Prišlo k poklesu podielu domácich vajec
- Podrobnosti
- Uverejnené streda, 03. jún 2015
V produkcii slepačích vajec bolo Slovensko dlhodobo sebestačné. V roku 2014 prišlo k zníženiu tejto sebestačnosti na úroveň 96,58 %. Sebestačnosť klesla pod hranicu 100 % po prvýkrát od roku 2005.
Sebestačnosť produkcie vajec z intenzívnych chovov predstavuje 63,66 %. V roku 2014 sme vyprodukovali 1 115 miliónov ks vajec, čo predstavuje pokles oproti roku 2013 o 4,1 % - o 47,5 miliónov kusov, avšak počet vajec vyprodukovaných v intenzívnych chovoch v roku 2014 po poklese v roku 2013 opätovne stúpol na 735 miliónov ks vajec, čo predstavuje medziročný nárast o 8,61 % - o 58 miliónov ks. Počet sliepok sa po poklese v roku 2013 medziročne opäť zvýšil na 5 931 tis. ks – o 2,1 %, o 122 tis. ks. Počet nosníc v intenzívnych chovoch sa po poklese v rokoch 2012 a 2013 spôsobenom problémami spoločnosti Begokon, v roku 2014 opätovne zvýšil na 3 078 378, čo predstavuje nárast stavov o 40,29 % a 884 000 kusov, čo je spôsobené obnovou mnohých nevyužívaných chovov. Znížila sa aj priemerná znáška na 1 sliepku – zo 193,8 ks na 192,5 ks – čo je pokles o 0,67 %.
Krajiny pôvodu
V roku 2014 sme na pultoch obchodných reťazcov našli vajcia zo 4 krajín pôvodu, čo bol nárast o 1 krajinu oproti roku 2013. V roku 2014 bol podiel slovenských vajec na pultoch obchodných reťazcov na úrovni 86,11 %. V porovnaní rokov 2013 a 2014 prišlo k poklesu podielu domácich vajec o 2,93 %. Na druhom mieste zostali poľské vajcia s podielom 5,55 %, ale ich podiel klesol medziročne o 1,30 %. Na tretie miesto sa dostali vajcia z Českej republiky a Maďarska s podielom 4,17 %. Podiel českých vajec medziročne narástol o 0,06 % a maďarské vajcia v roku 2013 nemali zastúpenie na pultoch reťazcov. Medziročne zaznamenali najvyšší nárast vajcia z Maďarska a najvyšší pokles slovenské vajcia.
Podiel domácej produkcie
Najvyšší podiel slovenských vajec majú na svojich pultoch reťazce COOP Jednota a CBA s podielom 100 %. Nad priemerom bol podiel vajec v METRE s 90,91 % a v reťazci Kaufland s 88,89 %. Najnižší podiel slovenských vajec ponúkali v roku 2014 reťazce LIDL s 75,00 % a BILLA s 66,67 %. Zo slovenských výrobcov mala najvyšší podiel spoločnosť OVOGAL FARM s 58,06 %, pred spoločnosťou Begokon (dnes už neexistujúca) s 19,35 %, ProOvo s 11,29 % a spoločnosťou JANEK s 9,68 %.
Pripravila: jk
Zdroj: Únia hydinárov Slovenska
Ilustračné foto: Shutterstock.com
