Rovnováhu v obchode prináša kontinuálny proces riadenia

Podrobnosti: Uverejnené streda, 15. apríl 2026

Hovorí Ján Bilinský, predseda predstavenstva COOP Jednota Slovensko. V rozhovore pre odborný portál RETAIL magazin.sk ponúkol zaujímavý pohľad na hodnoty, ktoré v súčasnom obchode vystupujú intenzívnejšie do popredia a pomáhajú budovať dôveru zákazníka.

Zákazník je stále citlivý na cenu, no zároveň očakáva kvalitu, jasný pôvod výrobkov a komfort pri nakupovaní. Ako možno pri zohľadnení všetkých týchto skutočností docieliť rovnováhu v obchode?

Rovnováha v obchode dnes znamená nastaviť správny balans medzi cenou, kvalitou, dostupnosťou a celkovou zákazníckou skúsenosťou. Kľúčové je vnímať retail komplexne. Nejde len o produkt na regáli, ale o celý ekosystém – od dostupnosti predajne, prehľadnosti a šírky sortimentu, cez služby až po samotnú kultúru predaja a prístup personálu. Zákaznícka skúsenosť sa buduje dlhodobo a stojí na kombinácii tradície, kvality a inovácií.

Na tejto filozofii staviame aj my. Prinášame silné zastúpenie slovenských výrobkov, spolupracujeme s viac ako 1 300 dodávateľmi a zároveň systematicky investujeme do modernizácie predajní a nových formátov, vrátane automatizovaných predajní 24/7, ktorých dnes máme už 31 naprieč celým Slovenskom. Popri tom však kladieme rovnaký dôraz aj na ľudský faktor – kultúru predaja a osobný prístup, ktorý robí z nákupu pozitívny zážitok.

Rovnováha v obchode nie je jednorazové rozhodnutie, ale kontinuálny proces riadenia. Je to hľadanie optimálneho pomeru medzi cenou a hodnotou, efektivitou a vzťahom, technologickými inováciami a ľudskosťou.

Aké hodnoty v súčasnom obchode vystupujú intenzívnejšie do popredia?

Vnímame, že zákazníci čoraz viac oceňujú hodnoty, ktoré presahujú samotný produkt. Do popredia sa dostáva najmä blízkosť, lokálnosť, ľudskosť a dôvera. Ľudia chcú vedieť, odkiaľ potraviny pochádzajú, kto ich vyrobil a aký príbeh za nimi stojí. Práve preto má veľký význam spolupráca s lokálnymi dodávateľmi a schopnosť prinášať autentické chute regiónov.

Zároveň rastie význam osobného prístupu a kultúry predaja. Zákazník si čoraz viac všíma, ako sa v predajni cíti – či je prostredie príjemné, personál ochotný a nákup bez stresu. Aj preto až 90 % Slovákov preferuje pokojný a komfortný nákup, ako nám, napokon, ukázal aj nedávny prieskum. V COOP Jednote tieto hodnoty dlhodobo rozvíjame, pretože veríme, že obchod je predovšetkým o vzťahu medzi ľuďmi. My sme tí, ktorí sú tu doma a to, čo nás odlišuje, je ponuka

na našich pultoch a prístup ľudí, ktorí ju zákazníkovi do jeho nákupných košíkov prinášajú.

„Zákazníci nás vnímajú ako miesto, kde majú najväčšiu istotu slovenského pôvodu potravín.“

Do akej miery je pre obchodníka dôležitá dôvera zákazníka?

Je pre nás absolútne kľúčová. Je to základ, na ktorom stojí dlhodobý vzťah. Sme prítomní v 1 400 obciach a prostredníctvom takmer 2 000 predajní, v mestách i na vidieku, sme prirodzenou súčasťou každodenného života ľudí. Vďaka tomu rozumieme regiónom, ich špecifikám a odlišnostiam a vieme citlivo reagovať na potreby konkrétnych komunít.

Dôveru posilňujeme aj úzkou spoluprácou s lokálnymi výrobcami a dodávateľmi. Mnohé úspešné slovenské rodinné firmy vyrástli práve vďaka spolupráci s COOP Jednotou. Zároveň sme aktívnou súčasťou komunít – podporujeme ich aj prostredníctvom Programu podpory lokálnych komunít, vďaka ktorému vznikajú konkrétne projekty naprieč celým Slovenskom. Všetky tieto aktivity sa spájajú do jedného celku a vytvárajú pevný vzťah so zákazníkom.

