Do boja proti plytvaniu potravinami sa zapája aj 13 strategických dodávateľov Tesca
- Podrobnosti
- Uverejnené pondelok, 27. január 2025
Tesco ako prvý a jediný maloobchodník na Slovensku zverejňuje údaje o potravinovom odpade už od roku 2016. Aj vďaka tomu ho reťazec znížil o 75 percent.
Ako líder v boji proti plytvaniu potravinami motivuje aj svojich partnerov, aby prijali spoločný cieľ OSN znížiť do roku 2030 potravinový odpad v rámci svojej produkcie na polovicu. Údaje o plytvaní potravinami podľa vzoru Tesca zverejňuje už 13 jeho dodávateľov v strednej Európe.
„Nikto nedokáže vyriešiť potravinový odpad sám, preto sa v boji proti plytvaniu potravinami zameriavame aj na dodávateľský reťazec. Sme presvedčení, že to, čo sa dá zmerať, dá sa aj lepšie manažovať, a preto podporujeme dodávateľov v tom, aby zverejňovali svoju mieru odpadu. Len vzájomnou spoluprácou a motiváciou sa nám darí znižovať potravinový odpad a tým aj jeho dôsledky na klimatické zmeny,“ uviedol Martin Kuruc, generálny riaditeľ Tesca na Slovensku.
Plytvanie potravinami je čoraz väčší problém. Najnovšia správa OSN odhalila, že vo svete sa ročne premrhá viac ako miliarda ton potravín, pričom 783 miliónov ľudí trpí hladom. Okrem toho sa podľa Organizácie pre výživu a poľnohospodárstvo (FAO) stráca ďalších 13 % potravín v rámci dodávateľského reťazca. Plytvanie potravinami však nie je len sociálny, etický či ekonomický problém. Potravinový odpad vytvára približne 10 % globálnych emisií skleníkových plynov s významným vplyvom na klimatickú zmenu.
V roku 2023 sa do iniciatívy Tesca zapojilo celkovo 13 dodávateľov. Partnerom Tesca sa spoločne podarilo dosiahnuť zníženie potravinového odpadu o 3 119 ton, čo predstavuje zníženie o 8,5 % v porovnaní s predchádzajúcim rokom.
Jedným z príkladov, ako bojuje Tesco spolu s dodávateľmi proti plytvaniu potravinami, je spolupráca so spoločnosťou Zeleninárska (BROP). Vďaka vlastnej značke Tesco Perfectly Imperfect je možné predávať na pohľad nedokonalú, ale kvalitnú zeleninu a ovocie. Veľkému záujmu zákazníkov sa tešilo aj zavedenie radu malých zemiačikov Baby potato, ktoré by sa inak stali odpadom. Dodávateľ sa tiež prepojil s organizáciami, ktoré preberajú nevyužitú zeleninu ako potravu pre zvieratá. Vďaka hľadaniu riešení tak zachránil viac ako 2 000 ton odpadu.
Spoločnosti, ktoré sa zapájajú do iniciatívy Tesca: ABP, Brop Slovakia, Hilton Foods, Daifressh, Greenyard Frozen, LE&CO – Ing. Jiří Lenc, s. r. o., Nowel Sp. z o.o., Intersnack, Master Good KFt., Europasta, La Lorraine Bakery Group, North Coast S.A a Freiberger. Reporty vybraných dodávateľov sú dostupné na korporátnej stránke Tesco.
Zdroj: Tesco
(pp)
