BrauBeviale 2026: Aký trhový vývoj možno očakávať v nápojovom priemysle?
- Podrobnosti
- Uverejnené piatok, 10. júl 2026
Odborníci očakávajú stabilné trhové prostredie s rastom v segmente nealkoholických nápojov. Pozitívny vývoj predpovedajú aj kategórii energetických nápojov a produktov typu RTD. Pivo si pre spotrebiteľov zachováva silnú emocionálnu hodnotu. Odpovede na viaceré otázky nápojového priemyslu ponúkne v tomto roku popredný európsky veľtrh BrauBeviale.
Trh s nápojmi sa v súčasnosti vyvíja súbežne dvoma smermi: na jednej strane ho poháňa snaha spotrebiteľov o zdravší životný štýl a sebarozvoj, čo podporuje rast energetických nápojov, funkčných nápojov a nealkoholických alternatív. Na druhej strane zostáva silná potreba spoločenských stretnutí, príjemnej atmosféry a zdieľania zážitkov, najmä v ekonomicky a spoločensky náročných časoch.
Aj na Slovensku odráža trh s nápojmi vývoj, ktorý možno v súčasnosti pozorovať vo viacerých krajinách Európy. Hoci tradičné segmenty nápojového priemyslu, ako je pivo, si naďalej udržiavajú významné postavenie, nealkoholické nápoje získavajú na dôležitosti vo viacerých kategóriách. Mimoriadne rastie dopyt po energetických nápojoch, nápojoch typu RTD (ready-to-drink) a nealkoholickom pive. Podľa údajov Statista Market Insights majú všetky tieto segmenty ďalší potenciál rastu, zatiaľ čo spotreba alkoholických nápojov vykazuje klesajúci trend.
Aké sú špecifiká spotreby na Slovensku?
Slovensko patrí medzi krajiny s nadpriemernou spotrebou nealkoholických nápojov. V roku 2025 sa očakáva spotreba 186 litrov na obyvateľa, čo prevyšuje európsky priemer. Spotreba alkoholických nápojov dosahuje 78 litrov na obyvateľa, čo je len mierne nad európsky priemer.
Na našom trhu sa mimoriadne dynamicky rozvíja segment energetických nápojov. So spotrebou 12 litrov na obyvateľa Slovensko prevyšuje nielen európsky priemer, ale aj úroveň spotreby v susednej Českej republike a Rakúsku. Spotreba RTD kávy a čajových nápojov predstavuje 1,22 litra na obyvateľa, čo je takmer totožné s európskym priemerom (1,28 l). Významnou kategóriou zostáva aj minerálna voda, ktorej spotreba dosahuje 68,9 litra na obyvateľa. Do roku 2030 sa predpokladá jej rast približne o 7 %.
Aký je vývoj v Česku a Rakúsku?
Česká republika patrí medzi krajiny s najvyššou spotrebou nápojov v Európe. Podľa odhadov Statista Market Insights dosiahne v roku 2025 spotreba alkoholických nápojov približne 155 litrov na obyvateľa, čo je výrazne nad európskym priemerom 73 litrov. Aj v segmente nealkoholických nápojov však český trh patrí medzi významné krajiny – spotreba dosahuje 156 litrov na obyvateľa, čím sa približuje európskemu priemeru 179 litrov.
V Česku sú mimoriadne rozvinuté viaceré kategórie nealkoholických nápojov. Spotreba energetických nápojov predstavuje 9 litrov na obyvateľa, zatiaľ čo európsky priemer je 6,4 litra. Nad európskym priemerom je aj spotreba hotových kávových a čajových nápojov (RTD – Ready to Drink), ktorá dosahuje 1,5 litra na obyvateľa. V segmente balených minerálnych vôd sa do roku 2030 očakáva rast trhu približne o 5 %.
V Rakúsku sa v roku 2025 očakáva spotreba alkoholických nápojov na úrovni 110 litrov na obyvateľa. Hoci je to menej ako v Českej republike, kde dosahuje 155 litrov na obyvateľa, stále ide o hodnotu, ktorá výrazne prevyšuje európsky priemer 73 litrov.
Spotreba nealkoholických nápojov dosiahne 154 litrov na obyvateľa, čím sa Rakúsko nachádza len tesne pod európskym priemerom. Mimoriadne silnú pozíciu tu majú RTD kávové a čajové nápoje. So spotrebou 2,1 litra na obyvateľa táto krajina prevyšuje európsky priemer. Spotreba energetických nápojov predstavuje 9 litrov na obyvateľa. Podľa Statista Market Insights sa zároveň očakáva, že tento segment bude v nasledujúcich rokoch naďalej rásť.
