Lidl uviedol koncept NEDOTKNUTÉHO mäsa
- Podrobnosti
- Uverejnené štvrtok, 17. apríl 2025
V rámci siete predajní Lidl sa ročne predajú desiatky tisícok ton mäsa. Dlhodobo navyše tento obchodník zaznamenáva rast predaja nielen mäsa ale aj mäsových výrobkov. O čo je z ponuky mäsa najväčší záujem?
Pokiaľ ide o preferencie, v rámci čerstvého mäsa zákazníci prejavujú najväčší záujem o hydinu, a to hlavne prsia. „Nasleduje bravčové a hovädzie mäso. Obľúbené je mleté mäso a naporciované na kocky. Voľne prezentované mäso Lidl vo svojich predajniach neponúka,“ povedal Viktor Jamil Salaima z rezortu nákupu Lidla.
Ako ďalej dodal nákupca Michal Hačár, pri balených mäsových výrobkoch je najväčší záujem o rodinné balenia (XXL), mäsové výrobky s vysokým podielom mäsa a aj o radu Pikok Pure. Táto značka zastrešuje produkty s vysokým obsahom mäsa a čistým zložením bez konzervantov, fosforečnanov, pridaných farbív a zvýrazňovačov chuti.
Pôvod mäsa
Podiel slovenských výrobkov, pokiaľ ide o mäso a mäsové výrobky, sa u tohto obchodníka blíži k 40 %, no v jednotlivých sezónach to môže byť odlišné. „Počas grilovacej a zabíjačkovej sezóny sa číslo zvyšuje v prospech domácich dodávateľov. Aby sme zákazníkom priniesli stále viac a viac slovenských výrobkov každý deň za nízke ceny, s našimi dodávateľmi neustále pracujeme na vývoji nových produktov,“ povedal Michal Hačár.
Až 100% bravčového mäsa, ktoré je zastúpené v regáloch Lidl, pochádza zo Slovenska. „Náš dodávateľ bravčového mäsa spolupracuje s farmami ošípaných po celom Slovensku, pričom každá spĺňa normy a požiadavky chovu Welfare s vyváženým krmivom, chovom s minimom stresu a kontrolovanou porážkou. Viac ako 7-ročnú spoluprácu hodnotíme z dlhodobého hľadiska pozitívne. Špecifická je hlavne intenzitou vzájomnej komunikácie pre zachovanie vysokého štandardu kvality a dostupnosti ceny, „ uviedol Viktor Jamil Salaima. V prípade hydiny a hovädzieho mäsa je situácia odlišná.
„Na slovenskom trhu je, pokiaľ ide o dodávateľov hydiny a hovädziny, aktuálne primálo príležitostí vybudovať silný, cenovo a kvalitou stabilný sortiment. V segmente hydiny sme však ako prví v stálom sortimente predstavili farmársku radu, ktorá je momentálne jednotkou na trhu. Disponuje dokonca všetkými kvalitami Welfare chovu,“ dodal Viktor Jamil Salaima.
Lákavý sortiment
V ponuke reťazca Lidl nájdu v súčasnosti zákazníci produkty s vysokým podielom mäsa, ale aj bez “E“ radu Pikok Pure, ktorej výrobky majú nielen vysoký podiel mäsa, ale obsahuje iba prírodné zložky. „Produkty tejto rady sú starostlivo vyrábané, sú bez konzervačných látok, pridaných farbív či zvýrazňovačov chutí. V našich predajniach si môžu zákazníci kúpiť aj rôzne varianty mäsových výrobkov pokiaľ ide o veľkosti balení a taktiež produkty, ktoré nájdu exkluzívne iba u nás. Patrí medzi ne napríklad saláma Tatran v tvare trojuholníka, Nitran saláma s papričkami Jalapeno, či mangalicovú klobásu a slaninu,“ doplnil Michal Hačár.
Unikátna kampaň
V súvislosti s mäsom a mäsovými výrobkami má aktuálne Lidl zaujímavú kampaň. Predstavte si mäso, ktoré nikto nechytil rukou, odkedy opustilo mäsiarsku výrobu. Hoci sa to nezdá, v Lidli je to realita, ktorá mení pravidlá hry v predaji čerstvého chladeného mäsa. Všetko mäso je totiž balené v špeciálnych hygienických obaloch, vďaka tomu sa ho nedotkne žiadna ruka – od výroby až po kuchyňu zákazníka. Žiadne baktérie, dlhšia čerstvosť a absolútna istota kvality. Aj to je v tomto prípade zárukou. Ak ide o mäso na tanieri, kompromisy tu totiž nemajú miesto.
„Lidl nás naučil baliť kvalitné mäso, ale hlavne sme vďaka nemu lepšie nastavili našu efektívnosť práce. Aby sme boli konkurencieschopní a ustáli európsky trh, bolo nevyhnutné, aby sme zabezpečili najvyšší štandard za najlepšiu možnú cenu,“ uviedol Zoltán Fitos, generálny riaditeľ Istermeat, a.s.
Istermeat je partnerom diskontu Lidl už sedem rokov. Od začiatku spolupráce diskont predal od tohto producenta už viac ako 21-tisíc ton mäsa. „Výsledkom dlhoročného overeného spojenia je, že aj toto naše „duo" garantuje najmodernejší a najrýchlejší baliaci proces pri dodržaní najvyšších hygienických štandardov, vďaka ktorému sa mäso dostane k zákazníkovi v perfektnej kondícii,“ priblížil Juraj Lapoš, nákupca tovarovej skupiny.
Tieto výsledky ilustrujú nielen dôveru zákazníkov, ale aj pevný záväzok diskontného reťazca prinášať kvalitné potraviny s transparentným pôvodom od certifikovaných dodávateľov a navyše, z welfare chovu. Mäso, ktoré si z Lidl predajní naprieč našou krajinou odnesie zákazník domov, je skutočne čerstvé, kvalitné a absolútne NEDOTKNUTÉ. V ponuke reťazca je napríklad celkom nedotknuté bravčové káre v celku bez kosti, bravčové stehno, bravčovú krkovičku XXL v plátkoch bez kosti, mleté mäso na fašírky či vysokú roštenku a ďalšie druhy mias.
redakcia
Zdroj a foto: Lidl
PR
