PKS: Podiel slovenských potravín v regáloch sa nezvyšuje
- Podrobnosti
- Uverejnené piatok, 03. júl 2020
Potravinárska komora Slovenska (PKS) opäť uskutočnila prieskum podielu vystavenia slovenských potravín v regáloch vybraných predajní na Slovensku. Tento prieskum sa realizuje už od roku 2011. Aké sú tohtoročné zistenia?
Podiel slovenských potravín v regáloch predajní na Slovensku kontinuálne klesal od roku 2011 z úrovne 50 % do roku 2017, od roku 2018 mierne rastie a v tohtoročnom prieskume dosiahol úroveň 39,9 %.
Prieskum bol realizovaný prostredníctvom agentúry Go4insight a tak isto, ako po minulé roky, osobným zberom dát prostredníctvom anketárov. Uskutočnil sa v 297 predajniach potravinových reťazcov v celej Slovenskej republike. Prieskum takéhoto charakteru sa podľa zástupcov PKS neuskutočňuje v žiadnej inej krajine EÚ.
Terénny zber údajov prebiehal v období koronakrízy, v mesiacoch apríl a máj 2020 v rovnakých predajniach ako v roku 2019. Namerané výsledky boli následne prepočítané podľa váhy jednotlivých obchodných reťazcov a regiónov, v ktorých sa anketované predajne nachádzajú. Od prieskumu sa očakávali aj zistenia vplyvu pandémie koronavírusu na zastúpenie domácich produktov, taktiež niektorých nedávno prijatých legislatívnych opatrení.
Skôr stagnácia
Podľa výsledkov prieskumu v roku 2020 predstavuje podiel vystavenia slovenských výrobkov nárast o 1,3 percentuálneho bodu v porovnaní s rokom 2019. Dlhodobé merania od roku 2011 ukazujú, že pokles podielu vystavenia slovenských potravín sa v roku 2017 zastavil a odvtedy mierne rastie, ďaleko však zaostáva za potenciálom slovenskej ekonomiky.
„Po dlhoročnom poklese v rokoch 2011 – 2017 síce tohtoročné výsledky pokračujú v miernom raste podielu slovenských výrobkov na pultoch predajní, avšak detailné čísla ukázali, že medziročne ide o stagnáciu. Naše očakávania boli podstatne vyššie, pretože obchodné siete proklamujú zvýšenú podporu slovenským produktom, informujú o nových slovenských dodávateľoch a nových regáloch so slovenskými potravinami. Reálne sa to však na pultoch obchodných reťazcov sa neprejavuje. Viditeľný medziročný nárast bol zaznamenaný len u najviac zaostávajúceho reťazca LIDL na úroveň 26 %, čo je v čase koronakrízy a z pohľadu potreby budovania potravinovej sebestačnosti Slovenska katastrofa,“ uviedol Daniel Poturnay, prezident Potravinárskej komory Slovenska.
Ako vyzerá zastúpenie slovenských potravín?
Jasným lídrom v ponuke slovenských potravín sú, podľa prieskumu PKS, už tradične domáce reťazce COOP Jednota (podiel slovenských potravín 56 %) a CBA (podiel slovenských potravín 49 %). Títo hráči zachovávajú vernosť slovenským potravinám v tvrdom konkurenčnom boji so zahraničnými reťazcami na trhu.
Naopak jednoznačne najnižší podiel slovenských potravín je podľa zistení PKS dlhodobo v diskontnom reťazci LIDL (26 %). Najvýraznejšie zvýšenie, o 8 percentuálnych bodov, síce zaznamenal práve tento reťazec, avšak z predchádzajúcej hodnoty 18 %, ktorá je z pohľadu potreby budovania potravinovej sebestačnosti neprijateľná.
Zaujímavosťou je, že z hľadiska typu predajní sú najviac zastúpené slovenské potraviny v menších predajniach (57 %). S rastúcou veľkosťou predajne (supermarkety, hypermarkety) podiel klesá, najnižší je v diskontných predajniach a veľkoskladoch na úrovni 28 %.