Samozrejme, kľúčový je aj samotný zážitok v predajni – kvalita sortimentu, dostupnosť služieb a celková kultúra predaja. Práve na tieto aspekty kladieme veľký dôraz. Kvalita, poctivosť a dôraz na slovenské výrobky sú hodnoty, na ktorých staviame.

Čo pre vás znamenajú tradície a ako sa premietajú do fungovania vašej siete?

Tradície sú pre nás základom, na ktorom stojí celé naše fungovanie už viac ako 150 rokov. Vnímame ich ako živú súčasť každodenného života, nie ako niečo, čo patrí len do minulosti. Naším poslaním je uchovávať skutočnú chuť Slovenska a prinášať ju zákazníkom v čo najautentickejšej podobe. Sme tí, ktorí na pultoch ponúkajú rozmanitosť a dedičstvo chutí jednotlivých regiónov – nie jeden univerzálny štandard, ale pestrú paletu produktov, ktoré odrážajú identitu Slovenska.

Aj posledný prieskum, realizovaný v apríli, ukázal, že zákazníci nám v tom dôverujú. Vnímajú COOP Jednotu ako miesto, kde majú najväčšiu istotu slovenského pôvodu potravín. To je pre nás záväzok. Dlhodobo spolupracujeme s lokálnymi dodávateľmi, vďaka čomu dokážeme uchovávať regionálne receptúry, podporovať lokálnu výrobu a zároveň garantovať kvalitu.

„Tradície u nás nejdú proti modernému prístupu. Práve naopak, vedome ich prepájame.“

Modernizujeme predajne, zavádzame nové formáty ako 24/7 predajne či rozvíjame vlastné značky. Príkladom je aj TOMU VER. Nová vlastná značka, ktorá prináša tradičné produkty v inovatívnej podobe a reflektuje na aktuálne spotrebiteľské potreby. Spojenie tradičného a moderného tak vnímame ako prirodzené – tradície dávajú obchodu hodnotu a identitu, moderné prvky zas zabezpečujú komfort, dostupnosť a relevanciu pre dnešného zákazníka.

Nie tak dávno sme si pripomenuli 150 rokov spotrebného družstevníctva na Slovensku. Aký odkaz toto výročie prináša do súčasnosti?

Viac ako 150 rokov spotrebného družstevníctva na Slovensku pre nás nie je len historický míľnik, ale najmä dôkaz, že tento model podnikania je dlhodobo funkčný, stabilný a aktuálny aj dnes. Družstevníctvo je postavené na hodnotách, ktoré sú v súčasnom obchode čoraz dôležitejšie – na spolupráci, férovosti, zodpovednosti voči okoliu a dlhodobom prístupe.

Naše podnikanie je vo svojej podstate iné ako fungovanie nadnárodných reťazcov. Staviame na tom, že vytvorené hodnoty ostávajú v regiónoch a slúžia ľuďom, ktorí v nich žijú. Podporujeme ekonomický a sociálny rozvoj regiónov, vytvárame stabilné prostredie pre dodávateľov, zamestnancov aj zákazníkov a dávame priestor aj menším, lokálnym producentom či mikropodnikateľom.

Družstevný model zároveň prináša férové podmienky pre všetkých – od dodávateľov, cez zamestnancov až po spotrebiteľov. Budujeme dlhodobé partnerstvá, poznáme našich dodávateľov a vieme sa zaručiť za kvalitu ich produktov. Zisk z podnikania nevnímame ako jediný cieľ. Dôležité je pre nás to, akú hodnotu prinášame komunitám, ako podporujeme ich rozvoj a kvalitu života.

Zároveň ide o model, ktorý prirodzene podporuje inklúziu a medzigeneračnú spoluprácu – zamestnávame celé rodiny, rozvíjame mladé talenty cez duálne vzdelávanie a staráme sa aj o našich bývalých kolegov. Aj preto vnímame družstevníctvo ako moderný a udržateľný spôsob podnikania, ktorý má svoje pevné miesto v budúcnosti maloobchodu.

redakcia

Foto: archív COOP Jednota