Slovenská potravina zabodovala v Česku
- Podrobnosti
- Uverejnené utorok, 16. október 2018
Na slovenské výrobky môžeme byť hrdí. Jednu z cien Potravinárskej komory ČR udelených najlepším inovatívnym potravinárskym výrobkom totiž získal aj produkt vyrobený v slovenskom závode Carpathia v Prievidzi.
Ide o výrobok MAGGI Snackito thajská karí šošovica, ktorý bol ocenený v kategórií „Reformulácia roku“. Podľa princípu spoločnosti Nestlé „clean label“ v receptúre tohto výrobku sú primárne zastúpené suroviny, ktoré sa bežne používajú doma v kuchyni. Preto výrobok obsahuje napríklad 76,9 % sušenej predvarenej šošovice, či 10,1 % sušenej zeleniny.
„V našej spoločnosti vnímame skutočnosť, že aj napriek hektickému pracovnému životu sa čoraz viac ľudí zameriava na trend zdravej výživy, aj preto sme prišli s receptom rýchleho a zdravého šošovicového jedla,“ hovorí Vladimír Mikuš, manažér vývoja receptúr spoločnosti Nestlé Slovensko. „Recept obsahuje výživovo prospešné zložky ako šošovica, ktorá je ochutená zeleninou, sušenými bylinkami a koreninami, vďaka čomu jedna porcia predstavuje až 28 % dennej potreby vlákniny,“ dodáva Vladimír Mikuš. Okrem toho, že tento výrobok je nutrične vyvážený má vďaka svojmu zloženiu vysoký obsah bielkovín a je zdrojom vlákniny.
Potravinárska komora Českej republiky vyhlasuje každoročne súťaž „Cena Potravinárskej komory ČR o najlepší inovatívny výrobok“. Cieľom tejto súťaže je, okrem podpory domácich potravín a ich výrobcov aj zviditeľnenie inovatívnych potravinárskych výrobkov, ktoré môžu inšpirovať ostatné potravinárske spoločnosti k rovnakému prístupu.
Do súťaže Potravinárskej komory ČR sa tento rok prihlásilo celkom 23 spoločností, ktoré zaregistrovali 61 inovatívnych produktov. Víťazov zvolila odborná porota na základe troch kritérií – výživová hodnota, senzorické vlastnosti a celkový dojem.
Zdroj: redakcia
