Aké sú najlepšie slovenské pivá?
- Podrobnosti
- Uverejnené piatok, 30. máj 2025
Najlepšie pivá Slovenska sa varia v Stupave, Hurbanove, Galante, Vígľaši, Liptovskom Mikuláši, Lučenci, Veľkom Šariši a Košiciach. Víťazov 12. kategórií vyhlásili 29.5.2025 v rámci galavečera 18. ročníka súťaže Slovenská pivná korunka v bratislavskom hoteli Carlton.
O zisk zlatej, striebornej a bronzovej korunky sa uchádzalo 200 vzoriek pív z 33 pivovarov. Na podujatí ocenili za mimoriadny prínos aj osobnosti pivovarníctva a sladovníctva. Súťaž organizuje Slovenské združenie výrobcov piva a sladu (SZVPS) v spolupráci s generálnym partnerom – spoločnosťou Anton Paar. Verejnosť bude môcť víťazné pivá ochutnať na festivale Slovenskej pivnej korunky.
Medzinárodná porota bola zložená zo skúsených senzorických hodnotiteľov piva s rekordným počtom zahraničných odborníkov z Poľska, Maďarska, Chorvátska a Veľkej Británie. Slovenské pivá prišiel hodnotiť aj jeden z najvýznamnejších svetových pivných historikov a spisovateľov Brit Martyn Cornell.
„Pivo je nielen úžasný nápoj, ale aj sociálne spojivo medzi ľuďmi a generáciami. Tak ako sa vyvíja kultúra, rovnako s ňou sa vyvíja aj pivo a pivné štýly. Pivo je s ľudstvom tisícky rokov a je úlohou súčasných generácií pivovarníkov pracovať s ním a rozvíjať ho na obraz svojej doby a chute spotrebiteľov,“ uviedol Martyn Cornell, ktorý na Slovensku počas svojej návštevy predstavil aj svoju poslednú knihu „Okolo sveta za 80 pív“.
VÍŤAZI A HVIEZDY SLOVENSKÉHO PIVOVARNÍCTVA
„Každý rok vnímame nové spotrebiteľské i pivovarnícke trendy. Tento rok to je raketový rast produkcie nealkoholických pív medzi remeselnými pivovarmi. Pivo je najzložitejším alkoholickým nápojom na výrobu a spotrebitelia si ho preto môžu dopriať čoraz častejšie aj v plnohodnotnej nealkoholickej verzii, dokonca v nefiltrovanej a nepasterizovanej podobe. A na rozdiel od sladených nápojov, ktoré sú plné rôznych umelých prísad a konzervantov, pivo stále vyrábame z prírodných surovín – vody, sladu, kvasiniek a chmeľu. Slovenskí pivovarníci aj tento rok preukázali, že vedia variť nielen tradičné spodne kvasené ležiaky, ale aj vrchné kvasené pivá a to aj nealkoholické, ktoré si vyžadujú ešte o niečo viac odborného kumštu,“ povedal Vladimír Machalík, výkonný riaditeľ Slovenského združenia výrobcov piva a sladu (SZVPS).
V spotrebiteľsky najobľúbenejších kategóriách svetlých ležiakov bola za najlepšie pivo odbornou porotou vyhodnotená filtrovaná desiatka Šariš Iskrivá 10 Plzeňského Prazdroja Slovensko z Veľkého Šariša. Medzi filtrovanými dvanástkami získal zlato Zlatý Bažant ´73 Heineken Slovensko z Hurbanova. Najhodnotnejšiu korunku za najlepšiu svetlú nefiltrovanú spodne kvasenú desiatku si odniesol Remeselný pivovar Masarykov dvor z Vígľaša za Masaryk pivo Svetlý ležiak 10°. Víťazom medzi nefiltrovanými dvanástkami sa stal GlAcier Fox #3 „Cryotherapy“ z Remeselného pivovaru GALGAN z Galanty.
Stupavský pivovar Stupavar navaril najlepšiu slovenskú IPU – Black Ipa. Pivo Neďakuj, pamätaj! z dielne košického Pivovaru Hostinec sa stalo najlepším v kategórii kyslých pív, tzv. Sour Ales a jednotkou medzi pšeničnými pivami sa stal ŽLTÝ KABÁT 12,5 % z lučeneckého Pivovaru FRANZ.
V kategórii nealkoholických pív v tomto roku kraľuje NILIO Black Hero z Pivovaru NILIO z Liptovského Mikuláša. Porota v kategórii Miešané nealkoholické nápoje typu RADLER ocenila ako najlepší Birell Citrón & Mäta z Veľkého Šariša.
Symbolické poďakovanie osobnostiam pivovarníctva a sladovníctva za celoživotný prínos si z udeľovania cien 18. ročníka Slovenskej pivnej korunky odniesli Ing. Elena Perecárová za mimoriadny prínos v rozvoji a vzdelávania nových generácií sládkov a profesionálov v pivovarníctve. Za mimoriadny prínos v rozvoji pestovania jačmeňa sladovníckej kvality na Slovensku toto významné ocenenie získal Ing. Marián Svorad a za mimoriadny dlhoročný rozvoj chmeliarstva na Slovensku Ing. Štefan Slabý.
