Nestlé podporuje Nutri-Score
- Podrobnosti
- Uverejnené utorok, 30. jún 2020
Ide o preferovaný systém označovania výživovej hodnoty potravín a nápojov v Európe. V rámci Nestlé je uplatnený v ôsmich európskych krajinách.
Spotrebitelia ho nájdu na obaloch potravín v Belgicku, Nemecku, Francúzsku, Luxembursku, Holandsku, Španielsku, Švajčiarsku a Portugalsku. Ambíciou je postupné rozšírenie tohto označenia aj do ďalších krajín. Perspektívne by tak mohlo ísť o akceptovaný systém identifikácie nutričnej hodnoty potravín v rámci celej EÚ.
Kedy označenie vzniklo?
Dobrovoľné označenie nutričnej hodnoty potravín a nápojov vzniklo v roku 2017 vo Francúzsku. Nutri-Score schéma klasifikuje produkty podľa ich výživového profilu do piatich farebne rozlíšených kategórií od A, ktorá označuje najzdravšie produkty, po kategóriu E, kde spadajú produkty menej zdravé.
Vizuálne jednoduchý formát má spotrebiteľom pomôcť rýchlo sa orientovať v ponúkanom sortimente a rozhodnúť sa v rámci jednotlivých produktových kategórií pre zdravšiu voľbu.
Nutričné údaje uvádzané v súčasnosti na obaloch výrobkov sú totiž pre zákazníkov často nezrozumiteľné. Zároveň má takáto kategorizácia produktov motivovať producentov potravín k tomu, aby na trh uvádzali prevažne zdravšie alternatívy.
Algoritmus, podľa ktorého prebieha výpočet skóre, pracuje s informáciou o obsahu živín na 100 g/100 ml. Vysoký obsah ovocia a zeleniny, vlákniny a bielkovín podporuje pozitívne skóre, zatiaľ čo vysoký obsah nasýtených tukov, cukru, či sodíka skóre znižuje.
Systém označenia Nutri-Score bol podľa realizovaných prieskumov medzi spotrebiteľmi veľmi dobre prijatý a jednoducho pochopený. Takéto označenie navyše povzbudzuje nákupné rozhodnutia smerom k zdravším alternatívam a zvyšuje nutričnú hodnotu nákupného košíka.
Umiestnenie značky
Nestlé umiestňuje značku Nutri Score viditeľne na predných častiach obalov, čo je dôkazom ambície podporovať zdravšie rozhodnutia spotrebiteľov a zároveň napĺňať stanovené globálne záväzky.
“ Implementácia Nutri-Score ide ruka v ruke s našou dlhodobou stratégiou, ktorú sme naštartovali už pred 15 rokmi. "
Marco Settembri, riaditeľ Nestlé pre Európu, Blízky východ a severnú Afriku
Označenie sa stáva interným štandardom na globálnej úrovni. Podľa stanoviska Nestlé, je to systém, ktorý spotrebitelia vítajú a dôverujú mu. Ako zdôrazňuje M. Settembri, ide o efektívny nástroj, ktorý pomáha ľuďom nájsť zdravšiu alternatívu v každej produktovej kategórii. Firme zasa umožňuje komunikovať úsilie, ktoré vynaložila na vylepšenie výrobkov a nastavuje dosiahnuteľné ciele pre produktové inovácie do budúcnosti.
Ako príklad Nestlé uvádza posun v klasifikácii raňajkových cereálií Nesquik a Chocapic. Znižovaním obsahu cukru, soli, nasýtených tukov a zvýšením obsahu vlákniny sa v priebehu rokov 2003 až 2020 podarilo dostať oba produkty z nutričnej kategórie D do zdravšej kategórie B.
Nutri-Score klasifikácia je pre Nestlé zároveň impulzom pre uvádzanie produktových noviniek, ktoré spadajú najmä do zdravších kategórií A a B. V prípade detských raňajkových cereálií sa napríklad Nestlé usiluje mať svoje produktové portfólio na globálnej úrovni len v zdravších kategóriách A a B.
„Našim cieľom je rozvíjať potravinový systém, ktorý bude udržateľnejší pre planétu, pre ľudí a pre zdravie ako také. Nutri-score má v budúcnosti potenciál stať sa hlavným systémom označovania nutričnej hodnoty potravín v rámci celej EÚ,“ dodáva M. Settembri.
redakcia
Zdroj a foto: Nestlé
