Očakávame extrémny nárast cien nealko nápojov
- Podrobnosti
- Uverejnené streda, 28. august 2024
Uviedla v rozhovore pre RETAIL magazin.sk Lucia Morvai, výkonná riaditeľka Asociácie výrobcov nealkoholických nápojov a minerálnych vôd (AVNM). V rozhovore zhrnula aktuálny vývoj segmentu nealkoholických nápojov a balených vôd, vyzdvihla jeho výzvy, príležitosti a upriamila pozornosť aj na legislatívne úpravy, ktoré sa ho najviac dotýkajú.
Oblasť potravinárstva prešla v posledných rokoch mnohými náročnými skúškami. Túto sféru zároveň ovplyvňujú a snažia sa formovať aj rôzne legislatívne úpravy. V súvislosti s nealkoholickými nápojmi je aktuálne rozoberaná najmä problematika novej spotrebnej dane zo sladených nápojov. Ako túto záležitosť vnímate?
Máme za sebou neľahké obdobie. V uplynulých rokoch čelili výrobcovia nárastu cien surovín, práce, energií a obalov, čo sa prirodzene premietlo aj do zvýšenia cien, no aj do poklesu spotreby. Výhľadovo to nie je priaznivé ani pre nadchádzajúce roky.
Jednou z najväčších výziev pre výrobcov nealkoholických nápojov sú prísne regulácie a vysoké daňové zaťaženie. Vláda Slovenskej republiky sa rozhodla od budúceho roka zaviesť novú spotrebnú daň zo sladených nápojov. Sadzba má byť jednotná na všetky nápoje bez ohľadu na obsah cukru vo výške 0,15 €/l, zvýšená 0,30 €/L pre energetické nápoje a 1,05 €/l pre sirupy a koncentráty. Takáto sadzba je však jednou z najvyšších v Európe.
V návrhu zákona o dani zo sladených nápojov z dielne Ministerstva financií SR pribudlo niekoľko výnimiek pre skupiny výrobkov, ktorých sa nová daň nedotkne vôbec. Ide napríklad o sladené mliečne, jogurtové nápoje alebo sladené rastlinné nápoje. Obávame sa však aj ďalších výnimiek, ktoré môžu pribudnúť v druhom čítaní v septembri. Ak poslanci a poslankyne príjmu ďalšie výnimky, napríklad pre ochutené nealkoholické pivá, radlery či iné nápoje, štát príde o takmer 7 miliónov €, čo je 8% z očakávaných daňových výnosov len v prvom roku.
V dôsledku prijatej regulácie očakávame extrémny nárast cien nealkoholických nápojov, a to na úrovni od 30% do 130%, v závislosti od druhu nápoja a veľkosti obalu. V tejto súvislosti sa obávame značného poklesu spotreby nápojov, ktoré daň zasiahne.
Dôležité je si v tejto súvislosti uvedomiť, že k cene, za ktorú predáva produkt výrobca, sa pripočíta 0,15 €/l daň, následne % marža obchodníka a ešte 20% DPH – reálne navýšenie tak bude výraznejšie ako len nominálne pripočítanie dane k pultovej cene nápoja. Priemerné ceny nápojov v SR sú pritom už v súčasnosti o 16% vyššie ako je priemer EÚ a sú tiež najvyššie z okolitých krajín.
Aké je východisko?
Rešpektujeme, že vláda SR v rámci konsolidácie prijíma nové dane. Potrebné je si však uvedomiť, že ak skutočne chce dosiahnuť deklarovaný zámer zvýšenia príjmov do rozpočtu, každá ďalšia výnimka robí presný opak – príjmy znižuje. Zároveň sa obávame, že nás nový zákon privedie do situácie, kedy ochutená minerálka s nízkym obsahom cukru nebude vedieť konkurovať niektorým alkoholickým nápojom alebo ochuteným pivám, čo považujeme za negatívny signál smerom k podpore verejného zdravia a ochrany mládeže.
Aké sú v tejto súvislosti skúsenosti z iných krajín?
Zo skúseností z iných krajín vyplýva, že selektívne zdanenie vybranej kategórie potravín vedie k substitúcii a spotrebe nezdanených výrobkov s podobnými výživovými vlastnosťami. Zaťažuje to najmä nízkopríjmové domácnosti a podporuje nákupnú turistiku. Aj to sú dôvody, prečo krajiny ako Nórsko, Dánsko či Izrael daň zo sladených nápojov zrušili. Celkový vplyv na verejné zdravie je pritom minimálny.
