Aké druhy čokoládových cukroviniek nakupujeme najviac?

Podrobnosti: Uverejnené streda, 11. apríl 2018

Čokoládové sladkosti napredujú, v roku 2017 sa na slovenskom trhu predalo až 22,2 tisíc ton čokoládových sladkostí. Zároveň prišlo k nárastu ich spotreby o viac ako 5 % oproti roku 2016.

cokolada v

Ešte významnejší nárast, o takmer 8 %, zaznamenali maloobchodníci z hľadiska hodnoty tržieb, ktoré sa vyšplhali na úroveň 234,5 mi. €. Tento vývoj bol akcelerovaný nielen vyšším dopytom, ale aj medziročným navýšením priemernej ceny na 10,5 €/kg čokoládových sladkostí (+ 2 %).

Najviac si kupujúci priplatili za čokoládové dezerty, ktoré medziročne zdraželi v najväčšej miere, a to na 14,4 €/kg (+ 4%). Predbehli v priemernej cene „čoko“ cukrovinky a stali sa tak najdrahším čokoládovým segmentom. Naopak na druhej strane rebríčka sú rovnako, ako v roku 2016, čokoládové tyčinky, ktoré ako jediné zlacneli, a to na 7,9 €/kg (- 3%).

Dlhodobo najvýznamnejším segmentom sú čokoládové tabuľky. Z hľadiska objemu predstavujú 38 % celkovej spotreby „čoko“ sladkostí aj napriek miernemu medziročnému poklesu (- 4%). Maloobchodníkom prinášajú približne tretinu z tržieb „čoko“ sladkosti.

Naďalej platí, že druhým objemovo najväčším segmentom sú čokoládové tyčinky (27 %), medziročne si ich spotrebitelia kupovali o niečo viac (+ 3%). Tretiu priečku tvoria čokoládové dezerty (20 %) a najmenším segmentom sú čokoládové cukrovinky (15 %), ktoré si však získavajú čoraz väčšiu dôležitosť. Tento segment rástol medziročne najintenzívnejšie, objemovo (+12 %) a hodnotovo o takmer 20 %.

V prípade veľkosti balenia, kým u čokoládových tabuliek dominujú v spotrebe tie 100 g, narastá záujem aj o najväčšie čokolády >201 g, pri dezertoch a čokoládových cukrovinkách preferujeme väčšie balenia 101-200 g zatiaľ čo čokoládové tyčinky opäť valcujú najmenšie balenia < 50 g, ktoré tvoria takmer tri štvrrtiny ich spotreby.

cok tab2

cok tab1

cokoladove segmenty 2017b

Tabuľky a graf: Dáta vyjadrujú predaj na celom maloobchodnom slovenskom trhu obchodov s potravinami a zmiešaným tovarom, s vylúčením predajní Metro

Opäť stabilným favoritom v roku 2017 bola mliečna čokoláda, ktorá tvorí takmer polovicu všetkých nákupov, tmavej čokolády sme kúpili len o niečo viac a biela čokoláda, ktorá tvorí najmenej objemovo významný segment, dokonca aj v spotrebe klesala.