Slováci vlani nakúpili 218 ton fairtrade kávy
- Podrobnosti
- Uverejnené štvrtok, 04. august 2016
Objem predaných výrobkov s certifikátom Fairtrade sa celosvetovo zvyšuje. Tento trend sa prejavuje na Slovensku aj v susednom Česku.
Najpredávanejším fairtrade artiklom je v súčasnosti káva. V roku 2015 sa jej predalo na Slovensku 45 ton, v Česku dokonca až 173 ton. Káve tak patrí, pokiaľ ide o slovenský trh, 60% podiel. Na druhom mieste je kakao a čokoláda (34 %). Čaju (4 %) patrí tretie miesto, ostatné produktové kategórie sa delia o zvyšok.
U našich susedov v Česku je na druhom mieste s obrovským nárastom a s 15 % podielom celkových predajov kakao a výrobky z neho. Patria sem aj čokolády a cukrovinky. V prípade čokolády pritom došlo oproti roku 2014 k najväčšiemu nárastu, predaj sa zvýšil až o 500 %. V tesnom závese so 14 %-ným podielom sú ostatné potraviny, kam patrí predovšetkým cukor, ale aj zmrzlina.
„Káva je stále najznámejším fairtrade výrobkom. Na Slovensku vrástli jej predaje až o 34 %. Očakávame pritom ďalší významný nárast predaja, pretože v tohtoročnom roku sa zapájajú do predaja fairtrade kávy aj vybrané čerpacie stanice. Na Slovensku je to konkrétne OMV,“ uvádza Hana Chorváthová, riaditeľka Fairtrade Česko a Slovensko.
V roku 2015 sa do Českej republiky prvý krát dostali produkty s označením „Fairtrade program pre kakao“ (Fairtrade Cocoa Programme). Program zjednodušuje podmienky pre spracovateľov a zároveň dáva nové obchodné príležitosti organizáciám farmárov. Obchodný program využili a uviedli na český trh niekoľko značiek týchto výrobkov. To prinieslo výrazný nárast v predaji fairtradového kakaa a výrobkov z neho. Celosvetovo bol v roku 2014, kedy prišlo k zavedeniu programu pre kakao, nárast tejto komodity až o 24 %.
V tomto roku sa Fairtrade Česko a Slovensko prvý krát zameriava na podporu predaja fairtradových výrobkov v kaviarňach a reštauráciách. Pri tejto príležitosti predstavuje prvé vydanie českej verzie katalógu TASTE, sprievodca fairtrade výrobkami pre obchodníkov.
Predaj fairtrade výrobkov má v súčasnosti jeden hlavný cieľ: umožniť drobným farmárom a pracovníkom z tzv. rozvojových krajín dostať za svoje produkty zodpovedajúcu cenu, vďaka ktorej pokryjú náklady na výrobu a majú sa tak možnosť svojou prácou uživiť. Získajú aj fairtrade príplatok, ktorý investujú do rozvoja svojich komunít. „Z predaja fairtrade kávy v Česku a na Slovensku len za tento príplatok v minulom roku získali 2,2 mil. Kč,“ dodáva H. Chorváthová.
Fairtrade celosvetovo podporuje 1,6 mil. drobných farmárov a pracovníkov v 125 krajinách sveta. Globálny predaj certifikovaných fairtrade výrobkov predstavoval v roku 2014 až 5,9 mld. €.
Pripravil: ab
Zdroj: Fairtrade Česko a Slovensko, redakcia, Retail News
Ilustračné foto: Shutterstock.com
