Z hotových jedál sú obľúbené najmä prílohy
- Podrobnosti
- Uverejnené štvrtok, 21. november 2024
Konzervované a chladené hotové jedlá, rovnako ako instantné a dehydratované polievky, sú pre niektorých ľudí železnou rezervou na rýchle zasýtenie hladu, zatiaľ čo pre iných sú pravidelnou súčasťou stravovania.
Takmer každá domácnosť na Slovensku si ich aspoň občas vloží do nákupného košíka. Za posledný rok si aspoň jeden výrobok z týchto kategórií kúpilo viac ako 95 % domácností. Prieskum realizovaný v období júl 2023 – jún 2024 zistil, že domácnosti si tieto produkty vkladajú do košíka v priemere každých 20 dní.
Miesta nákupu
Pokiaľ ide o nákupné miesta, z hľadiska výdavkov na tieto kategórie vedú supermarkety. Pripadá na ne takmer tretina celkovej hodnoty týchto kategórií. Nasledujú diskontné predajne a hypermarky, ktoré získali takmer zhodne asi štvrtinový podiel na celkových výdavkoch.
Aj v dôsledku nižšieho podielu akciových nákupov na celkovej hodnote týchto kategórií v porovnaní s celým trhom si na tieto tovary z rozpočtu priemerná domácnosť musela vyčleniť takmer 45 €. Pokiaľ ide o kupujúcich, sú to hlavne jedno a dvojčlenné domácnosti vo veku nad 50 rokov. Tieto domácnosti sú zodpovedné za viac ako tretinu hodnoty daných kategórií.
Pohľad do kategórií
V rámci kategórie Hotové jedlá sú zaujímavejšie chladené hotové jedlá, tie v sledovanom období oslovili viac ako 8 z 10 domácností na Slovensku a v nákupe sa objavili v priemere jeden krát za mesiac. Najviac kupujúcich si získali hotové prílohy, ako chladené cestoviny alebo knedličky, oslovili až 7 z 10 domácností. Nasledovali múčne jedlá, ktoré si kúpila takmer tretina slovenských domácností a mäsové jedlá s jednou štvrtinou kupujúcich domácností. Z pohľadu výdavkov tvoria chladené prílohy viac ako jednu tretinu hodnoty tejto skupiny produktov. Nasledovali mäsové chladené jedlá, ktoré majú asi pätinový podiel z hľadiska hodnoty. Múčne jedlá predstavujú asi jednu desatinu hodnoty skupiny chladených hotových jedál.
V kategórii polievok majú najviac kupujúcich takzvané sáčkové polievky, ktoré sa varia v hrnci a tradične obsahujú viac ako jednu porciu. Takýto druh polievky si kúpila za posledný rok každá druhá slovenská domácnosť, a to s priemernou frekvenciou nákupu raz za tri mesiace. Najobľúbenejšia v nákupoch slovenských domácností bola francúzska polievka, ktorá oslovila k nákupu takmer jednu tretinu domácností. Nasledovala gulášová polievka s jednou pätinou domácností a slepačia s približne 18 % domácností, ktoré si danú polievku kúpili.
Privátne značky
V analyzovaných kategóriách a podkategóriách je zaujímavý aj pohľad na podiel privátnych značiek. V hotových jedlách vidíme, že 8 z 10 kupujúcich hotové jedlá siahlo po produktoch privátnych značiek, a veľmi podobné percento kupujúcich hotových jedál si kúpilo značkové produkty tejto kategórie. Toto sa odzrkadľuje aj na podiele privátnych značiek na celkovej kategórii, z ktorého vyplýva, že približne každé druhé euro vynaložené na hotové jedlá pripadlo na produkty privátnych značiek.
V kategórii instantných a dehydratovaných polievok si značkové produkty získavajú oveľa väčšiu pozornosť kupujúcich než produkty privátnych značiek. Iba asi 36 % kupujúcich v tejto kategórii siahlo v nákupe po produktoch privátnych značiek. Toto sa aj v prípade polievok prejavilo v podiele na hodnote kategórie pripadajúcom privátnym značkám, kde iba jedno z 10 € získala privátna značka, zvyšné výdavky v kategórii si pripísali značkové výrobky.
Poznámka: Všetky údaje sú výsledkom prieskumu trhu metódou Spotrebiteľského panelu.
Spotrebiteľský panel YouGov je kontinuálny panelový výskum, založený na detailných informáciách o nákupoch reprezentatívnej vzorky slovenských domácností.
Michal Gašpar, konzultant
YouGov
Ilustračné foto: Pixabay
