Trdlokafe otvorilo 100. minikaviareň, nachádza sa v Bruseli
- Podrobnosti
- Uverejnené pondelok, 02. október 2023
Český reťazec aktuálne v zahraničí expanduje priemernou rýchlosťou tri minikaviarne týždenne.
Za ambicióznym projektom stojí koncept Ready-Made Business mladého českého podnikateľa Radka Kleina, ktorý nový podnikateľský model vymyslel počas pandémie. Počas roku 2022 vďaka nemu vzrástol počet pobočiek Trdlokafe z 30 na 71. Na konci tohto roka plánuje mať reťazec v Európe až 200 minikaviarní.
Trdlokafe International je medzinárodný obchodný reťazec minikaviarní s trdelníkmi so sídlom v Českej republike. Značka Trdlokafe vstúpila na trh v roku 2014 a pri jej zrode stál vtedy dvadsaťročný študent práv Radek Klein. Svoju prvú minikaviareň s kávou a trdelníkmi si postavil svojpomocne v Brne pred obchodným centrom Futurum v januári 2015. Na expanziu sa firma pripravovala dva roky a financuje ju z vlastných zdrojov. V roku 2022 malo Trdlokafe obrat 197 miliónov českých korún a zisk 84 miliónov českých korún.
Minikaviarne Trdlokafe už pôsobia okrem Českej republiky aj na Slovensku, v Rakúsku, Maďarsku, Rumunsku a v Nemecku. Vo všetkých štátoch s výnimkou Česka a Slovenska firma používa brandové označenie Twistcafe kvôli ľahšej výslovnosti.
Posledný júnový víkend vstúpila značka na belgický trh, kde otvorila svoju v poradí už stú minikaviareň s trdelníkmi v Bruseli v nákupnom centre Docks Bruxels. V modernom obchodnom centre s rozlohou 3000 metrov štvorcových na nábreží rieky Senne budú pravé české trdelníky konkurovať tradičným belgickým vafliam a americkým donutom. Reťazec bude mať v Bruseli rovnakú ponuku ako v Česku a ostatných krajinách - čerstvé trdelníky vlastnej výroby, kvalitnú taliansku kávu Pellini, teplé aj chladené nápoje Twistlatté a tradičnú opočenskú zmrzlinu.
Za rýchlou expanziou značky stojí unikátny koncept Ready-Made Business, ktorý zakladateľ značky Radek Klein vymyslel so svojimi spoločníkmi počas pandémie.
Podstatou úspešného konceptu Ready-made Business, ktorý vzišiel z klasického franšízového modelu, je sprístupnenie podnikania oveľa širšiemu okruhu záujemcov. Tí so segmentom foodservice nemusia mať žiadne skúsenosti. Pokiaľ záujemca prejaví záujem mať svoj vlastný biznis, firma sa postará o všetko. V porovnaní s klasickým franšízingom Trdlokafe dokonca celú prevádzku rozbehne a až všetko beží, odovzdá zavedenú minikaviareň do rúk nového vlastníka.
Na novom vlastníkovi záleží, či sa bude chcieť do prevádzky minikaviarne sám aktívne zapojiť, alebo ju bude využívať len ako zdroj pasívnych príjmov. Vďaka vysokej miere digitalizácie jednotlivých procesov môže dokonca vlastník minikaviarne v reálnom čase na mobile sledovať chod kaviarne vrátane informácie o počte zákazníkov, tržbách a pod. To je v porovnaní s pôvodnou myšlienkou franchisingu, ktorý predpokladal osobnú angažovanosť vlastníka licencie priamo na pobočke, úplná revolúcia.
Zdroj: Trdlokafe International
