volba spotrebitela 450x1017 left

Najväčším skokanom je fairtrade čokoláda

fair trade cokoladaNa Slovensku sa v súčasnosti v rámci 58 značiek predáva viac ako 289 produktov so známkou FAIRTRADE. Hoci v porovnaní s krajinami na západ od nás je záujem o tieto výrobky stále nízky, ľady sa predsa len ak porovnáme minulé roky a súčasnosť pohli...


Vyplýva to z aktuálnych zistení organizácie Fairtrade Česko a Slovensko, ktorá sleduje predaje týchto produktov na slovenskom trhu od roku 2014. Z dát za rok 2015 je zrejmý nárast niektorých produktových kategórií. Zaznamenaný bol aj príchod nových obchodníkov so záujmom predávať tento tovar a došlo k uvedeniu úplne nových fairtrade výrobkov do regálov.


Nové značky


„Najviac predávaným výrobkom je naďalej káva. Jej predaje tvoria až 60% celkových objemov predaných výrobkov so známkou FAIRTRADE. Kým v priebehu roka 2014 sa na Slovensku predalo 33 t certifikovanej fairtrade kávy, v roku 2015 to už bolo 45 ton. Ide o 35% nárast,“ hovorí Hana Chorváthová, riaditeľka Fairtrade Česko a Slovensko. K najvýznamnejším zmenám na našom trhu patrilo v poslednej dobe uvedenie nových značiek čokoládových výrobkov.

 

„U čokolády sme zaznamenali nárast z 2,3 t predanej čokolády v roku 2014 na rekordných 21 ton v roku 2015. Prvý raz sa v roku 2015 dostali na trh aj výrobky s označením Fairtrade program pre kakao (Fairtrade cocoa programme), ktorý zjednodušuje spracovateľom podmienky pri výrobe čokolády a dáva družstvám farmárov nové obchodné príležitosti. Výrobky s týmto označením predstavovali v minulom roku až 60 % celkového predaja čokolády. V nadväznosti na tento program prichádza v roku 2016 Fairtrade program pre cukor (Fairtrade sugar programme),“ uvádza H. Chorváthová.

 

Od čaju po bavlnu


Medzi ďalšie predávané fairtrade výrobky (ďalej „FT“) na Slovensku patrí napríklad čaj, ktorý v minulom roku tvoril 3,7 % celkových predajov. Zvyšok predajov tvorí ostatné potraviny, kam patrí predovšetkým cukor a výrobky z neho (napríklad džemy, zmrzliny a pod.), bavlna a kozmetika. Na slovenskom trhu sa momentálne podľa aktuálnych údajov organizácie Fairtrade Česko a Slovensko predáva 58 značiek, čo predstavuje 289 produktov. Je medzi nimi napríklad aj TCHIBO SLOVENSKO so svojimi 13 kaviarňami a eshopom, z nadnárodných reťazcov TESCO STORES a Kaufland Slovenská republika s privátnymi značkami.


„Väčšina dodávateľov GBU (Ferrero, Nestlé, Mondelez, Mars) v súčasnosti používa zložky spravodlivého obchodu, napríklad kakao, olej a podobne. Automaticky sa v tomto nesú potom aj ich výrobky. Záleží nám na výbere dodávateľov a starostlivo ich pre našich zákazníkov hľadáme. Preto už pri našich privátnych značkách a pri niektorých produktoch, napríklad Tesco Finest káva alebo čaj nájde zákazník označenie FAIRTRADE,“ uvádza Martin Krajčovič zo spoločnosti Tesco Stores SR, a.s.


Ďalšie rozširovanie ponuky týchto výrobkov vidia v tomto reťazci perspektívne, opäť by malo ísť o výrobky privátnych značiek. „V procese vývoja nových vlastných značiek zohľadňujeme aj ponuku spravodlivého obchodu, takže v priebehu výberového konania je to pre našich dodávateľov vždy veľkou výhodou,“ dodáva M. Krajčovič.


Sezónna ponuka


Medzi novinky patrila v minulom roku spoločnosť OMV Slovensko s FT kávou ponúkanou v rámci konceptu VIVA Café na čerpacích staniciach a spoločnosť Unilever Slovenská republika, ktorá do reťazcov Billa a TESCO STORES dodáva FT zmrzliny Ben&Jerry´s.


