Ktoré potraviny zdraželi v minulom roku najvýraznejšie?

zdrazenie 2017Výdavky na potraviny počas celého roka ukrajujú výraznú časť z každého rodinného rozpočtu. Azda najvýraznejšie to bolo možné pocítiť počas nedávnych vianočných sviatkov.


Na základe údajov ŠÚ SR o spotrebiteľských cenách sme zostavili cenovú hitparádu vybraných potravín za december 2017, v medziročnom porovnaní s decembrom 2016. Zoznam potravín, ktoré boli v závere vlaňajška drahšie ako pred rokom, bol oveľa dlhší ako zoznam potravín, ktoré zlacneli.


Vajcia a maslo – najväčší skok


Najvýraznejšie zdraželi slepačie vajcia, a to o viac ako 82 % kvôli fipronilovej kauze, ktorá zasiahla najmä Holandsko. V dôsledku toho boli zlikvidované obrovské počty nosníc a taktiež aj obrovské množstvá vajec a vaječných produktov všade tam, kde sa holandské produkty dovážali. Keďže Holandsko patrí medzi najväčších producentov vajec v Európe, prejavilo sa to nedostatkom vajec na európskom trhu. A to tlačí ich cenu smerom nahor.


O viac ako 43 % zdraželo aj čerstvé maslo. Aj ceny mlieka, syrov a ďalších mliečnych výrobkov v maloobchodnej sieti vzrástli. Zvyšujú sa však nielen u nás, ale aj vo svete. Viacerí európski chovatelia totiž v predchádzajúcich rokoch v súvislosti s „mliečnou krízou“ znižovali počty hovädzieho dobytka. To sa aktuálne odráža na nedostatku mlieka a tlačí jeho ceny nahor.


Drahšie bravčové


Ceny v závere uplynulého roka stúpali aj pri mäsových výrobkoch, no hore išlo najmä bravčové. Pri bravčovom karé s kosťou si zákazník priplatí o 22 % viac ako vlani. No aj cenovky na iných výrobkoch z bravčového mäsa rástli. V menšej miere ale išli nahor aj ceny kuracieho a hovädzieho mäsa, a to zhruba od 2 do 7 %.


Výraznejšie vlani rástli aj ceny ovocia. Najvýraznejší dvojciferný medziročný rast dosiahli v decembri jablká [29 %] a pätinu si priplatia spotrebitelia aj za kiwi. O vyše 11 % viac našinci zaplatili za pomaranče a za citróny viac ako 8 %. No aj za hrozno sme museli z vrecka vytiahnuť o zhruba 7 % viac ako tomu bolo vlani. To isté platí aj pre banány a mandarínky, ktoré išli hore približne narovnako, a to o 6 %.


Čo zlacnelo?


Naopak, v rámci potravín v závere vlaňajška najvýraznejšie zlacneli uhorky (o -23 %), cesnak (o -21 %) a karfiol (o -19 %). Menej ako pred rokom nás vychádzal aj napríklad cukor, paprika, ryža, mak, kvasená kapusta, mrazené hranolky a cibuľa. Ceny kryštálového cukru po septembrovom zrušení kvót klesli a sú nižšie o -7,5 % ako pred rokom.

 

Lucia Dovalová, analytička
Poštová banka
Ilustračné foto: Shutterstock.com

facebook-ikonagoogle-plus-ikonatwiter-ikonayoutube-ikona



Video

RETAIL INNOVATIONS conference 2018


PARTNERSKÉ MÉDIÁ

 

Retail News CZ

Packaging Herald

Fashion Retail


banner kniha co nemame neprodame