Slováci zjedli najviac dovezeného chleba a pekárskych výrobkov v histórii

Podrobnosti: Uverejnené piatok, 16. október 2026

Slovenský zväz pekárov, cukrárov a cestovinárov pri príležitosti svetového dňa chleba upozorňuje na historické maximum v dovoze chleba a pekárenských výrobkov na Slovensko.

Za rok 2025 sa do krajiny doviezli takéto výrobky za rekordných 214 miliónov €. Je to tak obrovský objem, že by mohlo vzniknúť sedem nových pekární vo veľkosti aktuálne najväčšej pekárne na Slovensku.

„Svetový deň chleba oslavuje nielen tak dôležitú potravinu akou je chlieb, ale aj zručnosť ľudí, ktorí ho pripravujú a tradície, ktoré pripomína. Žiaľ, na Slovensku jeme čoraz menej chleba od domácich majstrov pekárov. Dovoz chleba a pekárskych výrobkov za rok 2025 vo výške 214 miliónov € je novým historickým maximom. My v tom nevidíme kvalitatívny, cenový ani kapacitný zmysel. Je to objem 7-násobne prevyšujúci produkciu najväčšej pekárne v krajine. Inými slovami, Slovensko by mohlo mať takmer v každom kraji jednu novú supermodernú pekáreň vo veľkosti aktuálnej najväčšej pekárne v krajine a všetko by sa vyrobilo, zjedlo a zdanilo tu doma,“ uviedol Milan Lapšanský, predseda predstavenstva Slovenského zväzu pekárov, cukrárov a cestovinárov (SZPCC).

Pekári na Slovensku zápasia s náročnou situáciou z pohľadu nákladov, pracovnej sily i tlaku zahraničných dovozov. Náklady na výrobu chleba a pečiva v krajine zásadne rastú, prioritne ich trápia príplatky za prácu v noci, cez víkendy a sviatky. Obrovským problémom sú nepredvídateľné a skokové zmeny cien energií a tiež poplatkov za ich distribúciu. To všetko zhoršuje konkurencieschopnosť slovenských pekárov na spoločnom trhu Európskej únie.

„Na základný a strategický pilier potravinovej bezpečnosti krajiny – chlieb, sa v tepe dní neustále akosi pozabúda. Ruka v ruke so zabezpečením dostatku energií a obrany už od čias Rímskej ríše na to však všetci vodcovia pamätali. Stačí sa pozrieť v akej geopolitickej dobe sa nachádzame, aby bolo jasné, že nezávislosť v produkcii chleba by mala byť prioritou každého slovenského politika. Pekári predstavili Národnú stratégiu na podporu zvýšenia podielu slovenských potravín poslancom NR SR 11. decembra 2025,“ dodal Milan Lapšanský.

Svetový deň chleba a pečiva 16. október iniciovala Medzinárodná únia pekárov a cukrárov (UIBC). Tento deň sa zhoduje s výročím, keď bola v roku 1945 Organizáciou Spojených národov pre výživu a poľnohospodárstvo (FAO) vyhlásená ako deň boja proti hladomoru.

Zdroj: Slovenský zväz pekárov, cukrárov a cestovinárov