Aké sú najlepšie pivá Slovenska?
- Podrobnosti
- Uverejnené utorok, 28. máj 2024
Slovenské združenie výrobcov piva a sladu aj v tomto roku udeľovalo ocenenia v najväčšej anonymnej degustačnej súťaži Slovenská pivná korunka. Prihlásené pivovary so svojimi súťažnými vzorkami zlomili historické rekordy ocenenia. Do 17. ročníka sa prihlásilo až 39 pivovarov, ktoré prezentovali rekordných 203 súťažných vzoriek.
Slovenskej pivnej korunky sa už roky zúčastňujú domáce pivovary s pivami vyrábanými na Slovensku. Malí i veľkí pivovarníci aj tento rok prihlasovali svoje pivá do dvanástich kategórií. Porota zložená z odborníkov s dlhoročnými praktickými skúsenosťami v hodnotení na domácich, ale aj medzinárodných pivných súťažiach i zastúpením hodnotiteľov z krajín V4, preverila kvalitu 203 pív v jednotlivých kategóriách.
„Rekordný počet pivovarov a prihlásených pív ukazuje energiu slovenských pivovarov nielen prinášať na trh novinky, ale aj neustále pracovať na zvyšovaní kvality slovenského piva. Podľa odbornej poroty totiž kvalita vzoriek medziročne výrazne vzrástla. Slovenské pivo tento rok oslavuje 750 rokov od prvej zmienky v uhorských kronikách, jeho história je však oveľa dlhšia. Sme presvedčení, že popularitu si tento kvasený, prírodne vyrábaný nápoj z lokálnych surovín, či už v alkoholickej alebo nealkoholickej verzii, zachová aj do budúcnosti. Variť kvalitné pivo totiž nie je len majstrovstvo, ale aj umenie a najmä láska k remeslu. Pivo je totiž najzložitejší nápoj na výrobu vôbec,“ povedal Vladimír Machalík, výkonný riaditeľ Slovenského združenia výrobcov piva a sladu (SZVPS), ktoré je organizátorom súťaže.
Najlepšie pivá vyrábané na Slovensku
V kategórii Svetlých pív, ktoré majú spotrebitelia vo veľkej obľube, sa najlepšou filtrovanou desiatkou stal vyhniansky Steiger 10 % a medzi filtrovanými dvanástkami bol jednotkou hurbanovský Zlatý Bažant 12 %. Zlatá korunka za najlepšiu Svetlú nefiltrovanú spodne kvasenú desiatku putovala do Holíčskeho pivovaru Wywar za ich Jozefa II., víťazom medzi nefiltrovanými dvanástkami sa stal Pánko 12° z popradského Minipivovaru TATRAS.
Pivovar HVEZDOŇ z Hviezdoslavova navaril najlepšiu slovenskú IPU - Iskrička 1988 19°, najlepší „kyseláč“ (Sour Ale) je z oravského Pivovaru Kastelán - Kastelán Sour vamp 14° a jednotkou medzi pšeničnými pivami sa stal Weizen 11° z Minipivovaru TATRAS.
Najviac ocenení si spomedzi veľkých pivovarov odniesol Heineken Slovensko, a. s., z remeselných pivovarov sa víťazom v počte ocenení stal Minipivovar TATRAS.
Ani na udeľovaní cien 17. ročníka Slovenskej pivnej korunky nechýbalo symbolické poďakovanie osobnostiam sektora za celoživotný prínos. Ocenenie Osobnosť pivovarníctva a sladovníctva si tento rok odniesli Ján Píry, Ivan Čižmárik a Miloš Kováč za prínos pivovarníctvu a pivnej kultúre na Slovensku.
Záštitu nad podujatím prevzali Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR a Ministerstvo hospodárstva SR. Odborným garantom bol tento rok Štátny veterinárny a potravinový ústav, Veterinárny a potravinový ústav v Bratislave.
Vyvrcholením najväčšej degustačnej súťaže pív na Slovensku je festival Slovenskej pivnej korunky. Verejnosť počas neho dostane šancu zhodnotiť a porovnať kvality slovenských pív. Uskutočnia sa tu tiež prezentácie pivovarov, rozhovory so sládkami, diskusie či interaktívna škola čapovania. Festival sa uskutoční v termíne 7.-8. júna 2024 na Námestí slobody v Bratislave.
