Rok 2023 bol štedrý na inovatívne produkty
- Podrobnosti
- Uverejnené štvrtok, 21. december 2023
Hovorí Miroslav Rybár, generálny riaditeľ PODRAVKA INTERNATIONAL. V rozhovore predstavil najdôležitejšie míľniky pôsobenia tejto nadnárodnej značky na Slovensku, spomenul inovatívne produkty a nové stratégie, ktorých cieľom je okrem iného aj snaha príblížiť sa k novým cieľovým skupinám.
Miroslav Rybár, Podravka International
Podravka je súčasťou Slovenska 30 rokov. Už na začiatku zaujala lákavým sortimentom v nezameniteľných obaloch. Ponuku neskôr doplnila o ďalšie novinky a postupne oslovila veľké množstvo zákazníkov. Ako vnímate pôsobenie Podravky na Slovensku?
30-ročné pôsobenie na slovenskom trhu sprevádzalo niekoľko zásadných momentov. Tým najdôležitejším a kľúčovým bolo založenie spoločnosti v roku 1993. Ochucovadlo, s ktorým Podravka prišla na slovenský trh, si postupne získalo pozíciu lídra vo svojom segmente. Neostalo však len pri tomto výrobku. V roku 2002 sa súčasťou rodiny Podravka stala aj úspešná značka strukovín a ryže Lagris a o päť rokov neskôr pribudli rybacie konzervy EVA. Navyše, „slovenská“ Podravka má aj najširšie portfólio v rámci centrálnej Európy.
V čase založenia slovenskej pobočky mala spoločnosť Podravka k dispozícii tri produktové línie. Koľko ich ponúkate v súčasnosti?
Áno, na úplnom začiatku sme ponúkali tri produktové línie, upresním, išlo o ochucovadlo, instantné polievky a cestoviny s omáčkou Talianetta. V súčasnosti patrí do nášho portfólia na Slovensku viac ako 100 sortimentových položiek predávaných pod štyrmi značkami. Ide o značky Podravka, Lagris, Eva a Lino.
Spomenuli ste, že Ochucovadlo Podravka si zakrátko získalo pozíciu lídra vo svojom segmente. Čím to je?
Tento výrobok si obľúbilo niekoľko generácií. Je to aj zásluha jeho nezameniteľnej chuti a unikátnej receptúry prof. Zlaty Bartl. Zaujímavosťou je, že receptúra tohto výrobku zostáva od začiatku nezmenená. Výroba ochucovadla pre všetky krajiny začala a aj pokračuje výhradne v chorvátskom meste Koprivnica. Rovnako aj červeno-biely dizajn obalu Ochucovadla Podravka 75 g sa od jeho vzniku takmer vôbec nezmenil. Zákazníci ho nachádzajú na pultoch predajní v tých istých farbách už niekoľko desaťročí.
Aká bola cesta Podravky do slovenských domácností? Predpokladám, že to nemala až také zložité, keďže mnohým ľuďom táto značka úplne neznáma nebola.
Nakoľko Podravka bola veľmi dobre známa z dovoleniek vo vtedajšej Juhoslávii, cesta do slovenských domácností bola viac-menej prirodzená. Aj v súčasnosti si Slováci túto značku najčastejšie spájajú s naším najpopulárnejším produktom – Ochucovadlom Podravka.
Ochucovadlo Podravka 75g
Kto je vašou cieľovou skupinou?
Sú to spotrebitelia rôznych vekových kategórií, každej z nich vychádzame v ústrety a snažíme sa napĺňať ich očakávania. Už niekoľko rokov vyrábame aj produkty pre vegánov, vegetariánov či spotrebiteľov s rôznymi intoleranciami. V posledných rokoch sme sa úspešne komunikačne zamerali aj na oslovenie mladšej generácie spotrebiteľov.
Ako sa z vášho pohľadu zmenil našinec od obdobia, kedy si Ochucovadlo Podravka nosil z dovolenkových pobytov?
V minulosti riešili spotrebitelia najmä dostupnosť produktov. V súčasnosti je to iné, k dispozícii majú omnoho väčší výber. Podľa výsledkov prieskumu* si Ochucovadlo Podravka konštantne udržiava približne 50% -tný trhový podiel v kategórii ochucovadiel. Každoročné výsledky ukazujú, že zákazníci sú značke Podravka dlhodobo verní, čo nie je v tomto segmente vôbec samozrejmosťou. Je prirodzené, že v kontexte aktuálnych okolností sa zákazník zaujíma nielen o kvalitu a zloženie, ale aj o samotnú cenu produktu.
Aké nástroje využívate pri komunikácii so spotrebiteľmi?
Pre Podravku bolo vždy prioritou vnímať podnety z trhového prostredia a potreby zákazníkov. Osvedčeným komunikačným kanálom je v súčasnosti online prostredie. Vytvára nám podmienky na priamu a bezprostrednú komunikáciu so spotrebiteľmi. Zároveň využívame aj tradičné médiá ako rádio či printy.
Rok 2023 sa u vás niesol aj v znamení 30. výročia pôsobenia na Slovensku. Uviedli ste pri tejto príležitosti aj špeciálne edície výrobkov?