Pivo ako „spoločenský katalyzátor“
Na význame získava aj segment nealkoholického piva. V roku 2025 dosahovala u nás spotreba nealkoholického piva 2 litre na obyvateľa. Pre porovnanie, v Českej republike je to 11,6 litra na obyvateľa a v Rakúsku 3,5 litra. Európsky priemer predstavoval 2,7 litra na obyvateľa.
Rastúca spotreba nealkoholického piva naznačuje, že spotrebitelia čoraz častejšie striedajú rôzne príležitosti na konzumáciu aj jednotlivé kategórie nápojov.
Analýzy inštitútu rheingold naznačujú, že nejde len o krátkodobý životný trend. V čoraz neistejšom a ťažšie predvídateľnom svete sa ľudia viac sústreďujú na to, čo môžu sami ovplyvniť– svoje zdravie, výkonnosť, flexibilitu a osobnú stabilitu. Inštitút tento vývoj opisuje ako snahu zachovať si čo najväčšiu stabilitu a schopnosť konať aj v zložitej realite. Ide o trend, ktorý výrazne ovplyvňuje aj vývoj nápojového priemyslu.
Zároveň rastie potreba spolupatričnosti a pocitu bezpečia. Práve preto si nápojové segmenty, ako je pivo, naďalej zachovávajú svoj význam. Pivo symbolizuje niečo známe a overené – remeselnú výrobu, pôvod a tradíciu. Vo svete poznačenom technologickými, spoločenskými a ekonomickými zmenami nadobúda tento pocit stability a zakotvenia opäť na význame.
„Pivné značky sú ideálnym prostriedkom na vytváranie miest, atmosféry a nálady, v ktorých ľudia môžu zažívať pocit spolupatričnosti a spoločných zážitkov,“ uviedol Paul Bremer, odborník z inštitútu rheingold. „Pivné značky a gastronómia by mali vytvárať priestory, ktoré podporujú pocit spolupatričnosti.“
Jedinečná príležitosť získať odpovede. Blíži sa veľtrh BrauBeviale
„Na trhu v súčasnosti sledujeme veľmi zaujímavý vývoj,“ povedal Markus Kosak, výkonný riaditeľ spoločnosti YONTEX GmbH & Co. KG., ktorá organizuje jedno z najvýznamnejších európskych podujatí pre nápojový priemysel BrauBeviale. „Spotrebitelia chcú zostať výkonní a aktívni, no zároveň si chcú naďalej užívať spoločné zážitky. To znamená, že naše tradičné a etablované nápojové segmenty, ako je pivo, môžu ďalej posilňovať svoje postavenie na trhu. Súčasne rastúca snaha o zdravší životný štýl a sebarozvoj vytvára nové príležitosti pre výrobcov nápojov. Naši vystavovatelia tomu rozumejú a prinášajú riešenia, ktoré reagujú na potreby nápojového priemyslu v celej Európe.“
Sprievodný program veľtrhu BrauBeviale 2026, ktorý sa uskutoční 10. až 12. novembra 2026 v nemeckom Norimbergu, je zameraný na aktuálne výzvy európskeho nápojového priemyslu. Bude sa venovať témam, ako sú meniace sa spotrebiteľské návyky, nealkoholické produkty, požiadavky na flexibilnú výrobu či to, ako môžu výrobcovia efektívne reagovať na rôzne príležitosti konzumácie nápojov. Na Main Stage v hale 9 vystúpi odborník na nápojový priemysel Charles Nouwen zo spoločnosti Peer to Beer, ktorý bude hovoriť o úlohe piva na pomedzí tradície, spolupatričnosti a meniacich sa spotrebiteľských návykov.
Pre bližšie informácie sledujte webovú stránku BrauBeviale, kde sa nachádza aj databáza vystavovateľov a produktov. Priebežne zároveň pribúdajú ďalšie informácie o sprievodnom programe a otvorený je tiež predaj vstupeniek pre návštevníkov. V prípade záujmu o bezplatnú vstupenku kontaktujte zastúpenie veľtrhu BrauBeviale v ČR a SR firmu PROveletrhy na e-mailovej adrese: Táto e-mailová adresa je chránená pred spamovacími robotmi. Na jej zobrazenie potrebuješ mať nainštalovaný JavaScript..
Zdroj a foto:YONTEX