VÝSLEDKY 17. ROČNÍKA SLOVENSKEJ PIVNEJ KORUNKY 2024
Počet súťažiacich pív: 203
Počet prihlásených a súťažiacich pivovarov: 39
Počet súťažných kategórií: 12
I. kategória: Svetlé pivá filtrované (extrakt v pôvodnej mladine do 10 %)
1. Steiger 10 % - Pivovar Steiger a.s. VYHNE, Vyhne
2. Grošák 10 % - Pivovar Steiger a.s. VYHNE, Vyhne
3. Zlatý Bažant 10 % - Heineken Slovensko, a.s. Hurbanovo
II. kategória: Svetlé pivá filtrované (extrakt v pôvodnej mladine do 12 %)
1. Zlatý Bažant 12 % - Heineken Slovensko, a.s. Hurbanovo
2. Corgoň Franciáš - Heineken Slovensko, a.s. Hurbanovo
3. Zlatý Bažant ´73 - Heineken Slovensko, a.s. Hurbanovo
III. kategória: Tmavé a polotmavé filtrované pivá
Kategória nebola otvorená pre nízky počet prihlásených vzoriek
IV. kategória: Nealkoholické pivá
1. Zlatý Bažant Pšeničné 0,0% - Heineken Slovensko, a.s., Hurbanovo
2. NILIO Zero Power - Pivovar NILIO, Liptovský Mikuláš
3. Zlatý Bažant 0,0 % - Heineken Slovensko, a.s., Hurbanovo
V. kategória: Pšeničné pivá
1. Weizen 11° - Minipivovar TATRAS, Poprad
2. Päť Peňazí 10°- Minipivovar TATRAS, Poprad
3. ŽLTÝ KABÁT Weizen 12,5 % - Pivovar FRANZ, Lučenec
VI. kategória: Svetlé pivá nefiltrované spodne kvasené (extrakt v pôvodnej mladine do 10 %)
1. Jozef II. - Holíčsky pivovar Wywar, Holíč
2. Galgenberg 10° - Galgenberg Pivovar, Nitrianske Pravno
3. Neudelené
VII. kategória: Svetlé pivá nefiltrované spodne kvasené (extrakt v pôvodnej mladine do 12 %)
1. Pánko 12° - Minipivovar TATRAS, Poprad
2. Kláštorný ležiak 11° - Kláštorný pivovar, Bratislava
3. Orol 12° - Panský pivovar, Bojnice
VIII. kategória: Tmavé a polotmavé nefiltrované pivo spodne kvasené
1. Sokol 11° - Panský pivovar, Bojnice
2. RED DEER 13 % - Pivovar FRANZ, Lučenec
3. Dark Secret 15° - Sessler, Trnava
IX. kategória: Tmavé a polotmavé nefiltrované pivo vrchne kvasené
1. Sandorf RIS 21° - Pivovar Sandorf, Prievaly
2. Red Rye Bastard 15°- Holíčsky pivovar Wywar, Holíč
3. Anna 14° - Holíčsky pivovar Wywar, Holíč
X. kategória: Vrchne kvasené svetlé pivá typu IPA
1. Iskrička 1988 19° - Pivovar HVEZDOŇ, Hviezdoslavovo
2. Galgenberg Nectaron IPA 14° - Galgenberg Pivovar, Nitrianske Pravno
3. Hory a mesto 15° - PIVOVAR HOSTINEC, Košice
XI. katergória: Sour Ale
1. Kastelán Sour vamp 14°- Pivovar Kastelán, Oravský Podzámok
2. Kyseláčik 10° - Minipivovar TATRAS, Poprad
3. Burgyna 12° - Remeselný pivovar Hellstork, Myjava
XII. kategória: Miešané nealkoholické nápoje typu Radler
1. Birell Pomelo & Grep - Plzeňský Prazdroj Slovensko, a.s., Veľký Šariš
2. Zlatý Bažant Radler 0,0 % Citrón - Heineken Slovensko, a.s., Hurbanovo
3. Zlatý Bažant Radler 0,0 % Citrón, Baza, Mäta - Heineken Slovensko, a.s., Hurbanovo
Zdroj a foto: Slovenské združenie výrobcov piva a sladu