Záštitu nad najväčším pivovarnícko-sladovníckym podujatím prevzali po prvýkrát až tri rezorty – Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR, Ministerstvo hospodárstva SR a Ministerstvo cestovného ruchu a športu SR. Odborným garantom súťaže je Štátny veterinárny a potravinový ústav, Veterinárny a potravinový ústav v Bratislave.
V dňoch 6. a 7. júna 2025 sa bratislavské Námestie slobody premení na miesto, kde verejnosť bude mať príležitosť spoznať najlepšie slovenské pivá za rok 2025.
„Náš festival Slovenskej pivnej korunky je oslavou pivovarníckeho remesla a toho najlepšieho domáceho piva na jednom mieste. Pestrá paleta pivných štýlov slovenských pivovarov bude zaujímavá aj preto, že charakterizuje jednotlivé regióny našej krajiny. Každý, kto sa chce o pive dozvedieť viac, by si ju preto rozhodne nemal nechať ujsť,“ dodal Vladimír Machalík.
VÝSLEDKY 18. ROČNÍKA SLOVENSKEJ PIVNEJ KORUNKY 2025
Počet súťažiacich pív: 200
Počet prihlásených a súťažiacich pivovarov: 33
Počet súťažných kategórií: 12
I. kategória: Miešané nealkoholické nápoje typu RADLER
1. Birell Citrón & Mäta - Plzeňský Prazdroj Slovensko, a.s., Veľký Šariš
2. Zlatý Bažant Radler 0,0% Grapefruit Rozmarín - Heineken Slovensko, a.s., Hurbanovo
3. Birell Active Zelený čaj & Broskyňa - Plzeňský Prazdroj Slovensko, a.s., Veľký Šariš
II. kategória: Nealkoholické pivá
1. NILIO Black Hero - Pivovar NILIO, Liptovský Mikuláš
2. Easy Rider – Stupavar, Stupava
3. Gran Pohoda – Gran, Banská Bystrica
III. kategória: Tmavé a polotmavé pivá, spodne kvasené
1. HL Tmavá 13° - Smadna tava, Trakovice
2. Tmavák - Minipivovar TATRAS, Poprad
3. D´Ábel 19° - Pivovar U Ábela, Bratislava
IV. kategória: Tmavé a polotmavé pivá, vrchne kvasené
1. Rugbeer 13% - Liptovar, Liptovský Mikuláš
2. Medveď 20° - Panský pivovar, Bojnice
3. Johnny Black 13° - Remeselný pivovar VERČA, Šamorín
V. kategória: Kyslé pivá
1. Neďakuj, pamätaj! - Pivovar Hostinec, Košice
2. BURGYNA 12% - Remeselný pivovar Hellstork, Myjava
3. Malináč 12° - Simeon rodinný remeselný pivovar Piešťany
VI. kategória: Pšeničné pivá
1. ŽLTÝ KABÁT 12,5% - Pivovar FRANZ, Lučenec
2. Weizenbier - Pivovar SESSLER, Trnava
3. Päť peňazí - Minipivovar TATRAS, Poprad
VII. kategória: Svetlé pivá vrchne kvasené
1. Porch Punker - Holíčsky pivovar Wywar, Holíč
2. Summer Ale - Pivovar Sandorf, Prievaly
3. Mad Blondie - Holíčsky pivovar Wywar, Holíč
VIII. kategória: Pivá typu IPA
1. Black Ipa - Stupavar, Stupava
2. Mesto a hory - Pivovar Hostinec, Košice
3. PINK CITY 12% - Remeselný pivovar Hellstork, Myjava
IX. kategória: Svetlé pivá nefiltrované, spodne kvasené (extrakt v pôvodnej mladine 10 %)
1. Masaryk pivo Svetlý ležiak 10° - Remeselný pivovar Masarykov dvor, Vígľaš
2. Gran 10 – Gran, Banská Bystrica
3. Galgenberg 10° - Galgenberg, Nitrianske Pravno
X. kategória: Svetlé pivá filtrované, spodne kvasené (extrakt v pôvodnej mladine 10 %)
1. Šariš Iskrivá 10 - Plzeňský Prazdroj Slovensko, a.s., Veľký Šariš
2. Zlatý Bažant 10% - Heineken Slovensko, a.s., Hurbanovo
3. Steiger 10% - Pivovar Steiger a.s., Vyhne
XI. katergória: Svetlé pivá nefiltrované, spodne kvasené (extrakt v pôvodnej mladine 12 %)
1. GlAcier Fox #3 „Cryotherapy“ - Remeselný pivovar GALGAN, Galanta
2. Simeon 12° - Simeon rodinný remeselný pivovar Piešťany
3. Bratislavský ležiak 12° - Bratislavský Meštiansky Pivovar, Bratislava
XII. kategória: Svetlé pivá filtrované, spodne kvasené (extrakt v pôvodnej mladine 12 %)
1. Zlatý Bažant ´73 - Heineken Slovensko, a.s., Hurbanovo
2. Šariš Žiarivá 12 - Plzeňský Prazdroj Slovensko, a. s., Veľký Šariš
3. Zlatý Bažant 12% - Heineken Slovensko, a.s., Hurbanovo
Zdroj: Slovenská pivná korunka
Ilustračné foto: Pexels