„Za celý slovenský trh bol nameraný medziročný rast o 1,3 percentuálneho bodu. Z pohľadu posledných 4 rokov však musíme skonštatovať, že podiel slovenských výrobkov vo väčšine reťazcov stagnuje, s výnimkou reťazca LIDL, ktorý však má v tomto ohľade výrazné rezervy v porovnaní s inými sieťami,“ hovorí Branislav Cvik, člen predstavenstva Potravinárskej komory Slovenska.
Podiel domácich potravín na predajných pultoch vybraných obchodných reťazcov
Rok 2020
Pohľad na jednotlivé kategórie
Najvyšší podiel zastúpenia slovenských výrobkov na regáloch je v kategóriách mlieko, vody/minerálky, víno, pivo, mliečne výrobky, liehoviny, destiláty, mäsové výrobky a pod.. Najmenej zastúpené slovenské výrobky na regáloch sú v rámci kategórií cukrovinky nečokoládové, oleje, konzervované produkty a cukrovinky čokoládové, trvanlivé pečivo, cestoviny a pod.. Kategórie výrobkov s najvyšším a najnižším podielom slovenských výrobkov sa oproti minulým rokom nezmenili.
V zásade platí, že zahraničné produkty sú viac zastúpené medzi potravinami s vyšším stupňom spracovania.
Podiel vystavenia slovenských výrobkov narástol v 7 kategóriách, klesol v 7 kategóriách a bez zmeny zostal v 2 kategóriách. Podiel oproti minulému roku výraznejšie narástol v kategóriách mlieko, vody a minerálky, víno a balené mäsové výrobky. Naopak, pokles nastal v kategóriách cestoviny, oleje, liehoviny a destiláty a nečokoládové cukrovinky.
„Výsledky podľa jednotlivých kategórií výrobkov ukazujú, že mlieko, vody a minerálky sú kategórie, kde je na regáloch stabilne zastúpených najviac slovenských výrobkov. Slovensko má však rezervy vo výrobe nečokoládových cukroviniek, olejov a konzervovaných produktov, čo sa prejavuje v ich nízkom zastúpení v regáloch. Výsledky zároveň ukazujú, že vyšší slovenský podiel majú potraviny, u ktorých je spotrebiteľ citlivý na značku alebo pôvod (víno, pivo). Naopak, čím je vyšší stupeň spracovania potraviny a vyššia pridaná hodnota, tým je podiel slovenských výrobkov nižší, čo súvisí s dlhoročne zanedbávanou štátnou podporou z fondov Spoločnej poľnohospodárskej politiky,“ komentoval B. Cvik.
Podiel slovenských výrobkov na pultoch predajní SR podľa kategórií
Zastúpenie podľa krajov
Najvyšší podiel slovenských potravín na pultoch je podľa zistení tohto prieskumu v Trnavskom (43 %), Banskobystrickom (42 %), Prešovskom, Nitrianskom a Košickom kraji (41 %), najnižší podiel má Bratislavský kraj (36 %).
„Pri porovnaní výsledkov za jednotlivé samosprávne kraje je zaujímavý fakt, že kraje s relatívne nižšími príjmami obyvateľstva majú dokonca vyššie zastúpenie slovenských potravín. Je preto zrejmé, že vyšší alebo nižší podiel slovenských výrobkov žiadnym spôsobom nesúvisí s cenou domácich alebo zahraničných potravín. Za rozhodujúce kritérium podielu ponúkaných slovenských výrobkov preto považujeme obchodnú politiku toho-ktorého obchodného reťazca. Aj z týchto dôvodov v roku 2020 očakávame ďalší negatívny rekord v deficite obchodnej bilancie Slovenska v oblasti potravín na úrovni 2 mld. €,“ dodáva D. Poturnay.
redakcia
Zdroj: Potravinárska komora Slovenska
Ilustračné foto: Shutterstock.com
