Aké ryby sa najlepšie predávajú pred Vianocami?
- Podrobnosti
- Uverejnené piatok, 14. december 2018
Až 8 z 10 českých a slovenských domácností si počas roka, od októbra 2017 do septembra 2018, kúpilo ryby. Na nákup sa domácnosti vybrali v priemere 7-krát do roka.
V Česku si domácnosti pri jednom nákupe kúpili 0,7 kg rýb, na Slovensku o niečo viac a vďaka tomu je aj celková ročná spotreba rýb na jednu slovenskú domácnosť o trochu vyššia, a to 5,1 kg.
V oboch krajinách má najväčší podiel na celkovom nakúpenom množstve čerstvých rýb kapor, nasleduje losos a pstruh.
V mrazenom segmente dominuje treska, ktorá na Slovensku tvorí viac ako polovicu trhu, v Čechách je to o niečo menej. K ďalším významným druhom mrazených rýb patrí v oboch krajinách losos a morská šťuka. Zistenia pochádzajú z GfK Spotrebiteľského panelu.
Hoci sú ryby na pultoch predajní celoročne, v tejto ročnej dobe si pri zmienke o nich vybaví väčšina prirodzene pouličný predaj živých kaprov z kadí na trhoviskách alebo pred supermarketmi a predvianočný nákupný zhon. Kapor je síce jednotkou v oboch krajinách, ale pre českých spotrebiteľov je predsa len dôležitejší. Zatiaľ čo v priemernom českom koši čerstvých rýb predstavuje takmer polovicu objemu, na Slovensku je to len tretina košíka. Pstruh má ale napríklad významnejšie miesto v košíku slovenských domácností.
Kapra považujeme aj na Slovensku stále za symbol Vianoc, najväčší počet slovenských domácností, si na rozdiel od českých, kúpilo koncom roka 2017 tresku. Ďalší v poradí, čo do počtu kupujúcich, sa umiestnil losos a až potom prišiel na rad kapor.
„Ryby, či mrazené alebo čerstvé, nakupujeme celoročne, ale na konci roka je počet kupujúcich v oboch krajinách podľa očakávania najvyšší. V decembri 2017 nakúpilo ryby viac ako 50 % českých domácností. Na Slovensku to bolo dokonca viac ako 70 % domácností, čo je viac ako dvojnásobok oproti priemeru predchádzajúcich 11 mesiacov,“ hovorí Ladislav Csengeri, Consumer Panel Service Director CZ&SK.
Zdroj: GfK
Ilustračné foto: Pixabay
