Bio produkcia oslovuje hlavne mladé domácnosti

Podrobnosti: Uverejnené utorok, 20. október 2015

bio ilustracne Bio produkty zaznamenávajú v košíkoch slovenských domácností pozitívny vývoj. Za posledných 12 mesiacov si našli miesto v nákupnom košíku u takmer 70 percent domácností.

Podiel biopotravín na celkových výdavkoch domácností na balené potraviny je však stále pomerne nízky. Najviac nakupujúcich si bio potraviny našlo podľa aktuálnych prieskumov GfK Slovakia v mliečnom segmente, ako sú napríklad syry, jogurty a ďalšie výrobky. Výrobok s označením bio si z tohto segmentu kúpili 2/5 slovenských domácností. Bio produkty sú však postupne aj súčasťou ďalších a ďalších kategórií. Najviac ide o sušené plody, ale aj čaje, či múka a stolové oleje. Postupne sú zákazníkmi objavované a viac vyhľadávané.

Kto míňa najviac

„Z nákupov za zvýhodnenú cenu minú slovenské domácnosti štvrtinu na bio produkty, čo je menej ako je celkový priemer rýchloobrátky. Rovnako, aj podiel privátnych značiek je tu podpriemerný. Bio potraviny nadpriemerne nakupujú mladé domácnosti s gazdinkou vo veku do 34 rokov. Naopak, najmenej na ne míňajú domácnosti nad 60 rokov," uvádza Veronika Némethová, senior konzultantka, Spotrebiteľský panel, GfK Slovakia . Z pohľadu regiónov vedie, pokiaľ ide o záujem a nákupy biopotravín Bratislava. Na tejto skutočnosti sa už roky nič nemení a v podstate podobný, teda vyšší záujem o ne je v najväčších mestách aj v susednom Česku. V ostatných slovenských regiónoch záujem o tento tovar rastie zatiaľ pomaly. Vždy najvyšší záujem je hlavne u mladších rodín.

Pohľad obchodníka

Pozitívny vývoj pokiaľ ide o predaj biopotravín na Slovensku evidujú obchodníci. Silvia Bendžáková, sortimentná manažérka, dm drogerie markt uvádza, že záujem o biopotraviny v ich predajniach každoročne rastie. To je zároveň motiváciou pre rozširovanie ponuky o nové produkty a značky. „Momentálne ponúkame v našich predajniach viac ako 740 produktov v biokvalite, vrátane detskej stravy, nápojov či čajov. Našou snahou je mať ešte viac produktov v bio kvalite, možnosti stále existujú. Od apríla t.r. sme zaviedli aj vlastnú značku bio potravín – dmBio," hovorí S. Bendžáková . V sortimente dm Bio sú aj výrobky určené pre vegánov, ktoré majú na obaloch špeciálne označenie „vegan". Výhodou vlastnej značky biopotravín je, že reťazec môže rozhodovať o surovinách, z ktorých sú vyrobené, navrhovať obaly a vďaka priamemu kontaktu s výrobcami upriamiť ešte väčšiu pozornosť na drogistický zdravotný aspekt produktov. Všetky produkty značky dm Bio sú vyrobené v Nemecku, ktorý je stále pokiaľ ide o bio sortiment európskym lídrom. Reťazec zákazníkov nakupujúcich bio sortiment (prevažne sú to ženy-matky) intenzívne motivuje a to napríklad spôsobom celoročného odmeňovania. Za nákup bio produktov získavajú zákazníci v rámci vernostného systému dvojité body. Aktuálna či sezónna bio ponuka je v tomto reťazci zviditeľňovaná prostredníctvom webu, sociálnych sietí a journálu.

Na jednom mieste

Narastajúci záujem o potraviny v bio kvalite eviduje aj reťazec Tesco. „ Slovenskí zákazníci vnímajú biopotraviny stále viac ako súčasť zdravšieho životného štýlu. Sledujeme rastúci záujem zákazníkov a podľa toho prispôsobujeme aj sortiment a jeho rozširovanie," uvádza Katarína Kadašiová zo spoločnosti Tesco Stores SR. Viac však v tejto súvislosti reťazec nekonkretizoval. Ako ďalej K. Kadašiová hovorí, ponuka bio sortimentu má v ich predajniach stabilné miesto a osvedčil sa aj spôsob ich vystavenia. „Zákazníkom sa jednoduchšie nakupuje, ak sú výrobky zhromaždené na jednom mieste. Preto sme ponuku bio sortimentu na ploche upravili tak, aby bola na jednom mieste, teda nie v rámci jednotlivých sortimentov," dodáva K. Kadašiová. Aktuálne je reťazec v štádiu príprav špecializovaných akcií zameraných na podporu zdravej výživy.

bio