Ďalšou aktuálnou výzvou, ak rozoberáme legislatívne náležitosti, sú ekologické regulácie týkajúce sa obalov a požiadaviek na recykláciu. Tie totiž zvyšujú náklady na výrobu. Príkladom je prevádzka zálohového systému, kde s rastúcou mierou návratnosti prirodzene narastajú poplatky pre výrobcov, pevne pripojené vrchnáky, povinný obsah recyklovaného materiálu, kvóty na povinné vratné obaly atď. Výrobcovia nápojov tak budú nútení pod vplyvom zavádzania povinných opatrení premietnuť zvýšené náklady v plnej miere do cien.
Spotrebiteľ má už v súčasnosti aj v segmente nealkoholických nápojov a balených vôd obrovské možnosti výberu. Rozhodovať sa môže podľa svojich chuťových preferencií, finančných možností a vyskúšať môže aj zaujímavé novinky. Ako hodnotíte vývoj tohto sortimentu, šírku aktuálnej ponuky a kvalitu predávaných nápojov?
Ponuka v segmente nealkoholických nápojov je z roka na rok pestrejšia. Treba však povedať, že nároky spotrebiteľov na tento sortiment, na jeho kvalitu, rozmanitosť, zloženie či netradičné príchute a kombinácie z roka na rok rastú. Pokračuje zvýšený záujem o funkčné nápoje, vody s obsahom minerálov, vitamínov s nízkym obsahom kalórií a prírodnými zložkami. Nemôžem však povedať, že by z aktuálnych trendov na Slovensku niečo chýbalo, práve naopak.
Aká je aktuálna spotreba jednotlivých kategórií nealkoholických nápojov a balených vôd na Slovensku?
Celková spotreba nealkoholických nápojov na Slovensku bola minulý rok na úrovni 1082 mil. litrov, čo je o 1,5% menej ako v roku 2022. Pokiaľ ide o spotrebu na osobu a rok, v prípade balených vôd to bolo 64 litrov, u sýtených sladených napojov 65 litrov, ochutených či obohatených vôd 22 litrov, sirupov 18 litrov, ovocných štiav/ nektárov 9,5 litra a u energetických napojov 5 litrov.
Ktoré kategórie klesli, pokiaľ ide o spotrebu, v medziročnom porovnaní najviac a ktoré silnejú?
Najsilnejšou kategóriou sú balené vody, nasledujú sýtené sladené nápoje, sirupy, šťavy a nektáre. Vo všeobecnosti však pozorujeme pokles spotreby naprieč kategóriami s výnimkou funkčných nápojov, medzi ktoré patria obohatené vody, energetické a športové nápoje. Očakávame, že práve segment vôd a funkčných nápojov bude ďalej rásť.
Záujem porastie zrejme pri konceptoch, ktoré podporujú celkové zdravie, vitalitu a energiu.
Áno, príklon k zdravšiemu životnému štýlu sa odráža aj v dopyte po nápojoch, ktoré okrem zaujímavej chuti prinášajú konzumentovi aj niečo navyše, pridané vitamíny, minerály a najmä majú nízky alebo žiadny obsah kalórií.
Zmenilo sa niečo v preferencii miest nákupu nealkoholických nápojov a balených vôd za posledný rok?
Z pohľadu objemu je pre nealko nápoje jednoznačne najvýznamnejší naďalej moderný trh, kde sa predá viac ako polovica tohto sortimentu. Nasleduje tradičný trh a čerpacie stanice. Z tohto pohľadu nepozorujeme zásadnejšie zmeny.
V poslednej dobe viacero potravinárskych firiem avizuje a realizuje zmeny zloženia vyrábaných potravín, vylučuje konzervačné látky, umelé farbivá, prípadne znižuje obsah pridanej soli či cukru. Ako sa tieto aktivity dotýkajú oblasti nápojov?
Nároky súčasných spotrebiteľov sú vysoké, v hľadáčiku spotrebiteľov sú najmä nápoje s prírodnými zložkami, s nízkym obsahom cukru a to sa odráža aj v ponuke nápojov. Sektor nealkoholických nápojov je v tejto oblasti lídrom.