Naším cieľom bolo skôr pripomenúť zákazníkom to, že sme s nimi na slovenskom trhu už 30 rokov. Naše výročie sme komunikovali prostredníctvom rôznych komunikačných kanálov. Neuviedli sme na trh síce žiadne špeciálne edície výrobkov, ale tento rok bol štedrý na viacero inovatívnych produktov - Zeleninová koreniaca pasta Podravka NATUR, Ochucovadlo Podravka BIO či Ajvar Squeeze.
Aké máte ďalšie plány, pokiaľ ide o rozširovanie sortimentu?
Sortiment priebežne rozširujeme a zaradili sme do neho aj výrobky, ktoré sú prirodzenou reakciou na požiadavky spotrebiteľov a súčasné trendy v stravovaní a varení. K takýmto produktom patrí napríklad čokoládovo-oriešková nátierka Lino Lada.
Spomenuli ste, že v roku 2002 sa súčasťou rodiny Podravka stala značka strukovín a ryže Lagris a neskôr pribudli aj rybacie konzervy EVA. Ako hodnotíte rozšírenie ponuky týmto smerom?
Výrobky pod značkou Lagris boli do portfólia produktov Podravka zaradené ako logický výsledok akvizície spoločnosti Lagris spoločnosťou Podravka, ktorá bola úspešne ukončená v roku 2002. Portfólio Lagris zapadlo do konceptu komplexnosti vtedajšieho portfólia značky Podravky a posilnilo jej pozíciu v regióne strednej Európy. Rybacie konzervy EVA, aj s ohľadom na charakteristiku Chorvátska ako stredomorského štátu na pobreží Jadranského mora, tvoria absolútne prirodzenú, priam až očakávanú súčasť portfólia značky Podravka. Za kľúčový produkt môžeme označiť Jadranské sardinky EVA.
Rozšírenie portfólia týmto smerom hodnotím pozitívne predovšetkým z pohľadu nákupného košíka slovenských spotrebiteľov, aj keď z pohľadu dodávateľsko-odberateľských reťazcov patrí tento sortiment vo všeobecnosti k tým menej stabilným a viac inklinuje k cenovým výkyvom. Pri oboch sortimentoch však plánujeme aj naďalej udržať prijateľný pomer medzi kvalitou, na ktorej nám obzvlášť záleží, a cenou, ktorá patrí najmä v súčasnom období medzi kľúčové kritériá.
Výroba Podravka International
Veľa sa v súčasnosti hovorí o spoločenskej zodpovednosti a táto záležitosť významne ovplyvňuje a formuje aj chod potravinárskych firiem. Do akej miery je pre vašu spoločnosť dôležitá táto oblasť?
Problematika spoločenskej zodpovednosti, či už v oblasti environmentálnej, sociálnej alebo v oblasti obchodného správania, je pre spoločnosť Podravka na všetkých trhoch jednou z priorít. Spoločnosť pracuje napríklad na implementácii kľúčových aspektov systému CSRD/ESRS a certifikácie ESG.
Za 30 rokov pôsobenia Podravky na Slovensku sa toho veľa zmenilo aj v obchodných vzťahoch. Ako hodnotíte spoluprácu s obchodníkmi?
Slovenský trh je pomerne saturovaný a z toho vyplýva aj veľká súťaživosť medzi jednotlivými obchodníkmi. Celkovú situáciu ešte dodatočne komplikuje všeobecne známy fakt o inflácii a nevyhnutnosti navyšovania cien, čo nepatrí medzi príliš populárne záležitosti. Máme za sebou pomerne turbulentné obdobie, no vo všeobecnosti môžem povedať, že ešte stále veľmi záleží na ľuďoch a ak obaja partneri majú záujem nájsť obojstranne prijateľné riešenie, tak dohoda je vždy možná. A aj keď to môže znieť ako fráza, platí, že nevyvážený obchodný vzťah nie je dlhodobo udržateľný.
Akou cestou sa vaše výrobky dostávajú do slovenských domácností?
Máme tzv. kapilárnu distribúciu, t. j. naše výrobky nájdete v takmer všetkých predajných miestach s potravinami. Produkty distribuujeme do centrálnych skladov, logistických centier veľkoobchodov a jednotlivých zákazníkov, resp. konkrétnych zákazníkov, kde objem objednávky dosahuje minimálne 1 paletu výrobkov. Bez ohľadu na to, že naše výrobky sú trvanlivými potravinami a nevyžadujú špeciálny režim prepravy, distribúciu zabezpečujeme cez zmluvného logistického partnera v izotermách. Keďže je naším cieľom maximálna spokojnosť zákazníkov – odberateľov, rešpektujeme trendy znižovania zásob v logistike - na jednej strane sa zvyšuje počet objednávok a na strane druhej sa znižuje ich objem.
Poznámka:
*Na základe RMS údajov spoločnosti NielsenIQ v kategórii ochucovadlá za posledných 12 mesiacov (končiacich decembrom 2022), podľa ktorých je Podravka vedúcou značkou na slovenskom maloobchodnom trhu z hľadiska predaja vo finančnom vyjadrení (2023, NielsenIQ).
redakcia
Foto: archív Podravka/ Miroslav Rybár
