Popri kontrolách hygieny a čerstvosti potravín sa bude kontrolovať už aj kvalita
- Podrobnosti
- Uverejnené štvrtok, 25. júl 2024
Bezpečné a kvalitné potraviny sú pre Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR kľúčovou prioritou. Kontroly hygieny a čerstvosti tovaru na pultoch sa v lete zintenzívnili. Podľa údajov Štátnej veterinárnej a potravinovej správy SR v júni vyše 55 % z vykonaných cielených kontrol skončilo s nedostatkom.
„Ukázalo sa, že cielené kontroly potravín v obchodoch odhalili veľmi znepokojujúci stav. Konali sa večer a cez víkendy, keď sa v obchodoch nachádza najviac ľudí a odhalili takmer 5-násobne viac nedostatkov ako bežné kontroly v pracovnom čase. Považujem to za alarmujúce. Ľudia si zaslúžia kvalitné potraviny predsa aj večer, keď idú nakúpiť cestou z práce,“ reagoval Richard Takáč, minister pôdohospodárstva a rozvoja vidieka na zistenia Štátnej veterinárnej a potravinovej správy (ŠVPS) SR.
ŠVPS vykonala v júni 223 cielených kontrol hygieny potravín rastlinného a živočíšneho pôvodu, celkovo v 217 prevádzkach mimo štandardnej pracovnej doby kontrolórov, z toho 165 v super- a hypermarketoch. „Popri bežných kontrolách v štandardnom pracovnom čase kontrolórov, ktoré predajca môže očakávať, sme pridali cielené kontroly večer a cez víkendy, keď predajca kontrolu spravidla neočakáva, no v predajniach je ešte stále veľa, dokonca najviac ľudí,“ vysvetlil Martin Chudý, ústredný riaditeľ ŠVPS SR.
Medzi najčastejšie zistené nedostatky patrila hygiena technologického zariadenia a pracovných pomôcok, hygiena budov či prevádzkarní. Prevádzkové priestory a zariadenia boli neudržiavané, mraziace a chladiace zariadenia znečistené či namrazené, ovocie a zelenina so známkami plesne a hniloby.
„Závažnosť nedostatkov je rôzna a veľmi citlivo sa vyhodnocuje. Je rozdiel, či kontrolóri nájdu v obchode tri jogurty po dátume spotreby, alebo stopy po prítomnosti hlodavcov na predajnej ploche či v skladoch potravín,“ pripomenul hlavný veterinár primárnu zodpovednosť predajcov za bezpečnosť a kvalitu predávaných potravín, ako aj za hygienické podmienky ich predaja. „Na druhej strane je však prístup samotných zákazníkov. Je dôležité zaobchádzať s jedlom, s potravinami šetrne. Napríklad nehygienicky neskúšať kvalitu a čerstvosť pečiva, alebo zbytočne netestovať tlakom zrelosť ovocia,“ zdôraznil Martin Chudý.
Od januára do konca júna 2024 bolo prevádzkam uložených celkovo 846 blokových pokút vo výške 18 986 €. Právoplatným rozhodnutím bolo ukončených 515 správnych konaní, pri ktorých boli uložené pokuty v celkovej výške 949 370 €. Najvyššia uložená pokuta v správnom konaní bola 45-tisíc €.
„Na pultoch musia byť v prvom rade bezpečné a kvalitné potraviny. Som rád, že vďaka novej legislatíve budú rovnaké ako v iných krajinách Európy. Kontrola dvojakej kvality potravín je ďalšia, ktorej garantom bude ŠVPS a ktorú pridáme do systému kontrol vykonávaných regionálnymi inšpektormi už čoskoro. Lebo naši občania nie sú v Európe občanmi druhej kategórie a zaslúžia si kvalitné a bezpečné potraviny,“ povedal Richard Takáč, ktorý tému dvojakej kvality potravín otvoril aj na júnovej Rade ministrov AGRIFISH v Bruseli. V nadväznosti na jeho vystúpenie a všeobecnú podporu agrokolegov, sa bude duálnou kvalitou potravín zaoberať seriózne aj Európska komisia. „Je nemysliteľné, aby sme v spoločnom európskom priestore nemali rovnaké zloženie potravín. Aby sme aj dvadsať rokov po vstupe do EÚ mali menej kvalitné potraviny, ako naši susedia. Aby sme v nevedomosti jedli náhrady plnohodnotných, kvalitných surovín,“ dodal Richard Takáč.
Zdroj: Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR
