TAURIS rozširuje svoj výrobný závod v Rimavskej Sobote o novú rozrábku zveriny
- Podrobnosti
- Uverejnené pondelok, 07. marec 2022
Nová rozrábka prinesie do regiónu pracovné miesta a takisto sa stane súčasťou štúdia žiakov v rámci duálneho vzdelávania.
„Investícia do tejto špeciálnej rozrábky v celkovej hodnote 1,8 milióna € prinesie do regiónu nové pracovné miesta a je súčasťou stratégie skupiny modernizovať a rozvíjať svoje prosperujúce závody na Slovensku. Rozšírenie rozrábky mäsa a zvýšenie produkcie reflektuje na zvyšujúci sa dopyt po kvalite,“ uviedol prezident holdingu ECO – INVESTMENT a.s. Milan Fiľo, ktorého je TAURIS GROUP súčasťou.
Zverinový program spustil výrobca TAURIS už v roku 2016, kedy do predaja zaradil jeleniu klobásu. Od toho času spoločnosť zaznamenáva stále zvyšujúci sa dopyt po výrobkoch z BIO mäsa, ktoré je ekologické a s vysokou nutričnou hodnotou. „Vďaka dobrým hospodárskym výsledkom spoločnosti TAURIS a.s., ktorá tento rok oslávi 30 výročie jej vzniku, sme sa rozhodli investovať do rozšírenia výroby a novej rozrábky mäsa z rôznych druhov zveriny. Z niekoľkoročných skúsenosti vieme, že výrobky z čerstvého mäsa sú kvalitnejšie a chutnejšie. Nechceme byť za každú cenu objemovým lídrom. Orientujeme sa na vlastné produkty k vyššou pridanou hodnotou. Ide nám primárne o kvalitu, dodržiavanie receptúr a priblíženie exkluzívneho sortimentu našim zákazníkom. Práve kvalitou sa chceme odlíšiť od svojej konkurencie,“ vysvetľuje Richard Duda, generálny riaditeľ TAURIS GROUP. Ako dodáva, súčasťou novej rozrábky sú najmodernejšie technológie, ktoré sú zároveň energeticky šetrnejšie.
Nová rozrábka diviny bude fungovať v špeciálnom režime, keďže je naviazaná na loveckú sezónu. Jej otvorenie prináša do regiónu nové pracovné miesta, pričom výrobca sa bude zameriavať na špecialistov, ktorých znalosti využije mimo loveckej sezóny aj v ďalších častiach výroby.
„Na našej novej rozrábke plánujeme spracovávať dokopy niekoľko ton rôzneho zverinového mäsa, ktoré pochádza výhradne zo Slovenska a je získavané podľa najprísnejších predpisov. Denná kapacita zverinovej rozrábky je 18,8 ton a závisí od sezónnosti. Môžeme tu nájsť rozrábku zajaca, bažanta, daniela, muflóna, jeleňa či diviaka, samozrejme, so stálym veterinárnym dozorom,“ približuje výrobu generálny riaditeľ Richard Duda.
Veľkú šancu získať komplexnejšiu prax získajú vďaka otvoreniu rozrábky zveriny aj študenti, ktorí v spoločnosti praxujú v rámci projektu duálneho vzdelávania. Súčasťou výroby je totiž aj špeciálna učebňa, ktorá im pomôže získať cennú skúsenosť pri práci so zverinou.
„Naša spoločnosť je úspešná v oblasti duálneho vzdelávania. Od septembra 2019 sme získali certifikáciu na výučbu 75 študentov. Aktívne sledujeme potreby trhu práce a reflektujeme na ne práve v odbornom vzdelávaní a pri príprave študentov na ich budúce profesie. Ich výchova a prax priamo na prevádzkach je totiž cestou k získaniu nádejných zamestnancov,“ dodáva R. Duda.
Zdroj a foto: TAURIS
