskej a národnej legislatívy o prídavných látkach sú konzervačné látky, považované za funkčné prídavné látky, ktoré sú používané v potravinách a v potravinárskych enzýmoch.

Čítať ďalej...

Video

V boji proti vírusom je úspešný UV ROBOT

Podcast

Ako najlepšie zužitkovať obmedzenie maloobchodných a distribučných spoločností?
zuzitkovat obmedzenie maloobchodnych spolocnosti retailmagazin podcast


PARTNERSKÉ MÉDIÁ

 

Retail News CZ

 

Packaging Herald

banner KW