Bylinkové čaje sú častejšou súčasťou nákupov
- Podrobnosti
- Uverejnené streda, 03. február 2021
Hoci slovenské domácnosti kupujú čaje celoročne, častejšie ich kupujú v chladnejších mesiacoch roka. Celkovo si v období od októbra 2019 do septembra 2020 aspoň raz nejaký čaj z nákupu domov prinieslo 92% domácností.
„Najviac kupujúcich, 8 z 10 domácností, nakúpilo bylinkové čaje. Do predajní sa pre ne vybrali až osemkrát, pričom v rámci jedného nákupu minuli takmer 2 €. Vo všeobecnosti platí, že bylinkové čaje, aj vďaka vyššej priemernej cene, dosahujú vo výdavkoch domácností na čaje vyšší podiel. Z hľadiska objemu ale dominujú ovocné čaje,“ uvádza Veronika Némethová, konzultantka Consumer Panels & Services GfK. Najobľúbenejším miestom pre nákupy bylinkových čajov sú, ako ďalej uvádza, supermarkety. Do supermarketov smerovali tri eurá z desiatich, a bylinkový čaj si na tomto nákupnom mieste kúpilo až 40% slovenských domácností. „Pri nákupe bylinkových čajov boli ale v monitorovanom období nadpriemerne zastúpené aj malé predajne, lekárne a drogérie,“ dodáva V. Némethová.
Obľúbené druhy
V rámci bylinkových čajov si najviac domácností zakúpilo čaje, ktoré osožia pri nachladnutí, teda so zázvorom, následne urologické a mätové čaje. „Hoci v podstate všetci kupujúci bylinkových čajov si zakúpili balený čaj, viac ako pätina z nich si spestruje svoj domáci sortiment sypanou formou. Na sypané bylinkové čaje míňajú hlavne rodiny so školákmi alebo staršie jedno až dvojčlenné domácnosti nad 50 rokov. Na porciované bylinkové čaje zasa nadpriemerne míňajú rodiny s dospelými členmi,“ špecifikuje V. Némethová.
Tak ako pri ostatných typoch čajov, aj pri tých bylinkových môžeme vnímať sezónnosť. Najvyšší dopyt je v chladnejšej časti roka, pričom najviac domácností siaha po bylinkovom čaji v mesiacoch december a január.
Pohľad producentov
„Slováci čoraz viac prechádzajú z ovocných aromatizovaných čajov na funkčné bylinkové,“ uvádza Ing. Helena Petrusová zo spoločnosti AGROKARPATY, s.r.o Plavnica. Ako dodáva, záujem o bylinkové čaje nie je len v zime, ale už aj v lete. Spotrebitelia ich pokladajú za zdravý a osviežujúci nápoj. „V lete pozorujeme vyšší záujem o bylinkové čaje na problémy s tlakom, cholesterolom, kĺbmi a ďalšími civilizačnými ochoreniami,“ špecifikuje H. Petrusová. V poslednej dobe podľa jej slov rastie záujem o kvalitnejšie a najmä lokálne bylinky, zákazníci dokonca pozorne sledujú odkiaľ bylinky pochádzajú a za tie slovenské sú ochotní si aj viac priplatiť.
Čo je žiadané?
H. Petrusová hovorí, že najžiadanejších je v poslednom období viacero byliniek. Ide konkrétne o rumanček kamilkový, repík lekársky, pestrec mariánsky, materinu dúšku, medovku lekársku, šalviu lekársku, mätu piepornú, púpavu lekársku, nechtík lekársky, krušina jelšovú a prasličku roľnú.
„Zo značky BIOTATRY sú momentálne najžiadanejšie repík lekársky, medovka lekárska a alchemilka žltozelená. Záujem sa, samozrejme, v priebehu roka mení. Záleží aj od informovanosti a zistenia, na čo ktorá bylinka slúži. Väčšinou je s tým potom spojený aj vyšší záujem o danú bylinku,“ uvádza Ervín Valo, výkonný riaditeľ spoločnosti BIOTATRY H&B, s.r.o.
Zdroj: GfK Consumer Panels & Services. Dáta za Okt 2019 - Sept 2020.
Sypané alebo porciované?
Ponuka trhu zahŕňa široké spektrum rôznych bylinných čajov, porciovaných aj sypaných. Z praktického hľadiska sú príťažlivejšie porciované čaje lenže skutoční znalci bylinkových čajov vyhľadávajú skôr tie sypané. „V našej spoločnosti vyhrávajú sypané čaje. Sypaný čaj je väčšinou zárukou kvality. Výzvou je, aby ľudia vnímali čas venovaný príprave takéhoto čaju, ako čas investovaný do seba a svojho zdravia,“ hovorí E. Valo.
Dôležité samozrejme je, aby v regáloch predajní boli v dostatočných množstvách zastúpené obe formy. Zaujímavý môže byť aj budúci vývoj sortimentu jednodruhových alebo naopak miešaných bylinkových čajov. E. Valo hovorí, že čoraz zaujímavejšie sú pre spotrebiteľa miešané čaje, originálne zmesi, ktoré sú zárukou jedinečných chutí, farieb a vôní.
Pripravil: dk
Ilustračné foto: Shutterstock.com
