Potravinárska komora Slovenska hľadá najlepšie potravinárske inovácie
- Podrobnosti
- Uverejnené štvrtok, 08. august 2024
Potravinárska komora Slovenska opäť ocení najlepšie potravinárske príbehy. Spúšťa prihlasovanie do 7. ročníka súťaže o Cenu Potravinárskej komory Slovenska za rok 2024.
Potravinári môžu prihlásiť svoje inovatívne potravinárske výrobky, projekty zamerané na udržateľný spôsob výroby, či spotreby potravín, obohatené výrobky, ale aj komunikačné edukačné kampane pre spotrebiteľov. Súťaž je otvorená pre všetky potravinárske podniky so sídlom v Slovenskej republike. Zároveň prijímame nominácie na ocenenie Osobnosť potravinárstva.
Po úspešných šiestich ročníkoch vyhlasujeme siedmy ročník súťaže o Cenu Potravinárskej komory Slovenska. V súčasnosti sa kladie väčší dôraz na inovácie v potravinách, zavádzanie inovatívnych technológií, spoluprácu s vedeckou obcou a prenos vedeckých poznatkov do praxe a to aj v oblasti inovatívnych obalov, či znižovania potravinového odpadu. Cieľom súťaže je motivovať potravinársku obec a vyzdvihnúť úspešné príbehy inovácií či významných počinov v rámci trvalej udržateľnosti.
V roku 2024 Potravinárska komora Slovenska (PKS) otvára celkovo tri kategórie:
A/ Inovatívny výrobok
B/ Trvalá udržateľnosť
D/ Osobnosť potravinárstva
„Spotrebitelia si v súčasnosti viac než kedykoľvek predtým všímajú, ako potraviny ovplyvňujú ich zdravie a životné prostredie. Potravinárska komora Slovenska preto už po siedmykrát vyhlasuje súťaž, ktorá oceňuje inovácie a udržateľnosť v potravinárstve. Ak máte výrobok alebo projekt, ktorý zodpovedá súčasným trendom a potrebám a očakávaniam spotrebiteľov, neváhajte sa prihlásiť. Dajte nám vedieť, ako meníte potravinársky priemysel k lepšiemu", vyzvala Jana Venhartová, riaditeľka PKS.
Prihlášky do súťaže je možné podať v termíne do 31. októbra 2024. Odborná komisia bude aj tento rok hodnotiť jednotlivé výrobky, pre ktoré sú stanovené náročné podmienky, pokiaľ ide o spôsob spracovania potravín, netradičnú receptúru výrobku, či spôsob spracovania vedúci k zlepšeniu vlastností potraviny. Potravinárske podniky môžu do súťaže prihlásiť aj svoje projekty trvalej udržateľnosti, zamerané napríklad na šetrnosť vo vzťahu k spotrebe vody a energie, znižovanie uhlíkovej stopy, komunikačné kampane voči spotrebiteľom či reformulované výrobky. Zároveň prijímame nominácie na ocenenie významných osobností potravinárstva. Výsledky súťaže budú vyhlásené do 31. 12. 2024.
Podpore inovácií a pomoci potravinárskym podnikom na zavádzanie inovácií sa Potravinárska komora Slovenska venuje už niekoľko rokov. PKS pripravila pre potravinárske podniky praktickú príručku, ktorej cieľom je ukázať celý proces zavádzania inovácií v podniku a všetky aspekty, ktoré je potrebné pri zavádzaní inovácií zvážiť. PKS sa rovnako angažuje aj ako klastrová organizácia na sieťovanie potravinárskych podnikov s vedeckými a výskumnými organizáciami. Kvalita činnosti klastrov je hodnotená na základe európskych kritérií, čo zaručuje objektívne hodnotenie rozvoja a činnosti klastrov v prospech zavádzania inovácií. Klastre však zatiaľ márne čakajú na pomoc od štátu.
„Za potravinárov veľmi pozitívne hodnotíme inovačné poukážky, ktoré umožňujú podnikom prefinancovať spoluprácu s výskumnými inštitúciami na zavedenie inovácií v potravinárskom odvetví. Pre ďalší systémový rozvoj tejto spolupráce je však nevyhnutné naďalej podporovať činnosti klastrových organizácií a preto očakávame, že Ministerstvo hospodárstva SR vyhlási v najbližšom období výzvu, na ktorú klastre čakajú už od začiatku tohto roku", uzavrela Jana Venhartová.
Zdroj: Potravinárska komora Slovenska