„K dlhodobým predajcom patrí spoločnosť Miko Káva, ktorá dodáva FT kávu a čaje PURO. Úspešne na trh vstúpila aj nemecká spoločnosť Hans Riegelein, ktorá predáva v obchodných reťazcoch sezónne čokoládové cukrovinky, ako sú napríklad vianočné a veľkonočné figúrky. Na Slovensku je ale zatiaľ jediný certifikovaný spracovateľ – pražiareň kávy TenSenses, ktorá zároveň predáva svoje výroby pod značkou Samay Coffee,“ dodáva H. Chorváthová.

 

Významní predajcovia


Produkty Fair Trade si môže spotrebiteľ kúpiť na viacerých ďalších predajných miestach. Najširšie možnosti ponúka Bratislava a jej okolie, kde je najvyšší predpoklad koncentrácie cieľovej skupiny týchto produktov. K významným predajcom patrili na Slovensku Ekoobchod Živica, s výrobkami sa zákazníci stretávajú aj v sieti predajní BIOPARK a vo viacerých menších predajniach s biopotravinami. Rovanko tieto výrobky ponúkajú aj internetové obchody zamerané na zdravú výživu a ekologické produkty. Okrem nich sa zákazník s týmito výrobkami môže stretnúť veľa rokov aj v sieti predajní dm drogerie markt. Ich predaj tu však stagnuje.


„Momentálne ponúkame tri fairtrade položky. Ide o čokoládové cukrovinky – čokoládu a čokokokosky. Zastúpené sú vo všetkých našich predajniach na Slovensku. Predaj týchto výrobkov však nehodnotíme pozitívne. Z tohto dôvodu zostali v portfóliu len tieto položky. Z nášho pohľadu má záujem o ne klesajúcu tendenciu. Vzhľadom na nízky počet výrobkov ich ani špeciálnym spôsobom nezviditeľňujeme a v budúcnosti neplánujeme ponuku ďalej rozširovať. V dm drogerie markt sa primárne zameriavame na bioprodukty,“ hovorí Silvia Bendžáková sortimentná manažérka dm drogerie markt .

 

Skúsenosť obchodníka


Mnohé predajne začali s predajom FT výrobkov pred viacerými rokmi, zákazníci si postupne zvykli, že ich tu nakúpia. „Predaj fairtrade produktov bol v našej predajni vždy cielený - zákazník prichádzal s tým, že už tieto výrobky poznal a vedel presne čo hľadá. Predajňa sa už v minulosti špecializovala aj na tento druh tovaru, preto k nám prichádzala cieľová skupina, ktorá podobné produkty vyhľadávala. Najväčší záujem vzbudzovala vždy káva a čokoláda, niektorí zákazníci si k nám dokonca chodili kupovať vybrané druhy čaju,“ hovorí pre RETAIL magazin.sk Petra Ježeková zo Živice.


Ako ďalej P. Ježeková uvádza, zákazníci nakupujúci fairtrade tovary sú podľa ich poznatku najčastejšie ľudia vo veku 25 - 45 rokov. Sú to vzdelaní ľudia, ktorí presne vedia, aký tovar hľadajú, o fairtrade už predtým počuli a chcú takýto produkt podporiť.


„Mnohí zákazníci sa zaujímali o značku BIO a keďže väčšina „férových“ produktov v našich regáloch bola v kvalite bio, tak kúpili produkt s onačením fairtrade vďaka tomu, že chceli kvalitnú kávu či čokoládu v BIO kvalite,“ dodáva P. Ježeková. Ďalšie rozširovanie sortimentu týchto výrobkov nevylučuje. „Naša organizácia je environmentálna a snaží sa preto u predávaných produktov dbať na ich ekologickú stopu. Vždy dávame prednosť výrobkom, ktoré sa u nás nedajú vypestovať - káva, kakao, čaj. Produkty ako fair trade víno, fair trade med a podobne si podľa nášho názoru majú ľudia kúpiť lokálny. Veľmi úspešné v tejto súvislosti bývajú aj rôzne remeselné výrobky s príchuťou exotiky a s nevšedným dizajnom,“ uzatvára P. Ježeková.

 

Pripravil: dk
Ilustračné foto: Shutterstock.com

facebook-ikonagoogle-plus-ikonatwiter-ikona



Seminár Manažer 4.0

Video

Konferencia RETAIL INNOVATIONS 2017: Aký bol 1. ročník?


PARTNERSKÉ MÉDIÁ

 

Retail News CZ

Packaging Herald

Fashion Retail