Čo sa zmenilo v oblasti franchisingu?
- Podrobnosti
- Uverejnené piatok, 18. marec 2022
Sú Slováci voči zahraničným franchisingovým licenciám skeptickí a radšej skúšajú vlastné podnikanie, pod vlastnou značkou? Je to veľmi individuálne. Všeobecne však platí, že aj domáce novovzniknuté značky často prídu na to, že vďaka franchisingu môžu rýchlejšie expandovať. Mnohokrát je to totiž ekonomicky rýchlejšia cesta, ako rozšíriť značku na domácom trhu aj v zahraničí.
„Povedomie o franchisingu je medzi slovenskými podnikateľmi stále relatívne nízke. Benefity, ktoré franchising ponúka sú často buď neznáme alebo nejasne komunikované. To je hlavný dôvod, prečo slovenskí podnikatelia vyberajú možnosť podnikať pod vlastnou značkou. Druhým dôvodom je cena v pomere k pridanej hodnote (teda, čo za cenu dlhodobo získavajú), ktorá spôsobuje, že sa k tejto možnosti slovenskí podnikatelia neprikláňajú,“ uviedol pre RETAIL magazin.sk Marian Paták, prezident Slovenskej franchisingovej asociácie.
Slovenské príklady
Úspešným príkladom slovenskej značky je Regal Burger. Prenikol už do Čiech, dokonca do Dubaja, aktívne rozvíja svoju sieť i počas pandémie. Viaceré prevádzky spadajúce pod túto mladú gastroskupinu fungujú formou franchisingu.
Druhým príkladom je La Donuteria, ktorej akoby sa pandémia ani netýkala. Sieť rástla aj v minulom roku. La Donuteria začínala v roku 2016 a v súčasnosti má kompletne pokrytý domáci trh a funguje na ďalších deviatich trhoch, na ktorých má spolu 31 pobočiek. Licenciu má spoločnosť registrovanú v 32 štátoch a aktuálne pracuje na novom koncepte.
„Myslíme si, že pandémia všeobecne zabrzdila akýkoľvek záujem o rozvoj podnikania, nielen franchisingového. Máloktorý podnikateľ, ktorý chcel počas posledných dvoch rokov rozbehnúť svoje podnikanie a hľadal akúkoľvek možnosť, či pod vlastnou značkou alebo franchisingovou sieťou vedel aká bude situácia,“ konštatuje M. Paták. La Donuteria je teda svetlou výnimkou.
Dramatickejšie zasiahla pandémia novú franšízu na Slovensku - Spa Ceylon, ktorej otvorenie v NC Central sa tak trochu nešťastne prekrývalo s prvým lockdownom. Napriek týmto prekážkam funguje, a to vrátane e-shopu. O tom, že pandémia stopla príchod ďalších zaujímavých značiek zrejme ani nemusíme polemizovať. Viaceré značky žvšak aj skončili. Napríklad domáci koncept Praclík, ktorý prevádzkoval gastronomicko-retailové obchodíky v dobrých lokalitách a lákala aj franchisistov, postupne zatvoril všetky prevádzky.
Úspešná Žabka
Novým hráčom na Slovensku, ktorý začínal v zložitých podmienkach, je sieť Žabka. Pôvodne poľský koncept kúpila najprv Penta a od nej ju akvizíciou získala spoločnosť Tesco. Sieť je kvalitne etablovaná v Poľsku aj v Čechách a na Slovensku má ambiciózne expanzné plány. Kým v ČR im konkuruje silná sieť vietnamských večierok a v Poľsku množstvo iných konkurentov, u nás v podobnom segmente podniká len zopár subjektov. Silnou „zbraňou“ Žabky má byť aj možnosť mať na rozdiel od konkurentov otvorené počas sviatkov, keďže v prevádzkach prevažne pracujú majitelia licencie. Náročnejšie je to však pre samotných franchisantov, a to i vďaka dlhej otváracej dobe.
Značka Žabka pôvodne plánovala otvoriť svoje prevádzky v centrách miest, na sídliskách v tesnej blízkosti panelákov alebo priamo v blokoch. Mala v pláne obsadiť aj dopravné komunikačné uzly, no vďaka pandémii sa cieľ korigoval práve v prospech rezidentov, keďže Covid-19 obmedzil cestovanie na minimum. Žabka využíva tiež možnosť donášky nákupu prostredníctvom služieb typu Wolt alebo Bolt.
Malina, Fresh a Minit
Expanznými plánmi sa netají ani ďalší retailer Malina, ktorý má podobnú predajnú plochu a sortiment a sa zameriava na podobné lokality ako Žabka a tiež Delia. Aktuálne propaguje prevádzkovanie obchodu pod značkou Malina formou franchisingu. Kým Malina pôsobí na západe Slovenska, Fresh zahusťuje sieť obchodíkov na východe. Domáci koncept, za ktorým stojí rodina Labašovcov, má už takmer 800 franchisantov. Celoslovensky, ale aj v zahraničí, je úspešná slovenská sieť pekárničiek MINIT (predtým Fornetti), ktorá ustála pandémiu a neustále vylepšuje svoj koncept. Sieť, ktorá má v súčasnosti okolo 250 prevádzok, od jej počiatku rozvíja rodina Ambrovicsovcov.
Pandémia zmenila i plány siete, ktorá spropagovala franchising. Ide o McDonald´s. Doposiaľ na Slovensku prevádzkovali franchisanti len tri prevádzky, ale v roku 2020 postúpila firmy ďalšie štyri reštaurácie licenčným partnerom, a ďalšie pribudli v roku 2021. Pre porovnanie, v Českej republike prevádzkujú franchisanti všetky McDonald‘s reštaurácie.
Cesta pre ďalších obchodníkov?
Cesta za vlastným podnikateľským snom môže byť pre mnohých náročná, a to najmä v neistých časoch. Zvažovanie investícií a rizík spojených s naštartovaním vlastnej firmy býva pre viacerých podnikateľov kľúčovou prekážkou. Ak prevažujú obavy o istote podnikateľského zámeru, môže byť franšízing vhodným spôsobom získania samostatného, overeného podnikania, ktorý je vlastne poistený stratégiou známej značky, a to väčšinou po celom svete. Troška nadnesene však znie lákadlo „šéfuj sám sebe“ nakoľko franchising je spočiatku skutočná „rehoľa“ a pohltí často čas celým rodinám. Mnohí podnikatelia potvrdzujú, že retailová prevádzka začína mať zaujímavejšie ekonomické výsledky až pri viacerých prevádzkach.
M. Paták si myslí, že aj tradičné retailové siete budú hľadať rôzne cesty ako meniť svoj biznis model: „Podnikateľské riziko je v prípade franchisingových sietí viac ošetrené práve z dôvodu, že franchisor už z podstaty z franchisingových poplatkov podporuje budovanie povedomia o značke, a tým zvyšuje jej hodnotu a podporuje franchisistov, aby investovali lokálne marketingové rozpočty na zvyšovanie predaja a šírenia informovanosti o tom, že v danom priestore podnikajú.“
Juraj Turzo
Ilustračné foto: Shutterstock.com
