Ceny potravín na Slovensku rastú pomalšie, ich prirodzený pokles brzdia nové dane
- Podrobnosti
- Uverejnené piatok, 24. október 2025
Po rokoch 2022 a 2023, keď Slováci zažívali v obchodoch cenové šoky a inflácia cien potravín sa šplhala k 30 percentám, prišla v nasledujúcich rokoch konečne úľava. Ako vyzerá výhľad do konca tohto roka a na rok 2026, keď sa prejaví ďalší konsolidačný balík opatrení?
Po turbulentných rokoch s rekordnou infláciou sa slovenské ceny potravín konečne upokojujú a rastú tento rok miernejšie. Ceny potravín síce v tomto roku neklesajú, no rastú už len jednociferným tempom. Budúci rok sa to pravdepodobne nezmení, hoci ceny môžu predovšetkým v dôsledku vládnych daňových opatrení opäť rásť o čosi viac, než sme to videli v aktuálnom roku.
Podľa najnovších údajov sa ich rast tento rok spomalil na úroveň 3,6 % medziročne. Graf vývoja cien potravín jasne ukazuje, že pokiaľ krivka neklesne pod nulu, potraviny na Slovensku naďalej zdražujú.
Nákupná turistika sa zatiaľ neoplatí
V roku 2025 sa pre Slovákov neoplatí chodiť za lacnejšími potravinami do zahraničia. Hoci niektoré tovary môžu byť v Poľsku či Maďarsku výhodnejšie, v celkovom priemere Slovensko patrí spolu s Rakúskom ku krajinám s najmiernejším rastom cien potravín v regióne.
Priemerný rast cien potravín:
● Slovensko a Rakúsko: +3,6 %
● Poľsko: +5,3 %
● Maďarsko: +5,4 %
● Česko: +5,2 %
● Nemecko: +2,9%
Zdroj: Eurostat, XTB
Cezhraničná nákupná turistika preto zostáva utlmená, inflácia potravín je v krajinách okolo Slovenska stále relatívne vysoká. Spotrebitelia však zvyšujú svoju citlivosť na cenu a čoraz viac využívajú online nákupy a e-commerce kanály na hľadanie výhodnejších ponúk.
Prečo sú potraviny stále drahé?
1.Vysoké ceny energií
Napriek poklesu z vrcholu energetickej krízy v roku 2022 ostávajú ceny energií v Európe vysoké, približne 1,5-násobne drahšie ako v USA. To sa premieta do výrobných aj dopravných nákladov potravín.
Graf: Európske a americké ceny elektriny
2. Konsolidačné opatrenia a nové dane
Od začiatku roka 2025 vstúpili do platnosti nové dane - spotrebná daň (cukrová daň), úpravy DPH (z 19% na 23%) a transakčná daň. Tieto kroky, hoci majú pomôcť verejným financiám, tlačia na spotrebiteľské ceny a brzdia prirodzený trhový vývoj cien potravín aj smerom dole. Presný vplyv konsolidácie verejných financií na Slovenskú ekonomiku a aj ceny potravín uvidíme až v priebehu roku 2026.
Svetové trendy: FAO Food Price Index
Globálne ceny potravín podľa FAO Food Price Indexu v roku 2025 opäť mierne rastú. Index sleduje vývoj cien základných komodít, ako sú obilniny, oleje, mäso, cukor a mliečne výrobky. Vývoj na svetových trhoch sa preto premieta aj do cien na Slovensku, hoci s oneskorením.
Graf: FAO Food Price Index
Zdroj: Trading view
Výhľad do konca roka 2025
Očakávame, že ceny potravín budú do konca roka rásť pomalšie:
● Medzimesačný očakávaný rast: do 0,3 %
● Medziročné očakávané tempo: +2,5 až +3,5 %
● Celková inflácia v SR je aktuálne okolo 4 %
Za týmto vývojom stojí kombinácia nových daní, zmiešanej situácie na svetových komoditných trhoch a pokračujúcej konsolidácie verejných financií.
Rok 2026: konsolidačný balík prinesie skokové zdraženia
Od začiatku budúceho roka čaká Slovensko jednorazový cenový skok v kategóriách potravín, ktoré prechádzajú z 19 % na 23 % DPH (napr. čokolády, džemy, zmrzlina, slané pochutiny či čipsy...)
Napriek tomu by sa po úvodnom navýšení cien mal trh stabilizovať. Očakáva sa, že celková inflácia v roku 2026 klesne k 3 %.
Pozitívnym prvkom bude aj sľubované oslobodenie živnostníkov a malých podnikateľov od transakčnej dane, čo môže znížiť tlak na ceny niektorých služieb. Rizikom zostávajú energie a vývoj dolára.
Cenové rasty: TOP 3 potraviny
● Káva: cena vzrástla o 9,4 %, z 5,63 € (2024) na 6,16 € (2025) za 250 g. Dôvodom je rast svetovej ceny kávy o takmer 25 % v roku 2025, pričom od miním v roku 2023 ide o nárast až o 180 %. Za zdražením stoja klimatické výkyvy, suchá v Brazílii, nižšia úroda o 3 až 6 %.
Zdroj: xStation 5
● Mliečna čokoláda: cena vzrástla o 41,7 %, z 1,20 € (2024) na 1,70 € (2025) za 100g. Dôvodom bola najmä rastúca cena kakaa na svetových burzách, ktorá sa aktuálne stabilizuje, a zavedenie novej spotrebnej dane (cukrová daň).
Zdroj: ŠÚ SR, XTB
● Slepačie vajcia: cena vzrástla o 29 %, z 2,10 € (2024) na 2,71 € (2025) za 10 kusov. Dôvodom sú vyššie náklady na krmivo a energie.
Zdroj: ŠÚ SR, XTB
Cenové poklesy: TOP 3 potraviny
● Kryštálový cukor: cena 1 kg klesla o 29,2 %, z 1,06 € (2024) na 0,75 € (2025).
Zdroj: ŠÚ SR, XTB
● Olivový olej: pokles o 17,7 %, z 7,91 € na 6,51 € za 0,5 l.
Zdroj: ŠÚ SR, XTB
● Hladká múka: pokles o 6,5 %, z 0,62 € na 0,58 € za 1 kg. Dôvodom je lepšia úroda pšenice, produkcia pšenice a jačmeňa vzrástla o 20 % oproti roku 2024, pričom cena pšenice sa dostala na päťročné minimá.
Zdroj: ŠÚ SR, XTB
● Zemiaky: pokles o 10,3 %, z 1,07 € na 0,96 € za 1 kg.
Zdroj: ŠÚ SR, XTB
Nákupný košík pre 4. kvartál 2025*: Ako sa zmenia ceny potravín a ako to pocítia peňaženky Slovákov
Koncom roka Slováci nakupujú najmä potraviny dôležité na vianočné hodovanie a pečenie. Ako sa zmenila cena nákupu s vybranými potravinami dôležitými na slávnostné hodovanie:
● V roku 2024 stál nákup základných potravín na vianočné sviatky 49,62 €
● V roku 2025 stál 54,60 €, čo je medziročne o 10 % viac
● V roku 2026 odhadujeme nárast na cenu 56,43 €, čo je medziročne o 3,11 % viac (o 13,46 % viac než v roku 2024)
Zdroj: ŠÚ SR, XTB
Zhrnutie
Ceny potravín na Slovensku sa po náročných rokoch jemne stabilizujú, no neklesajú, len rastú pomalším tempom, aktuálne okolo +3,6 % medziročne. Slovensko patrí v regióne k menej potravinovo inflačným ekonomikám, spolu s Rakúskom má najmiernejší rast cien potravín, zatiaľ čo v Poľsku, Maďarsku či Česku presahuje 5 %.
Hlavné dôvody, prečo ceny zostávajú vysoké, sú energetické náklady a konsolidácia verejných financií resp. nové dane (cukrová daň, zvýšená DPH a transakčná daň). Tieto opatrenia zvyšujú ceny potravín. Do konca roka 2025 očakávame mierny rast alebo stagnáciu cien, pričom potravinová inflácia by mala zostať v pásme 2,5–3,5 %.
V roku 2026 prídu jednorazové zdraženia vybraných potravín, ktoré prechádzajú na 23 % DPH (napríklad čokolády, džemy, zmrzlina či slané čipsy). Na základe zloženia potravinového koša očakávame, že v období vianočných sviatkov 2026 vzrastú ceny potravín určených na pečenie a sviatočné stolovanie približne o 3,35 %. Tento vývoj je v súlade s očakávaným poklesom celkovej inflácie smerom k úrovni 3 %. Vzhľadom na prebiehajúcu konsolidáciu verejných financií a zavádzanie nových daní neočakávame, že by ceny potravín v roku 2026 začali reálne klesať. Očakávame, že ich rast sa len spomalí.
Top nárasty cien (2025 vs. 2024):
● Zrnková káva: +9,4 %
● Mliečna čokoláda: +41,7 %
● Slepačie vajcia: +29 %
Top poklesy cien (2025 vs. 2024):
● Kryštálový cukor: −29,2 %
● Zemiaky: – 10,3 %
● Olivový olej: −17,7 %
● Hladká múka: −6,5 %
Celkovo sa slovenský trh potravín dostáva do fázy miernej stabilizácie, no výraznejšiemu zlacňovaniu zatiaľ nenasvedčujú trhové podmienky.
*Poznámka.: Spotrebný kôš obsahuje najpredávanejšie základné potraviny na vianočné varenie a pečenie s cenami zo ŠÚ SR.
Matej Bajzík, analytik finančných trhov XTB
Zdroj: XTB
Ilustračné foto: Shutterstock
