Veľtrh SALIMA sa presúva na rok 2026. Ponúkne novú koncepciu aj atraktívny program
- Podrobnosti
- Uverejnené streda, 12. február 2025
Medzinárodný potravinársky veľtrh SALIMA sa v Brne prvýkrát konal už v roku 1974 a patrí k odborným podujatiam s najdlhšou tradíciou. Na túto výnimočnú päťdesiatročnú históriu chcú usporiadatelia nadviazať veľtrhom v modernom formáte.
Ďalší ročník sa tak uskutoční v roku 2026, kedy sa predstaví v novej koncepcii zohľadňujúcej aktuálne trendy naprieč potravinárskymi odbormi.
Nový koncept veľtrhu bude klásť dôraz najmä na prepojenie výstavnej časti s programom a networkingovými aktivitami.
„V 21. storočí je najväčšou devízou veľtrhov stretávanie sa tvárou v tvár. Je to príležitosť na nadväzovanie osobných kontaktov medzi ľuďmi, ktorí by sa inak naživo nestretli. Veľtrh preto prepojí tradičnú výstavnú časť s konferenčnou a využije moderné networkingové nástroje tak, aby umožnil čo najviac interakcií medzi vystavovateľmi a odbornými návštevníkmi. Našim cieľom je ukázať na jednom mieste trendy v jednotlivých odboroch a vytvoriť ideálne podmienky na vzájomnú inšpiráciu a prípadnú kooperáciu,“ uviedol Lukáš Helan, obchodný riaditeľ spoločnosti Veletrhy Brno.
Posledné ročníky ukázali, že veľtrh priťahuje odborníkov z celej strednej Európy, od prevádzkovateľov reštaurácií a hotelov až po výrobcov a dodávateľov potravín. Z prieskumov vyplýva, že až 77 % návštevníkov veľtrhu má vplyv na rozhodovacie procesy vo firmách a viac ako polovica z nich zastáva vedúce pozície. Tento potenciál chce nový formát veľtrhu ďalej rozvíjať.
Medzinárodný potravinársky veľtrh SALIMA vždy predstavoval všetky aspekty potravinárstva pod jednou strechou – od najmodernejších technológií a procesov spracovania potravín, až po predstavenie a ochutnávku výsledných produktov. Tu chcú usporiadatelia ťažiť aj z faktu, že sa Brno v posledných rokoch stalo vyhlásenou gastronomickou destináciou, ktorá láka na nevšedné chuťové zážitky. Veľtrh osloví návštevníkov témami ako moderné trendy v gastronómii, regionálne potraviny, remeselné pivovary a lokálni vinári. Spojenie s Brnom tak podčiarkne jedinečnosť veľtrhu a prispeje k atraktívnemu komplexnému zážitku pre návštevníkov.
Zdroj: Salima/Veletrhy Brno
