Analytik: Za sviatočný nákup potravín na Veľkú noc si tento rok spotrebitelia priplatia
- Podrobnosti
- Uverejnené štvrtok, 17. apríl 2025
Najnovšia analýza cien ukazuje, že vzorový veľkonočný nákup bude tento rok drahší. Celkovo vyjde na 176,57 €, čo je o 12,48 € (+7,6 %) viac ako vlani (€164,09). Aké položky spôsobili tento nárast?
V priebehu poslednej Veľkej noci sme na Slovensku zažívali spomalenie tempa rastu inflácie na úrovne dlhodobých priemerov. Tento rok sa však indexy spotrebiteľských cien CPI opäť posúvajú nahor, keď cenová hladina v marci 2025 stúpla na 4 %. Situáciu negatívne ovplyvnili predovšetkým domáce faktory rastu nepriamych daní, ktoré skokovo navýšili úroveň cien pre koncových spotrebiteľov hneď na úvod roka.
Ekonomická situácia spotrebiteľov sa však medziročne stále o čosi zlepšovala, aj keď tempo voči predchádzajúcej Veľkej noci poľavilo. Priemerná nominálna mzda zamestnanca na Slovensku v závere minulého roka vzrástla medziročne o 4,7 % na 1643 €, čo bola však na druhej strane najvyššia úroveň v histórii. Práve nízka inflácia pritom posilňovala aj rast reálnej mzdy, ktorá po dvoch rokoch stúpla (+3,7 %). Na Veľkú noc si tak príjmovo budú môcť spotrebitelia dovoliť kúpiť viac.
Situácia s cenami potravín sa upokojila aj vo svete. Index cien potravín FAO Organizácie OSN pre výživu a poľnohospodárstvo, bol v marci 2025 na úrovni 127,1 bodu, čím stúpol o 8,2 bodu (+6,5 %) v porovnaní so zodpovedajúcou hodnotou pred rokom. V porovnaní s rovnakým obdobím minulého roky sú celosvetové ceny vyššie najmä pri rastlinných olejoch (+23,9 % r/r), ale vzrástli aj ceny mäsa o takmer 3 %.
Cenová hitparáda potravín
Na základe údajov ŠÚ SR a údajov porovnávacích cenových portálov, sme za marec 2025 zostavili cenovú hitparádu vzorových základných potravín, ktoré sme porovnali s rovnakým obdobím vlaňajška. Zatiaľ čo niektoré základné suroviny po minuloročných cenových šokoch výrazne zlacneli, iné položky, najmä pochutiny a niektoré importované produkty, zaznamenali extrémny rast.
Absolútnym cenovým skokanom je káva (250g), ktorej cena vystrelila o 80 %, z vlaňajších 3,13 € na tohtoročných 5,62 €. Za rovnaké peniaze si vlani bolo možné kúpiť takmer dva balíčky. Podobne dramaticky zdraželi aj sladkosti – mliečna čokoláda (100g) je drahšia o 70 % (z 1,01 € na 1,72 €) a plnená čokoláda o 39 % (z 1,29 € na 1,79 €). Zdá sa, že dozvuky vlaňajšej kakaovej krízy a aktuálne problémy na trhu s kávou sa naplno prejavujú. Výrazne sa pripláca aj za čerstvé maslo (125g), ktoré zdraželo o 37 % (z 1,81 € na 2,48 €). Medzi ďalších výrazných skokanov patria jablká (+26 %), koreňový zeler (+23 %) či včelí med (+23 %). Nezaostáva ani tradičný prípitok – slivovica (0,7l) zdražela o 19 % (z 13,50 € na 16,00 €) a borovička o 17 % (z 7,60 € na 8,92 €), k čomu prispelo aj zvýšenie spotrebných daní. Pri mäsových výrobkoch je situácia u nás zmiešaná, no napríklad šunková saláma zdražela o 15 % a údené bravčové mäso spolu s jahňacím zhodne o 9 %. Príprava tradičného jahňacieho vás tak v našom košíku vyjde na 25,80 €.
Prepadáky roka – Kde sa dá ušetriť?
Našťastie, existujú aj položky, kde si naša peňaženka oproti minulému roku výrazne polepší. Najväčším "prepadákom" v cene je žltá cibuľa, ktorá zlacnela až o 34 % (z 1,28 € na 0,85 €/kg)! Výrazne lacnejšie sú aj základné suroviny na pečenie, ktoré vlani trápili vysokými cenami: polohrubá pšeničná múka je lacnejšia o 25 % (z 0,80 € na 0,60 €/kg), kryštálový cukor o 24 % (z 1,07 € na 0,81 €/kg) a rovnako aj rastlinný olej o 24 % (z 2,27 € na 1,73 €/l). Výrazne možno ušetriť aj pri mrkve (-23 %) a paradajkách (-15 %). Poteší aj nižšia cena bravčového karé bez kosti (-11 %) či tradičnej Malokarpatskej salámy (-13 %). Nenahraditeľné slepačie vajcia (10 ks) sú lacnejšie o 9 % (z 2,81 € na 2,55 € za balenie) a dokonca aj obyčajný biely rožok zlacnel o 9 % (z 0,11 € na 0,10 €).
Niektoré položky si držia cenu takmer na vlas rovnakú ako vlani. Napríklad chlieb v našom košíku nezdražel vôbec (0 %), údený oštiepok, ocot či cesnak zdraželi len symbolicky o 1 % a kurča pitvané o 2 %.
Veľkonočný nákup potravín vyjde drahšie
Hoci cenová hojdačka priniesla výrazné zlacnenie niektorých základných potravín ako cibuľa, múka či cukor, extrémny nárast cien kávy, čokolády, masla a ďalších položiek spôsobil, že celkový účet za náš vzorový veľkonočný nákup je tento rok o 7,6 % vyšší. Kým vlani sme za košík zaplatili 164,09 €, tento rok je to už 176,57 €, čo predstavuje nárast o 12,48 €. Nižšia celková inflácia nám síce priniesla úľavu pri niektorých položkách, no nevykompenzovala zdražovanie inde. Samozrejme, finálna suma v každej domácnosti závisí od konkrétnych nákupných zvyklostí, regionálnych tradícií a schopnosti nahradiť niektoré drahšie položky lacnejšími alternatívami alebo vlastnou produkciou. Navyše, k cenovým tlakom, najmä pri živočíšnych produktoch, môže prispievať aj aktuálna nepriaznivá nákazová situácia v súvislosti so slintačkou a krívačkou.
Tomáš Boháček, analytik
365.bank, a. s.
