Analytik: Veľkonočné hodovanie môže vyjsť viac. Zdraželi najmä suroviny na pečenie
- Podrobnosti
- Uverejnené pondelok, 30. marec 2026
Kakao, čokoláda na varenie či mlieko zdraželi, naopak zemiaky, maslo a bravčové mäso sú medziročne lacnejšie. Analýza XTB ukazuje, že nákup modelového nákupného koša medziročne zdražel o 6 percent.
„Ceny potravín reagujú na celý rad faktorov – od počasia a úrody až po dianie na medzinárodných komoditných trhoch. Tento rok je situácia zaujímavá tým, že zatiaľ čo niektoré suroviny typické pre veľkonočné pečenie citeľne zdraželi, pri varení vidíme skôr opačný trend,” uviedol Ondrej Greguš, analytik finančných trhov XTB.
Veľkonočný spotrebiteľský košík najpredávanejších potravín podľa analytikov XTB zdražel medziročne o takmer 6 percent. Rodina tak za rovnaký nákup vlani zaplatila 57,6 €, kým tento rok takýto obsah košíka vychádza na 60,9 €. Takýto nárast cien je vyšší ako všeobecná úroveň inlfácie spotrebiteľských cien na Slovensku (za február boli ceny za tovary a služby medziročne vyššie o 3,7 percenta). Analytici XTB vychádzali z februárových cien surovín Štatistického úradu SR.
Trend zdražovania sladkého pokračuje
Čokoláda na varenie zdražela medziročne o takmer deväť percent a kakaový prášok o šesť percent. Dôvodom sú pretrvávajúce dôsledky kakao krízy z predchádzajúcich rokov. Trh s kakaom bol niekoľko rokov v deficite, keď dopyt prevyšoval produkciu a producenti čerpali zo zásob. Slabú úrodu zapríčinilo nepriaznivé počasie v západnej Afrike, najmä silné dažde a sucho, ktoré poškodzovali úrodu a šírili choroby kakaovníkov. Aj keď svetové ceny kakaa od rekordov výrazne klesli, do maloobchodných cien na Slovensku sa toto zlacnenie zatiaľ nepremietlo v plnej miere. O viac ako päť percent zdraželo aj čerstvé mlieko.
Výnimkou pri sladkom pečení je maslo, ktoré po minuloročnom výraznom zdražení konečne zlacnelo, a to o viac ako 32 percent. Pre mnohých domácich pekárov je to vítaná úľava, keďže maslo patrí medzi kľúčové suroviny mnohých veľkonočných koláčov.
Mäso a zelenina potešia peňaženku
Výrazný pokles cien zaznamenali zemiaky, a to až o 28,5 percenta. Dôvodom je rekordná európska úroda. V roku 2025 bolo v Európe vysadených o približne 90-tisíc hektárov zemiakov viac ako v roku 2024, s vyššími dosiahnutými výnosmi, čo vytvorilo obrovský tlak na ceny. Zlacnel aj petržlen (o takmer 10 percent) či cibuľa (o takmer 18 percent). Zelenina teda veľkonočnú peňaženku nezaťaží.
Bravčové karé bez kosti zlacnelo o viac 22 percent. Potvrdili to aj výrobné ceny poľnohospodárskych výrobkov. Ceny jatočných ošípaných v januári 2026 poklesli medziročne o 16,3 percenta, čo sa postupne premietlo aj do maloobchodných cien bravčového mäsa. Klasickým mäsovým jedlom počas Veľkej noci je aj údená šunka, tá zdražela o sedem percent.
Prekvapujúce pohyby vo veľkonočnom spotrebiteľskom koši
Z ostatných produktov v tabuľke XTB spotrebného koša potravín najčastejšie nakupovaných na Veľkú noc stojí za zmienku niekoľko zaujímavých pohybov:
Výrazne zdražela čabajská klobása, a to o 28,5 percenta. Zrnková káva štandardná má cenovku vyššiu o takmer 23 percent, čo súvisí s pretrvávajúcimi problémami v pestovateľských oblastiach. Sterilizované uhorky zdraželi o takmer 19 percent.
Citeľný rast zaznamenali aj nealkoholické nápoje. Kolové nápoje zdraželi o takmer 12 percent a 100-percentný džús o 8,5 percenta, čo pocíti najmä ten, kto počas sviatkov prestiera bohatší stôl.
,,Kým v roku 2025 znížená DPH na vybrané potraviny prispievala k tlaku na ich zlacnenie, v roku 2026 je situácia opačná. Od 1. januára 2026 sa zvýšila DPH pri vybraných potravinách z 19 percent na 23 percent, pričom zmena sa dotkla najmä potravín s vyšším obsahom cukru a soli. Konkrétne cukroviniek, čokolády, sladkého pečiva, sušienok, džemov či slaných snackov. Pre veľkonočné pečenie to nie je dobrá správa. Práve čokoláda, kakao či práškový cukor patria medzi produkty, ktoré táto zmena zasiahla. Ich zdraženie tak nie je len dôsledkom situácie na svetových komoditných trhoch, ale aj domácej daňovej politiky,” doplnil Ondrej Greguš.
Zdroj: XTB
