Shebo Winery rozšírilo vinice v Strekove o nové odrody

Podrobnosti: Uverejnené piatok, 08. december 2023

Posledné roky sú pre slovenských vinárov výzvou nielen pre rapídne miznúce vinice, ale aj pre stúpajúci dovoz prebytkových vín zo zahraničia. Zachovať si kvalitu vín a zároveň investovať do vzniku nových viníc v súčasnosti stojí viac energie ako kedykoľvek predtým.

Vinárstvo Shebo Winery už niekoľko rokov pestuje kompletný sortiment odrôd slovenských novošľachtencov. Na jar tohto roku zasadilo vinárstvo v lokalite Pántyú v obci Strekov na ploche 10 hektárov ďalšiu vinicu s odrodami slovenských novošľachtencov ako sú Hetera, Hron, Váh, Rimava, Rudava, Torysa a Dunaj. Podľa novembrového zhodnotenia Shebo Winery sa z pôvodných vysadených 53 130 mladých štepov viniča ujalo až 97 percent.

Dôležitým faktorom, ktorý prispel k úspešnej výsadbe novej vinice bolo ideálne počasie na prelome marca a apríla. „Počasie nám doprialo potrebné zrážky a vlahu pre dobré zakorenenie viničových sadeníc,“ prejavila nadšenie Dagmar Šebová, marketingová manažérka Shebo Winery. „Pri výsadbe tejto mladej vinice sme si dali enormne záležať na vysokej čistote a dôkladnej selekcii výsadbového materiálu. Preto môžeme s radosťou konštatovať 97 % ujateľnosť štepov,“ dodala.

Strekov je z pohľadu pozície ideálnym na pestovanie viniča. Táto oblasť je známa najvyšším počtom slnečných dní v roku, vďaka čomu má hrozno prirodzene vysokú cukornatosť, zachováva si však dokonalú fenologickú zrelosť. Mikroklímu regiónu tiež pozitívne ovplyvňujú mokrade, tzv. Parížske močiare, ktoré sa nachádzajú neďaleko Strekova. Pôdy tejto lokality sú hlinito-ílovité, a tak prospievajú najmä modrým odrodám. Tie majú vďaka vysokému obsahu vápenatých častí krásnu sýtu farbu a dostatočný obsah prirodzených kyselín, čo vinári oceňujú najmä počas dlhšej archivácie vín.

Výskumu Slovenských novošľachtencov sa venovali slovenskí šľachtitelia viniča vyše 40 rokov na čele s Dorotou Pospíšilovou. Výsledkom sú odrody vín, ktoré boli vyšľachtené špeciálne pre naše zemepisné pásmo a pre naše klimatické podmienky. „Sú unikátne nielen z hľadiska chute a aromatiky, ale aj pre ich vysokú cukornatosť, farebnosť a štruktúrovanosť vín. Okrem toho sú schopné vytvárať nezvyčajne vysoký alkohol vo víne,“ zdôraznil Eduard Šebo, vinár a majiteľ Shebo Winery.

Úspech novošľachtencov je podľa jeho slov merateľný nielen zvýšeným dopytom u zákazníkov, ale aj vďaka viacerým oceneniam, ktoré tieto nové odrody vín získali v posledné mesiace. Príkladom je napríklad svetová súťaž vín AWC Vienna, ktorej odborná porota ocenila Hron 2021 (VzH, suché) zlatou medailou.

V súčasnosti je vinárstvo Shebo Winery majiteľom odrôd Hetera, Hron, Nitria, Rimava, Rosa, Rudava, Torysa a Váh. Odrody sú zapísané do Štátnej odrodovej knihy na Slovensku a majú právnu ochranu. „Aktuálne sa usilujeme o certifikáciu odrôd na úrovni EÚ. Nie je to lacná záležitosť. Certifikáciu jednej odrody máme nacenenú na 102 tis. €. Sme vo fáze hľadania riešenia a úspešného zavŕšenia celého projektu,“ poznamenal Eduard Šebo.

Zdroj: Shebo Winery