Na Slovensku trpia milióny kurčiat. Nová správa odkrýva odvrátenú tvár hydinárskeho priemyslu
- Podrobnosti
- Uverejnené streda, 02. júl 2025
Kuracie mäso patrí na Slovensku medzi najpredávanejšie živočíšne produkty. Za nízkou cenou a plnými pultmi sa však skrýva realita veľkochovov, ktorá zostáva očiam verejnosti často úplne ukrytá. Dokazuje to nová odborná správa Humánneho pokroku.
Rýchly rast, bolestivé deformácie, obmedzený pohyb a predčasná smrť. Aj takto vyzerá život miliónov kurčiat v intenzívnych veľkochovoch na Slovensku. Ochranárska organizácia Humánny pokrok v správe Rýchlorastúce kurčatá: Odvrátená tvár hydinárskeho priemyslu upozorňuje, že takmer 45 miliónov kurčiat vyprodukovaných každoročne na Slovensku pochádza práve z takýchto podmienok. Maloobchody preto vyzýva, aby sa zaviazali k dodržiavaniu minimálnych štandardov humánnejšieho chovu podľa Európskeho kuracieho záväzku (ECC).
Kurčatá v intenzívnych chovoch sú geneticky selektované tak, aby rástli extrémne rýchlo. V dôsledku toho rastú o 400 % rýchlejšie ako kurčatá v minulosti. Tento neprirodzený rast im však spôsobuje vážne zdravotné problémy. Až 30 % trpí deformáciami nôh, mnohé sa nedokážu ani postaviť a čelia syndrómu náhleho úmrtia. Súčasne sa až 26 % celosvetovo spotrebovaných antibiotík využíva práve v hydinárskych chovoch, čo prispieva k narastajúcej antibiotickej rezistencii – jednej z najväčších hrozieb verejného zdravia.
„Extrémne prešľachtenie kurčiat je výsledkom toho, že reťazce sa ženú za ziskom a servírujú Slovákom a Slovenkám lacné mäso aj za cenu masívneho utrpenia kurčiat. Dnes už vieme, že takýto systém nie je udržateľný ani eticky obhájiteľný,“ povedal Martin Smrek, riaditeľ Humánneho pokroku.
Záujem o zmenu deklaruje aj verejnosť. Podľa prieskumu agentúry Focus z roku 2024 si takmer 70 % Slovákov a Sloveniek želá lepšie životné podmienky pre kurčatá a skoro polovica by bola ochotná priplatiť si za produkty z etickejšieho chovu. Prijatie Európskeho kuracieho záväzku (ECC) môže byť odpoveďou na tieto očakávania. Stanovuje totiž štandardy ako menej kurčiat na jednotku plochy, pomalšie rastúce plemená, obohatené prostredie a humánnejšie omračovanie zvierat.
„Zmena je možná. Vyspelé materské spoločnosti väčších maloobchodov na Slovensku sa už odvracajú od podpory tohto krutého chovu. Je načase, aby ich slovenské firmy nasledovali. Spoločnosti, ktoré prijmú záväzok ECC, ukazujú, že sú pripravené reagovať na očakávania verejnosti a konať na základe vedeckých poznatkov. Tento systém je nielen spravodlivejší voči zvieratám, ale aj zdravší pre ľudí a udržateľnejší pre celú spoločnosť,“ uzatvoril Martin Smrek.
Zdroj: Humánny pokrok
