Farbivá v potravinách

51294856 mPoužívanie farbív v potravinárskom priemysle, pri výrobe potravín, schvaľuje a reguluje európska a národná legislatíva o prídavných látkach v potravinách.

Čítať ďalej...

Spotreba rýb je u nás najvyššia za posledných 10 rokov

ryby2019 mSlováci v rokoch 2017 a 2018 skonzumovali najviac rybieho mäsa za poslednú dekádu. Zo sladkovodných rýb vedú kapor a pstruh, z morských rýb sú na prvých miestach údená makrela a losos.

Čítať ďalej...

Slovenský výrobca Koro plánuje postaviť nový závod

korovyroba mK takmer 500 lokálnym výrobcom potravín, ktorí dodávajú aktuálne svoje výrobky do prevádzok reťazca Tesco na Slovensku, patrí už 20 rokov výrobca lahôdok a chladených výrobkov, firma Koro z Rimavskej Soboty.

Čítať ďalej...

TreskaBar dáva partnerom šancu podnikať s dobrou značkou a hotovým konceptom

michalbritvik mRyba Žilina vstúpila pred pár rokmi do nových vôd podnikania a popri potravinárskej výrobe a distribúcii začala rozvíjať aj vlastnú značku prevádzok rýchleho občerstvenia TreskaBar.

Čítať ďalej...

Čokolád s certifikáciou Fairtrade sa na Slovensku predá každoročne viac

ftcokolada mVianoce sú popri Veľkej noci pre obchodníkov jedným z vrcholov, pokiaľ ide o predaj čokoládových výrobkov. Tie podľa novodobej tradície k týmto sviatkom neodmysliteľne patria.

Čítať ďalej...

Chytrý Macko na obaloch usmerní v separovaní

juraj janech mSpotrebitelia chcú byť zodpovednejší a separovať. Často však nevedia, kam konkrétny obal patrí. A tak končí na nesprávnom mieste alebo v zmiešanom odpade. Z pozitívnej myšlienky sa stáva negatívny odpad. Ako byť pozitívny separatista?

Čítať ďalej...

Prečo používa mäsopriemysel Dusitan sodný?

sunkaPri výrobe mäsových výrobkov je dôležitou konzervačnou látkou. Ochraňuje pred nebezpečnými mikróbmi a tým stabilizuje bezpečnosť výrobkov. Do mäsopriemyslu, pre výrobu mäsových výrobkov, bol schválený, už v historických akostných normách, ako dusitanová soľ.

Čítať ďalej...

FRUIT LOGISTICA Berlín: Globálne pódium nabité inováciami

fruitlogistikauvod mBlížiaci sa veľtrh FRUIT LOGISTICA, ktorý sa uskutoční v dňoch 5. až 7. februára 2020 v nemeckom Berlíne, pokryje všetky odvetvia segmentu čerstvých produktov.

Čítať ďalej...

Konzervované potraviny v nákupoch domácností

konzervovane2019 mKonzervované a sterilizované potraviny sú medzi slovenskými domácnosťami obľúbené, kupujú ich takmer všetci. O čo je najväčší záujem? Prieskum GfK prináša zaujímavé zistenia.

Čítať ďalej...

Prídavné látky alebo „Éčka“. Sú naozaj nebezpečné?

tanier ecka mO prídavných látkach v potravinách sa toho napísalo v ostatnom čase už veľmi veľa. Objektívne a odborné informácie o obsahu, opodstatnenom význame a legálnom používaní prídavných látok v potravinárstve však častejšie atakujú laické vyjadrenia jednotlivcov, ktorí nepochádzajú z potravinárskeho odvetvia.

Čítať ďalej...

facebook-ikonagoogle-plus-ikonatwiter-ikonayoutube-ikona


newsletter optin




Video

Retail Summit 2020 v 100 sekundách

Podcast

Ako najlepšie zužitkovať obmedzenie maloobchodných a distribučných spoločností?
zuzitkovat obmedzenie maloobchodnych spolocnosti retailmagazin podcast


PARTNERSKÉ MÉDIÁ

 

Retail News CZ

 

Packaging Herald

Fashion Retail