Mliečne výrobky: V popredí záujmu sú syry a jogurty
- Podrobnosti
- Uverejnené štvrtok, 03. september 2026
Mlieko a výrobky z mlieka patria k stabilnej súčasti nákupov slovenských domácností. Každá domácnosť na Slovensku si pritom mliečne výrobky za posledných 12 mesiacov nakúpila aspoň raz a v priemere každé 3 dni. Čo ďalšie je pre tento sortiment typické?
Ročný rozpočet priemernej domácnosti na Slovensku na mliečne výrobky narástol. Podľa zistení YouGov je to medziročne o viac ako 5%. Aj počet nákupov v akcii za rok vzrástol, a pomaly dobieha počet nákupov mimo akcie.
Z pohľadu veľkosti osídlenia majú najvyšší ročný rozpočet na mliečne výrobky domácnosti z rurálnych osídlení do 5000 obyvateľov. Naopak najmenší rozpočet na mliečne výrobky sme zaznamenali v mestskom prostredí mimo Bratislavy.
Syry
Najčastejšie si slovenské domácnosti za posledných 12 mesiacov nakúpili syry. V nákupnom zozname figurovali priemerne raz za 6 dní, a aspoň raz si syr kúpila každá slovenská domácnosť. Rozpočet priemernej domácnosti na syry vzrástol oproti predchádzajúcemu roku o 7%. Domácnosti z Bratislavy si vyčlenili na syry rozpočet asi o 25 € vyšší ako domácnosti z rurálnych osídlení do 5000 obyvateľov. Medzi syrmi si domácnosti kupovali najčastejšie tvrdé kravské syry, konkrétne syry typu eidam, ktorý malo v nákupnom košíku aspoň raz za posledný rok 9 z 10 domácností na Slovensku. Najviac nových kupujúcich v syroch si získal zas syr typu cheddar.
Jogurty
Druhé najčastejšie kupované spomedzi mliečnych výrobkov boli jogurty, ktoré si domácnosti kupovali každých 10 dní. Najčastejšie ich nakupovali v supermarketoch. Za posledný rok si jogurt kúpila takmer každá domácnosť na Slovensku, a pri jednom nákupe za jogurty spolu zaplatila necelé dve eurá. Spolu sa to za jeden rok nazbieralo na celkový rozpočet jednej domácnosti na sumu 70€. Táto suma je o takmer 10% vyššia v porovnaní s predchádzajúcim rokom, a to hlavne vďaka rastúcim objemom na jednu domácnosť za 12 mesiacov. Tento nárast môžeme pripísať aj rastúcej frekvencii nákupov, ako aj väčším objemom v jednom nákupe. Ak sa pozrieme na rozpočet na jogurty z pohľadu veľkosti osídlenia, tak domácnosti z rurálnych osídlení do 5000 obyvateľov rovnako ako domácnosti z Bratislavy minuli za posledných 12 mesiacov 72€ na jogurty. Domácnosti z mestského prostredia mimo Bratislavy na jogurty minuli asi 67€ za posledný rok.
Mlieko
Aj mlieko je stabilnou súčasťou nákupov slovenských domácností. Takmer každá domácnosť na Slovensku si ho za posledných 12 mesiacov nakúpila aspoň raz. Frekvencia uskutočnených nákupov dosahuje každých 11 - 12 dní, pričom priemerná slovenská domácnosť nakúpila v jednom nákupe viac ako 3 litre mlieka. 6 z 10 litrov mlieka bolo za posledný rok nakúpené v akcii, no nákupná frekvencia mlieka je vyššia v prípade nákupov mimo akcie. Najväčšie množstvo mlieka v jednom nákupe sme zaznamenali v hypermarketoch, odkiaľ domácnosti priniesli v priemere viac ako 4 litre mlieka na jeden nákup. Veľkosť nákupného košíka s mliekom sa líšila aj z pohľadu veľkosti osídlenia. Domácnosti pochádzajúce z malých osídlení do 5000 obyvateľov si z jedného nákupu priniesli v priemere viac ako 4 litre mlieka, zatiaľ čo domácnosti z mestského prostredia Slovenska okrem Bratislavy zaznamenali veľkosť košíka na úrovni takmer 2,8 litra. Bratislavské domácnosti si v jednom nákupe domov priniesli v priemere menej ako 2,5 litra mlieka na jeden nákup.
Poznámka: Údaje sú za obdobie MAT Feb 2026 vs MAT Feb 2025. Všetky uvedené údaje sú výsledkami prieskumu trhu metódou Spotrebiteľského panelu v danom období. Spotrebiteľský panel YouGov je kontinuálny panelový prieskum založený na detailných informáciách o nákupoch reprezentatívnej vzorky slovenských domácností.
Michal Gašpar, konzultant
YouGov
Ilustračné foto: Magnific
