volba spotrebitela 450x1017 left

Rastie dôležitosť jednoporciových zmrzlín

zmrzkaS príchodom teplejších dní v roku narastá aj spotreba jednej z najosviežujúcejších mrazených pochúťok - zmrzliny. Najsilnejšie sezónne obdobie - jún, júl a august - generuje takmer 60% z celoročnej spotreby tejto kategórie.


Za posledných 12 mesiacov (apríl 2017-máj 2016) dosiahla zmrzlina na slovenskom maloobchodnom trhu (obchody s potravinami a zmiešaným tovarom a vylúčením predajní Metro) ročný obrat viac ako 51,5 miliónov € bez výraznej medziročnej zmeny. Objemovo však stratila takmer 2%. Jej celoročná spotreba dosiahla 14,7 miliónov litrov, na jedného Slováka pripadlo priemerne 2,7 litrov zmrzliny. Liter zmrzliny sa za posledný rok predával v maloobchode za približne 3,50 €, čo je o 1,6 % viac ako v predchádzajúcich 12 mesiacoch.


K tomuto miernemu zvýšeniu priemernej ceny prispela zmena trendu – poklesol obrat lacnejších rodinných balení a darí sa viac jednoporciovým zmrzlinám, ktoré majú vyššiu cenu za liter.

 

zmrzliny medzirocny vyvoj


Slováci konzumujú z roka na rok viac jednoporciových zmrzlín, ktorých objem aj tržby medziročne narástli o 3% a ich dôležitosť sa za 3 roky zvýšila na úkor rodinných balení. Vzhľadom na vyššiu cenu za liter tvoria jednoporciové zmrzliny dve tretiny z tržieb kategórie v maloobchodných predajniach, ale na celkovom objeme sa podieľajú len približne jednou polovicou.

 

zmrzliny12017

 

 

Rodinné balenia tvoria 29% tržieb, kým pred 3 rokmi to bolo takmer tretina a podiel stráca aj menší segment zmrzlinových dezertov (torty a rolády), ktorý dosahuje necelých 6%. Najväčšiu časť tržieb jednoporciových balení tvoria nanuky (66%), kornúty (12%) a tretiu priečku si udržiavajú s dvojciferným podielom 10% „sendvičové“ balenia.

 

zmrzliny22017

 


Najobľúbenejšie príchute jednoporciových balení (podiel z tržieb jednoporciových zmrzlín)
Vanilková 22%
Jahodová 9%
Čokoládová 7%
Vanilkovo-jahodová 5%
Karamelová 4%
Mandľová 4%

 

Najobľúbenejšie príchute rodinných balení (podiel z tržieb rodinných zmrzlín)
Vanilková 9%
Čokoládová 7%
Tiramisu 3%
Smotanová 3%
Oriešková 3%

 

Zdroj a grafy: Nielsen

Ilustračné foto: Shutterstock.com

facebook-ikonagoogle-plus-ikonatwiter-ikona



Video

Retail in Detail/New Customer Journey 2017


PARTNERSKÉ MÉDIÁ

 

Retail News CZ

Packaging Herald

Fashion Retail