Ako sa na Slovensku darí fairtradovému tovaru?
- Podrobnosti
- Uverejnené utorok, 11. jún 2024
Predaje väčšiny kategórií fairtradového tovaru v minulom roku rástli. A aj fairtradový príplatok za tovar predaný v našej krajine, teda peniaze navyše, ktoré pestovatelia vynakladajú na rozvoj komunít a zlepšenie efektivity pestovania, v minulom roku narástol. O čo je najväčší záujem?
Najväčší, takmer sedemdesiatpercentný podiel na pozitívnych výsledkoch má predaj fairtradového kakaa, ktorého sa v SR predalo 2 129 ton. Pokles predajov zaznamenala len fairtradová káva, a to zhruba o štvrtinu.
Rastúci príplatok
Minulý rok bol zložitý. Niesol sa v znamení extrémnej inflácie, ktorá bola spojená s ekonomickým poklesom, rastom cien potravín a aj zvyšujúcimi sa nákladmi na pestovanie. Pocítili to aj predajcovia fairtradových potravín.
„Predaje fairtradovej kávy poklesli medziročne o 26 percent. Rozmach, naopak, zaznamenala fairtradová bavlna, ktorej predaj narástol o 109 percent, a to hlavne vďaka tomu, že diskont Lidl ponúka bavlnené fairtrade nákupné tašky. Predaje fairtradového kakaa zasa rástli vďaka tomu, že obchodné reťazce používajú fairtradové kakao do výrobkov svojich privátnych značiek,“ vysvetlila Kristina Hajníková, koordinátorka slovenského obchodu a marketingu Fairtrade Česko a Slovensko.
Fairtradový príplatok, ktorý získali pestovatelia z Latinskej Ameriky, Ázie a Afriky za tovar predaný v SR, teda peniaze navyše, ktoré pestovateľské družstvá a zamestnanecké organizácie vynakladajú na rozvoj komunít a zlepšenie efektivity pestovania, dosiahol výšku 710 000 €.
Napredujúce kakao
O viac než 40 % vzrástla v roku 2023 na slovenskom trhu spotreba fairtradového kakaa. Predalo sa ho celkovo 2 129 ton a to prevažne vo forme čokolády, cukroviniek, zmrzlín a raňajkových cereálií. Lídrom v predaji fairtradového kakaa je Lidl. Ďalší významný hráč je Kaufland a nasleduje spoločnosť Gunz. Z konkrétnych produktov sa najviac predávali tabuľkové čokolády spoločnosti Lidl.
Skokovo rástli najmä predaje fairtradovej bavlny. Po minuloročných 151 tonách išlo o nárast o 109 percent na 315 ton. V tomto roku je najväčším predajcom tejto bavlny spoločnosť Lidl, ktorá ponúka svojim zákazníkom nákupné tašky z fairtradovej bavlny. Nasleduje spoločnosť Brands Fashion, ktorá zasa dodáva pracovné oblečenie z tejto suroviny. Tretím najväčším predajcom fairtradovej bavlny sa stal nováčik, výrobca pracovného oblečenia, Mid Ocean Brands.
Káva, ruže a banány
Fairtradovej kávy, ktorá je akousi vlajkovou loďou Fairtrade, sa minulého roku na našom trhu predalo 376 ton, teda o 26 % menej než v roku 2022. Ide o hmotnosť nepražených zŕn, ktorá zodpovedá zhruba 301 tonám praženej zrnkovej kávy. Z tohto množstva fairtradovej kávy by sa dalo pripraviť viac než 43 miliónov šálok espressa. To pre lepšiu predstavu znamená, že každý obyvateľ SR vrátane nemluvniat vypil v roku 2023 osem šálok fairtradovej kávy (v roku 2022 to bolo 10 šálok kávy). V pomere k celkovej spotrebe kávy v SR, ktorú udáva Slovenský štatistický úrad (2,8 kg na osobu a rok), je podiel fairtradovej kávy 2,2 % (v roku 2022 to bolo zhruba 2,5 %).
Medzi najväčších predajcov fairtradovej kávy na Slovensku patria Tchibo, OMV Slovenská republika v rámci konceptu Viva cafe a spoločnosť Miko káva. Fairtradovú kávu však ponúka aj množstvo kaviarní a lokálnych pražiarní, napríklad pražiareň Cafezia.
Významný je aj predaj kvetov. V roku 2023 sa predalo 644 000 stoniek rezaných fairtradových ruží, čo predstavuje medziročný nárast o 34 %. Najväčší podiel na tomto objeme má reťazec Kaufland.
Rástli aj predaje fairtradových banánov, ktorých sa v SR a v ČR predalo v minulom roku 1 768 ton, ide o 144 % nárast. Najviac sa na tomto objeme podieľa na Slovensku opäť reťazec Kaufland. Zákazníci však tieto banány nájdu aj v banánových džúsoch Pfanner.
Fairtradového trstinového cukru sa minulého roku v SR spotrebovalo 162 ton (pokles o 7 % z minuloročných 173 ton). Lídrom je nováčik, spoločnosť Agrana, ktorá vstúpila na trh s baleným trstinovým cukrom pod značkou Sugars of the World. Nasleduje spoločnosť Lidl, ktorá používa fairtradový cukor pri výrobe niektorých svojich tabuľkových čokolád. Tretiu priečku obsadila spoločnosť Unilever, ktorá na slovenskom trhu predáva zmrzlinu Ben & Jerry’s s obsahom fairtradových surovín (okrem cukru ide napríklad o kakao a vanilku).
Znalosť známky Faitrade
Nezisková organizácia Fairtrade Česko a Slovensko si v apríli tohto roku nechala od spoločnosti Median opäť po roku spracovať prieskum, v ktorom zisťovala znalosť certifikácie Fairtrade a známky FAIRTRADE. Pokiaľ ide o povedomie o známke FAIRTRADE, podľa prieskumu ju pozná 66 % slovenských spotrebiteľov. Z toho 28 % respondentov uviedlo, že presne vie, čo toto označenie znamená, a podiel respondentov, ktorí známku aspoň videli, sa zvýšil o 4 % na 38 %. Pre porovnanie v roku 2015 celková znalosť známky FAIRTRADE v SR podľa prieskumu spoločnosti Globescan bola 28 %. Spontánnu znalosť tohto označenia tohtoročný prieskum zistil u 14 percent respondentov. Išlo o 2 % nárast a opäť o prvé najčastejšie spontánne uvádzané označenie informujúce o pôvode tovaru alebo zaručujúce naplnenie určitých podmienok pri výrobe (nižšiu znalosť zaznamenalo označenie Slovenský výrobok a na treťom mieste sa umiestnila známka Rainforest Alliance). Otázka mapujúca spontánnu znalosť označení a certifikátov zameraných na zlepšovanie pracovných podmienok v rozvojových krajinách tohto roku opäť potvrdzuje dominantnú pozíciu známky Fairtrade, v tomto segmente ju uviedla takmer pätina opýtaných (18 %).
Zdroj a foto: Fairtrade Česko a Slovensko, z. s.
