Kávu Slováci milujú, ale ochutenú
- Podrobnosti
- Uverejnené streda, 12. november 2014
Viac ako polovica Slovákov a Čechov pije pravidelne kávu, ich dôvody k jej pitiu sú však rozdielne. Zatiaľ čo Slovák sa chce šálkou kávy naštartovať po prebudení, Čech si rád vychutná kávu hocikedy počas dňa najmä pre jej výnimočnú chuť.
Z prieskumu agentúry STEM/MARK, ktorý prebehol v máji t.r. na Slovensku a v Česku ďalej vyplýva, že káva patrí v oboch krajinách k obľúbeným nápojom a že vo vzťahu k pitiu kávy sú si Česi a Slováci viac podobní, ako rozdielni. Kávu pravidelne pijú dve tretiny Čechov (64%) a až tri štvrtiny Slovákov (73%). 60% Slovákov pije pravidelne jednu až dve šálky kávy denne, v priemere to predstavuje okolo 15 šálok týždenne. Nezanedbateľné percento (22%) pije až okolo 25 šálok kávy týždenne. Prieskumu sa na Slovensku zúčastnilo 631 a v Čechách 556 respondentov od 15 do 60 rokov.
Na začiatku „Turek"
V ohliadnutí do minulosti viacerí respondenti priznávajú, že v počiatkoch kávičkovania pili prevažne zalievanú, tzv. „tureckú kávu." Nie vždy to ale platí. Moderná, neskôr narodená žena, s vyšším dosiahnutým vzdelaním pravdepodobne začínala s instantnou kávou. Aj túto skutočnosť odhalil prieskum spoločnosti STEM/MARK.
Prvá je ranná
Väčšina kávičkárov tvrdí, že kávu považujú za súčasť denného rituálu, akýsi socializačný prvok na porozprávanie sa s priateľmi či kolegami. Aj tu sú ale rozdiely medzi posudzovanými krajinami. Až 50 % Slovákov, teda viac ako Čechov (39%), s obľubou pije kávu hneď ráno po prebudení, pri raňajkách alebo po príchode do práce. Ide o súčasť procesu prebúdzania sa, ranného vstávania a naštartovania sa do nového dňa. Polovica z uvedených preferuje piť prvú kávu dňa v spoločnosti niekoho, druhá polovica si na spoločnosť pri pití rannej kávy nepotrpí. Ranná káva je často spájaná komunikáciou s okolím, relaxáciou, vychutnaním vône a chute kávy, jej pitie často sprevádza rutinné a pracovné úkony, nevyžadujúce si prebudenú myseľ, ako čítanie elektronickej pošty či novín. Ďalšia aktivity spájané s rannou kávou sú rovnako rutinné, je to prehliadanie internetu, alebo sledovanie televízie.
Koniec viedenskej káve?
V Česku naopak káva nie je nutne súčasťou ranného rituálu, nemusí byť ani silná, či napomáhať pri sústredení. Česi viac ako Slováci s obľubou využívajú pitie kávy ako príležitosť pri stretnutiach a komunikácii s priateľmi. Čechov (60%) absencia kávy ovplyvní menej ako Slovákov (44%). Napriek tomu menšia časť z nich priznáva, že keď nemá svoju bežnú šálku kávy, pociťuje nedostatok energie, alebo bolesti hlavy. Dobrá káva Slováka poteší, urobí mu radosť, je pre neho pozastavením, príjemnou chvíľkou pre seba. Káva je spätá s domovom (67% ČR a 71% SR) predovšetkým u starších ľudí z menších miest. Útulné kaviarničky ako z cestopisu po talianskych či španielskych letoviskách by sa u nás neuživili. Z prieskumu ďalej vyplynulo, že len 13% respondentov obľubuje piť kávu v kaviarni. V obľube pri pití kávy sú pracoviská, návštevy u priateľov. Zaujímavosťou je, že aj doba viedenskej kávy so šľahačkou pominula spolu s rokmi 90-timi. Kávu teda mimoriadne obľubujú spotrebitelia v oboch krajinách, avšak ako odhalil prieskum nie celkom čiernu. Iba 11% opýtaných pije kávu bez ochutenia. V spôsobe dochucovania kávy sú si Česi a Slováci podobní. Až dve tretiny respondentov najčastejšie kávu osladzujú cukrom (65%) alebo mliekom (63%), už zriedkavejšie šľahačkou. Vôňa kávy takmer pre všetkých Čechov aj Slovákov symbolizuje relax (63% ČR / 62% SR), ale zároveň aj osvieženie či ranné nakopnutie najmä u Slovákov.
Pripravila: jk
Ilustračné foto: Shutterstock.com
