Premium rada od Mecomu obohatená o nové delikátne šunky

Podrobnosti: Uverejnené utorok, 30. apríl 2019

„Prémiový zážitok chutí“, tak znie motto vynovenej Mecom Premium línie. Spoločnosti záleží na tom, aby zákazníkom prinášali tradičné slovenské chute ale aj netradičné kombinácie.

mecom premiovy zazitok chuti v

Zákazníci sa môžu tešiť na niekoľko nových produktov a tiež na moderné čierno-zlaté obaly.

Proces redizajnu obalov nie je krátkodobou záležitosťou. Mecom pristúpil ku komplexným zmenám v oblasti svojej línie pre náročných konzumentov. Výsledky ich niekoľkomesačnej práce uvidia čoskoro aj zákazníci. Na prvom mieste však v Mecome zostáva kvalita. Práve tá zohrala najdôležitejšiu úlohu pri nových šunkách.

Šunku chválil už Hannibal

Zaujímavosťou je, že sa šunka zaraďuje medzi kráľovské potraviny. Korene jej výroby spadajú do obdobia starovekých Keltov a Rimanov, teda zhruba do druhého tisícročia pr. n. l. Tieto kmene začali pravdepodobne ako prvé soliť a konzervovať bravčové mäso, čo je podstata výroby šunky. Kvalitu naloženého nasoleného mäsa údajne ocenil aj slávny kartáginský vojvoda Hannibal, keď oslobodil Parmu pred Rimanmi. Keďže pohostili svojho osloboditeľa práve šunkou.

Tri akostné triedy

V súčasnosti sa šunky delia do troch tried kvality: špeciál, výberová a štandardná. Každá z nich má vymedzené špeciálne požiadavky na zloženie aj zmyslovú charakteristiku. V zahraničí však toto rozdelenie netreba očakávať, neexistujú totiž celosvetové ani celoeurópske akostné požiadavky na šunky. Jednotlivé akostné triedy sa od seba líšia na základe viacerých atribútov. Tepelne opracované šunky triedy špeciál a výberové, musia byť celosvalové. To znamená, že sú vyrobené buď z celej časti (napríklad pri bravčovej šunke z celého stehna) alebo z celých svalov (tzn. z šálov bravčového stehna, z kuracích pŕs atď.). U šuniek štandardnej triedy je možné použiť aj surovinu napríklad rozrezanú.

„ Nové prírastky do produktového portfólia prémiovej rady Mecom spĺňajú tie najprísnejšie kritériá a zákazníci sa tak majú na čo tešiť. “

Šunky z prémiovej rady

Prešporská dusená šunka, Turčianska šunka s čiernym korením, Pražská šunka, Piešťanská zaúdená šunka a Zvolenská morčacia šunka sa pridajú k produktom ako Karlovarská šunka, Viedenské párky či Saláma Sibír, ktoré už v Premium rade sú.

Doménou nových šuniek je najmä vysoký obsah mäsa, predstavujúci viac ako 93 % a všetky patria do kategórie špeciál. Každá nová šunka je niečím jedinečná. Prešporská dusená je Vyrobená z vybraných častí bravčového stehna, varená v pare s obsahom mäsa 93%.

Názvom Pražská šunka sa už od 60. rokov 19. storočia označuje jeden z najznámejších potravinárskych výrobkov, ktorý má pôvod v Prahe. Začal ju vyrábať mäsiar František Zvěřina. Na úroveň priemyselnej výroby priviedol Pražskú šunku Antonín Chmel, ktorý založil svoju firmu U Zvonařky v roku 1879. Po Prahe sa jej výroba rozšírila do ďalších miest. Vďaka jej jedinečnej chuti slávi úspechy nielen v Európe, ale aj v zámorí.

Mecom Premium Pražská šunka s obsahom bravčového mäsa 97%, s minimálnym obsahom soli a tradičným tukovým pokryvom hovorí za všetko. Dostane vás jej vyvážená chuť, ktorá sa rozplýva na jazyku. Turčianska šunka s lahodnou receptúrou s čiernym korením, údená na bukovom dreve s vysokým obsahom mäsa, bola vytvorená tak, aby vyhovela aj najnáročnejším.

„ Pre všetkých, ktorí preferujú tradičné chute bola vytvorená Piešťanská zaúdená šunka. Vyniká vysokým obsahom bravčového mäsa, ktorý predstavuje až 97%. “

Zážitok chutí na jazyku zabezpečí i to, že je údená na bukovom dreve. Okrem toho neobsahuje umelé farbivá a prídavné látky. Svedomito pripravená z vybraných častí morčacích pŕs s 93% obsahom mäsa, taká je Zvolenská morčacia šunka skrátka prémiová pochúťka pre novodobých kráľov. Ďalšou novinkou, ktorej chuť je doslova návyková je Nitrianska kuracia šunka. Obľube sa teší medzi všetkými vekovými kategóriami najmä vďaka 93% obsahu kuracích pŕs a zníženému obsahu soli. Táto pochúťka nesmie na vašom stole chýbať!

Mecom udržiava krok s novými trendmi v oblasti balenia

„Pri vývoji balenia, ktoré prezentujeme našim zákazníkom, sme skúmali nové, kreatívne nápady v obaloch a obalových technikách, ako aj nové idey od spotrebiteľov a kolegov z priemyslu,“ vysvetľuje Eva Sziglová zo spoločnosti Mecom. Pre udržanie zákazníkov je dôležité udržiavať krok s novými trendmi v oblasti balenia. Ešte dôležitejšie je však, byť o krok vpred.