Aký je záujem Slovákov o alkoholické nápoje?

Koncom roka míňajú slovenskí spotrebitelia zo všetkých potravinových skupín najviac za alkoholické nápoje. Čo je v poslednom období najväčším lákadlom?

 

alkohol2020 v

 

Favoritom v rýchlosti rastu tržieb v poslednom mesiaci roka je tvrdý alkohol, ktorý je zároveň najväčším alkoholovým segmentom.


Príležitosť na konzumáciu


Alkohol patrí k nápojom, ktoré sú oddávna spojené s bežnými či výnimočnými udalosťami nášho života. Podľa aktuálneho prieskumu Nielsen Admosphere je u Slovákov najčastejším dôvodom konzumácie alkoholu oslava alebo návšteva, čo deklaruje viac ako 80 % konzumentov. Takmer polovica si vypije vo voľnom čase strávenom s priateľmi a pätine alkohol jednoducho chutí a pijú ho pre jeho chuť. Necelá desatina si rada vypije po náročnom dni alebo si nalejú pohárik ku jedlu. A pokiaľ ide o konzumáciu alkoholu počas roka v porovnaní s vianočnými sviatkami, z prieskumu jednoznačne vyplynulo, že mnohí pijú alkohol len počas sviatkov - kým počas roka nepije 14 % Slovákov, cez Vianoce sú to len dve percentá.


Alkohol a za ním mäsové výrobky


A čo Slováci najviac nakupujú, už potvrdzujú údaje maloobchodného auditu Nielsen. Z nich vyplýva, že práve alkoholické nápoje prinášajú zo všetkých potravinových skupín v poslednom mesiaci roka maloobchodníkom najvyššie tržby, až v tesnom závese za nimi nasledujú mäso a mäsové výrobky.


V rámci alkoholu jednoznačne dominuje tvrdý alkohol, ktorý tvorí takmer polovicu celého obratu alkoholických nápojov.


Posilňujú rumy, gin a medovina


Ak sa pozrieme na celkový trend, v medziročnom porovnaní (t. j. november 2018 až október 2019 vs. rovnaké obdobie pred rokom) narástli predaje tvrdého alkoholu v tržbách o štyri percentá, avšak celkové nákupy objemovo mierne klesli o 1 percento. Podľa údajov maloobchodného auditu Nielsen dosiahli celoročné predaje tvrdého alkoholu viac ako 303 miliónov €. Rýchlejší rast tržieb je ťahaný presunom spotrebiteľov ku drahším alkoholom, čo je viditeľné na raste kategórií, ako napríklad whisky, regionálne destiláty, rum či horké bylinné likéry.


V poslednom roku najdynamickejšie rástli trstinové rumy. Do tejto kategórie vstúpil jeden z hlavných hráčov s úspešnou novinkou, čo ovplyvnilo rast celej kategórie o 27 %. Medzi zaujímavo rastúcimi kategóriami, ktoré si u Slovákov získavajú v posledných rokoch popularitu, je aj whisky. To súvisí s chuťovými preferenciami, ako aj zvýšenou kúpnou silou obyvateľstva, keďže whisky sa priemernou jednotkovou cenou viac ako 19 € za liter dostáva vysoko nad priemer celého segmentu tvrdého alkoholu. Aj slivovici a ostatným regionálnym destilátom sa darí zvyšovať predaje. Avšak aj keď došlo medziročne k nárastu ich obratu o 4 %, tento rast v poslednom roku výrazne spomalil z dvojciferného tempa rok predtým. Z menších kategórií si medziročne významne polepšili v maloobchodných tržbách gin a medovina, ktorým sa podarilo zvýšiť obrat o necelú pätinu a patrili spolu s rumom k najrýchlejšie rastúcim tvrdým alkoholom.

 

podiel typov napojov nielsen


Populárna vodka


Vodka ostáva najpopulárnejšou voľbou tvrdého alkoholu nielen počas roka, ale aj v decembri, kedy si ukrajuje približne štvrtinu z celkového koláča maloobchodných tržieb. Jej dôležitosť v poslednom mesiaci roka však z roka na rok výrazne klesá na úkor druhej najpopulárnejšej skupiny horkých bylinných likérov, ktoré, naopak, v decembri najviac zvyšujú svoj podiel. Ďalšími najpredávanejšími druhmi počas sviatkov sú konzumné liehoviny a borovička, ktoré tvoria viac ako desatinu z celkových tržieb, avšak pri lacnejších liehovinách sledujeme trend poklesu nielen celoročnej spotreby, ale aj odklon zákazníkov pred sviatkami.


Najviac v cenových akciách


Tvrdý alkohol patrí do skupín najčastejšie promovaných segmentov z celého koša potravín. Mnohé, hlavne drahšie alkoholy, sa často predávajú v promóciách, t. j. v zľave alebo sú v letákovej ponuke. A v decembri ešte výrazne pribúdajú aj promočné darčekové balenia. Viac ako 60 % z celoročných predajov celého segmentu tvrdého alkoholu sa realizuje v akcii, v období pred vianočnými sviatkami toto číslo výrazne narastá a dostáva sa na úroveň okolo 70 %. Tzv. promočná špirála je nie raz akcelerovaná v predvianočnom období do extrémov, keď niektoré značky predajú takmer 90 % svojho tovaru v promóciách. Tento problém „prepromovanosti“ v decembri sa týka najmä horkých bylinných likérov, u ktorých sme zaznamenali až 86 % predajov realizovaných v akcii. Nad 70 % dosahujú promočné predaje aj v kategórii brandy & koňaky a whisky.

 

Zdroj a graf: Nielsen
Ilustračné foto: Shutterstock.com

facebook-ikonagoogle-plus-ikonatwiter-ikonayoutube-ikona


newsletter optin




mecom premium banner

Video

Čo hovoria marketéri o konferencii Brad Management 2019?

Podcast

Ako najlepšie zužitkovať obmedzenie maloobchodných a distribučných spoločností?
zuzitkovat obmedzenie maloobchodnych spolocnosti retailmagazin podcast


PARTNERSKÉ MÉDIÁ

 

Retail News CZ

 

Packaging Herald

Fashion Retail