Záhada lacných banánov
- Podrobnosti
- Uverejnené štvrtok, 26. november 2020
Banány môžeme označiť za najčastejšie konzumované čerstvé ovocie na svete. Majú však aj svoju tienistú stránku. Nespravodlivé mzdy a zlé pracovné podmienky negatívne ovplyvňujú každodenný život zamestnancov na plantážach banánov drobných pestovateľov. Fairtrade ponúka producentom banánov perspektívu.
Vedeli ste, že priemerný Slovák skonzumuje 10,7 kg banánov ročne? Všetky banány, ktoré sa predajú na slovenskom trhu a na ktorých si pochutíme pochádzajú z dovozu. Najčastejšie z Kolumbie, Kostariky, Ekvádoru, Kamerunu alebo Panamy.
Tieň nad plantážami
Produkcia banánov je však spojená s mnohým negatívami. Banánový priemysel sa napríklad vyznačuje katastrofálnymi pracovnými podmienkami. Pracovný čas pestovateľov je až 15 hodín denne, mzdy sú hlboko pod úrovňou minimálnej mzdy, často sa vyskytujú neštandardné výpočty mzdy, bežné je nevyvážené stravovanie robotníkov počas pracovného času a ani neplatené nadčasy nie sú ničím ojedinelým. Chýbajú odborové práva, katastrofálne pracovné podmienky sú totiž výsledkom nedostatku nezávislých odborov. Tie sú ale na mnohých banánových plantážach zakázané.
Je menej známe, že banány sú tiež „svetovou pesticídovou jednotkou“, pestovanie je spojené s nadmerným používaním chemických prostriedkov na hubenie škodcov, ktoré majú zároveň vážne dopady na zdravie a životné prostredie. Drobní pestovatelia banánov majú navyše čoraz väčší strach o svoju existenciu, pretože nie sú schopní čeliť cenovému tlaku vývozcov, dovozcov a supermarketov. Budúcnosť drobných pestovateľov v konkurencii s obrovskými banánovými plantážami je tak neistá.
Porovnávač výhodnosti nákupov
Na Slovensku sa väčšina banánov predá v obchodných reťazcoch (supermarkety, hypermarkety, diskonty). Zaujímavosťou podľa mnohých zistení je, že banány spotrebiteľom slúžia už niekoľko rokov na porovnávanie výhodnosti nákupov u jednotlivých obchodníkov. Cenu za kilogram banánov si totiž veľmi dobre pamätá veľká väčšina nakupujúcich, rovnako tak, ako napríklad cenu mlieka. Aj preto sú banány často v maloobchodných predajniach vystavované v popredí, v čelách regálov a pri vstupoch do predajní.
Obchodné reťazce majú v celom dodávateľskom reťazci najsilnejšiu, pretože v nich zákazníci najčastejšie nakupujú potraviny potrebné na existenciu. Svoju silu využívajú. Lenže konkrétne tlak na nízke ceny sa prenáša celým dodávateľským reťazcom, až na jeho začiatok, v tomto prípade k pestovateľom. Tí potom za svoju prácu nemôžu dostať dôstojne zaplatené.
Snaha obchodníkov súťažiť medzi sebou s čo najnižšími cenami tohto ovocia viedla k tomu, že banány s certifikáciou Fairtrade, teda tie, za ktorých produkciu pestovatelia a zamestnanci na plantážach dostanú zodpovedajúcu odmenu, sa u nás presadzujú veľmi zložito. Aj to sa ale našťastie v poslednej dobe mení. Pribúda napríklad počet ľudí, ktorý je nejasné, prečo banány stoja v našich obchodoch menej než lokálne ovocie ako hrušky či slivky. Mnohí premýšľajú prečo je to tak a hľadajú odpovede...
Fairtradové banány sa tak objavili už aj v ponuke niektorých maloobchodných reťazcov na Slovensku. Identifikuje ich modro-zelená certifikačná známka. V ponuke sú napríklad v predajniach Yeme alebo Kaufland.
Dôstojnejšia voľba
Fairtrade zaručuje pestovateľom banánov pevnú minimálnu výkupnú cenu a naviac tiež fairtradový príplatok, teda financie, ktoré môžu využiť na zvýšenie kvality a efektivity pestovania a ako investície do komunitných projektov (školstvo, zdravotníctvo, rozvoj infraštruktúry).
Známka Fairtrade pritom neznamená len spravodlivú odmenu pre pestovateľov. Tiež to, že sa na pestovaní banánov nepodieľali deti ani nebolo ohrozované životné prostredie. Fairtrade totiž zakazuje používanie niektorých pesticídov a hnojív. Banány sú pritom po bavlne druhou chemicky najošetrovanejšou plodinou.
Viac informácií:
http://www.storyofbanana.com/cs
redakcia
Zdroj a foto: Fairtrade Česko a Slovensko