Výrobcovia sladených nápojov ako prvý, a zatiaľ aj jediný sektor reagovali na výzvu EÚ z r. 2015, na zníženie pridaného cukru o 10% do r. 2020. Tento dobrovoľný záväzok bol na európskej úrovni nielen splnený, ale aj prekonaný (dosiahlo sa zníženie o takmer 18%). Členovia AVNM v rokoch 2015-2019 znížili obsah cukru v nápojoch na Slovensku v priemere o 10% a pokračujú v ďalšom znižovaní, čo prinieslo v ich portfóliu pokles vypitých kalórií o ďalších 6% do roku 2022.
Veľkou témou, ktorá s nealkoholickými nápojmi a balenými vodami už aj na Slovensku úzko súvisí, je zálohovanie. Čo všetko systém zálohovania priniesol a aké zmeny sa v rámci tohto systému pripravujú?
V súvislosti s udržateľnosťou a prechodom na cirkulárnu ekonomiku je najväčším spoločným úspechom výrobcov nealko nápojov, piva a obchodníkov jednoznačne vytvorenie zálohového systému na plastové fľaše a plechovky. Tento jedinečný projekt dosiahol v rekordne krátkom čase už 92% mieru návratnosti, čo je za dva roky viac ako 2 miliardy obalov. Už v súčasnosti tak napĺňame zákonný cieľ pre slovenský zálohový systém, ktorý mal byť dosiahnutý až v roku 2025 a európsky cieľ pre rok 2029. Obaly sú zberané, recyklované a použité naspať pri výrobe nových nápojových obalov, materiálový kruh sa tak na Slovensku uzatvára.
Okrem značného úbytku voľne pohodeného odpadu, zvýšenej miery zberu a následnej recyklácie obalov sa vytvorila pre výrobcov možnosť nakúpiť recyklovaný materiál zo systému a plniť si ambiciózne ciele a požiadavky EÚ. Tie vyžadujú od výrobcov, aby plastové nápojové obaly mali povinný obsah recyklovaného materiálu, 25% od roku 2025 a 30% od roku 2030. Vo všeobecnosti je v Európe nedostatok recyklovaného materiálu v požadovanej kvalite a množstve, efektívne nastavený zálohový systém je tak pre výrobcov z tohto pohľadu veľmi dôležitý.
Zálohový systém si Slováci rýchlo obľúbili, podporujú ho a extrémne dobré výsledky inšpirujú v tejto záležitosti aj okolité krajiny. Popri zlepšovaní užívateľského komfortu, s osobitným dôrazom na zdravotne znevýhodnených, sa posilňuje zálohovanie o hromadný zber a možnosti odberu mimo tradičných obchodov. Napríklad v národných parkoch, kúpaliskách či frekventovaných turistických miestach. Iniciovala sa tiež spolupráca so štátnymi orgánmi pri ochrane zálohovania pred podvodmi a implementovalo sa množstvo opatrení na zefektívnenie fungovania logistiky. Nový medzisklad na východe Slovenska prinesie nielen úsporu nákladov na dopravu, ale aj zníženie uhlíkovej stopy.
Pri rozoberaní problematiky zálohovania mi nedá neopýtať sa na zmeny a trendy v oblasti obalových materiálov. Medzi spotrebiteľmi zarezonovali v ostatnom čase predovšetkým pevne pripojené uzávery. Je niečo ďalšie, čo vystupuje do popredia?
Áno, asi najvýraznejšou zmenou, s ktorou sa všetci stretávame na pultoch, sú pevne pripojené uzávery na jednorazových nápojových obaloch. Túto povinnosť zaviedla európska legislatíva ako jedno z opatrení na zníženie množstva litteringu. Spotrebitelia zo začiatku neprijali túto zmenu s nadšením, avšak negatívne reakcie postupne utíchli a zdá sa, že si na nové uzávery zvykli. Pre výrobcov to bola veľká výzva, išlo o niekoľkoročný vývoj, testovanie a tiež zvýšené investície.
Z pohľadu obalových materiálov stále dominujú PET fľaše, do ktorých sa balí až 85% objemu nealko nápojov, 6% je v plechovkách, 6% v tetrapakoch a 3% v skle. Zvyšuje sa podiel recyklovaného obsahu v PET fľašiach, čo je kombinácia blížiacej sa zákonnej povinnosti a dobrovoľných záväzkov výrobcov v snahe vyrábať obaly „obehovejšie“ a znižovať dopady na životné prostredie z pohľadu ich životného cyklu. Rozširuje sa tiež portfólio nápojov vo vratnom skle, aj keď zatiaľ skôr pomalšie.
Pripravil: Daniel Košťál
Foto: AVNM
